Có món thịt xào mềm ngon này bao nhiêu cơm cũng hết

Nông Mạnh Hùng10:04 18/04/2020

Theo dõi VGT trên

Từng miếng thịt béo ngậy quyện với vị chua cay của kim chi tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200g kim chi cải thảo

- 150g thịt ba chỉ

- Nửa củ hành tây

- Gia vị: Muối, đường, xốt ớt Hàn Quốc Gochujang, vừng rang

Sơ chế nguyên liệu

- Kim chi thái miếng vừa ăn.

- Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát.

Video đang HOT

Cách làm thịt xào kim chi cực ngon

- Bước 1: Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm thịt vào chiên hơi sém cạnh. Thêm hành tây thái lát, đảo đều.

- Bước 2: Đổ kim chi vào đảo chung, thêm xốt ớt, muối, đường, dầu mè vào đảo đều. Xào cho các nguyên liệu ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi

Nấu bò sốt vang thơm ngon đậm đà hương vị miền Bắc

Bò sốt vang là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Tuy nhiên, để món ăn ngon thì cần có bí quyết riêng.

Nguyên liệu làm bò sốt vang

600gr thịt bò gân

4-5 củ khoai tây

2 củ cà rốt, 1 củ hành tây

50gram cần tây chỉ lấy phần thân

4 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 củ gừng tươi

40gr bột năng

100ml rượu đế

Gia vị: muối đường, hạt tiêu, hạt nêm...

Món bò sốt vang đơn giản, đậm đà hương vị miền Bắc (Ảnh: Internet)

Cách làm bò sốt vang đậm đà hương vị

Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch. Trong cách nấu bò sốt vang thơm ngon kiểu Bắc, để khử mùi hôi của thịt bò thì các bạn có thể dùng rượu trắng cho thêm 1 ít nước gừng xát vào thịt bò sau đó rửa sạch bằng nước hoặc ta có thể đun qua nước sôi cho thịt bò bớt hôi và rửa lại cho sạch đều được.

Bước 2: Sau khi đã khử bớt mùi hôi của thịt bò chúng ta tiến hành ướp gia vị, với cách nấu bò sốt vang bước này rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng món ăn và chính nó tạo ra sự khác biệt giữa các miền.

Gừng rửa sạch đất, cạo vỏ rồi đập dập (vị thơm nồng của gừng sẽ giúp át đi mùi hôi còn lại của thịt bò), quế rửa sạch để riêng. Cà chua rửa sạch dùng dao thái múi cau để dùng cho bước tiếp theo.

Bạn ướp thịt bò với công thức sau: khoảng chén nước mắm ngon 1 muỗng đường cát trắng, gừng đập dập, quế và 1 chút ngũ vị hương trộn đều để trong 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Dùng chảo bắc lên bếp cho 1 ít dầu ăn bật lửa phi thơm số hành tỏi còn lại. Khi thấy tỏi đã vàng cạnh thì cho phần thịt bò đã ướp vào cùng và dùng đũa nhanh tay đảo đều. Đợi khi miếng thịt bò đã chín và săn lại thì đổ thịt bò vào 1 cái tô để riêng.

Bước 4: Lấy một chảo khác đổ cà chua đã bổ múi cau vào xào tới khi chín. Chú ý ở cách nấu bò sốt vang này các bạn nên bỏ hạt của cà chua để nước dùng được đẹp mắt hơn.

Bước 5: Chuẩn bị một nồi lớn, đổ thịt bò lẫn cà chua đã xào chín vào cùng, thêm phần rượu vang còn lại vào. Chúng ta nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rồi đổ nước xâm xấp mặt và đun trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Với cách nấu bò sốt vang thơm ngon kiểu Bắc này nên để lửa nhỏ liu riu để thịt bò chín mềm và nước không bị rút quá nhiều nha các bạn.

Đến khi nồi thịt bò đã chín mềm, chúng ta hòa bột năng rồi đổ từ từ vào và dùng vá khuấy đều cho nước dùng được sánh, đun cho sôi lại.

Nếu các bạn thích thì có thể thêm một ít cà rốt, khoai tây vào đun cùng để món bò sốt vang đỡ ngấy, ngán và nước dùng được ngọt hơn. Nhưng các bạn nhớ phải bổ khoai tây và cà rốt thành miếng to 1 chút để tránh bị nát trong quá trình ninh.

Bước 6: Sau khi nấu xong ta múc sản phẩm ra chén và trang trí thêm ít rau thơm hoặc rau mùi để món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn.

Hoàng Ly

Loại rau xào với trứng giúp tăng cường sức đề kháng, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm chiều Ngồng tỏi xào trứng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm chiều. Nguyên liệu: - Ngồng tỏi 400 gram. - Trứng gà ta 3 quả - Gia vị: bột gừng, bột tiêu, muối, dầu hào, nước tương, tinh bột nước Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị công thức nấu ăn món ăn thơm ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ00:57

Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!00:28

Hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắt00:51

Cindy Lư lừa Đạt G chuyện mang thai, bạn trai nói ngay 1 câu khiến nhà gái và netizen "câm nín"01:16

MONO chạy đến ôm Phương Thanh cực tình, còn rối rít xin lỗi vì đã "skinship" với gái Thái02:23

Siêu mẫu Kỳ Hân gãy xương trên sân pickleball phải phẫu thuật gấp, Mạc Hồng Quân tức tốc vào với vợ00:17

Nhóm người chặn xe, đe dọa gia đình khiến bé trai ở Đồng Nai bị chấn thương vùng đầu01:34

Xác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tục03:14

Đang viral: Trai Tây nói giọng Huế đặc sệt, tiết lộ 1 thứ "đỉnh cao" ở Việt Nam ai nghe xong cũng gật đầu lia lịa02:08

Báo Mỹ đưa tin vụ Kim Soo Hyun, netizen Hàn: "Đúng là nỗi nhục quốc gia!"38:12

Màn catwalk khó hiểu của Thanh Hằng: Nhã Phương và dàn sao bị "tóm" thái độ, khẩu hình Phương Anh Đào gây tranh cãi00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025

Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

06:08:58 05/04/2025

Gà chua ngọt mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

06:08:11 05/04/2025

Nộm lưỡi heo xoài xanh, cà rốt giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, hấp dẫn vị giác, nhưng để món ăn tròn vị, cần biết cách sơ chế lưỡi heo đúng chuẩn.

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

16:53:18 04/04/2025

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025

Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025

Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

06:07:38 03/04/2025

Dưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

06:07:06 03/04/2025

Tôm tít rang muối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, sau đây là công thức đơn giản để bạn có thể làm tại nhà.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025

Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025

Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.