Có món nộm gà ngon xuất sắc, ăn kiêng hay nhâm nhi cuối tuần đều tuyệt đỉnh!

Cuối tuần làm đĩa nộm gà thì cả nhà ai cũng có thể ăn được ngon miệng bất kể là ăn kiêng giảm cân hay ăn bình thường.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Lườn gà 1 cái

2. Su hào 1 củ

3. Cà rốt 1 củ

4. Lạc rang chín, bỏ vỏ, đập dập 100g

5. Gia vị: Mì chính, đường, tiêu, mắm, chanh, ớt, gừng, hành khô

6. Rau thơm (nhặt, rửa sạch) Một ít

Cách làm nộm gà xé phay

1

Luộc gà và chuẩn bị rau củ

Cho vào nồi nước luộc 1 miếng gừng đập dập, 2 củ hành tím, gia vị. Đun sôi nước, cho lườn gà vào, hạ lửa, đậy vung luộc 15 phút.

Trong thời gian luộc gà, nạo cà rốt và su hào sợi vừa.

Cách làm nộm gà xé phay

2

Xé và trộn gà

Gà chín vớt ra đĩa để nguội, đeo găng tay xé nhỏ gà.

Pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm ngon (hoặc 1/3 thìa gia vị), 5 thìa nước sôi để nguội, vài lát ớt cắt mỏng và chút tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp cho tới khi đường tan hết (nêm nếm thêm theo khẩu vị của từng gia đình).

Cách làm nộm gà xé phay

Thành phẩm

Với cách làm nộm gà xé phay đơn giản, vẫn giữ được vị giòn, ngọt nguyên bản của su hào, cà rốt, vị bùi bùi của lạc rang, thịt gà đậm đà và mùi của lá bạc hà không những là món ăn ngon miệng mà còn nằm trong thực đơn giảm cân rất hiệu quả đó!