Có món chè mới nhìn đã thấy mát mắt, ăn vào càng mát hơn, là món ăn mùa hè nhất định phải thử qua

Chè củ năng ý dĩ với vị ngọt thơm thanh mát lại giúp đẹp da đẹp dáng thì nhất định là món ăn mùa hè bạn nên thử rồi! Tham khảo ngay cách nấu chè này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Lê 1 quả

2. Ý dĩ 150g

3. Củ năng 10 củ

4. Kỷ tử vài quả

5. Đường phèn một ít

Củ năng còn được gọi là hạt dẻ nước. Củ năng có vỏ màu tím đen, thịt màu trắng ngọt và mọng nước, khá giòn ngon. Củ năng giàu chất xơ, vitamin tốt cho cơ thể, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc tốt, giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho phổi. Củ năng nấu với lê và ý dĩ tạo thành một món chè có vị ngọt thanh, có tác dụng dưỡng can, trừ hỏa, rất thích hợp dùng khi mùa hè tới.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè trái lê củ năng

1

Chuẩn bị nguyên liệu

Ý dĩ vo sạch sau đó ngâm trong nước khoảng 1 giờ.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè trái lê củ năng

Củ năng gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn. Lê gọt vỏ, bỏ hạt sau đó thái miếng vừa ăn.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè trái lê củ năng

2

Nấu chè

Cho lê, ý dĩ, củ năng vào nồi.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè trái lê củ năng

Thêm lượng nước lọc thích hợp vào, đậy nắp nồi và đun trên lửa lớn cho đến sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 50 phút.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè trái lê củ năng

3

Nêm nếm

Khi thấy hạt ý dĩ chín mềm thì thêm lượng đường phèn thích hợp, nấu cho đường tan hết. Cuối cùng thêm vào quả kỷ tử rồi tắt bếp.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè trái lê củ năng

Thành phẩm:

Vào mùa nóng ẩm, một bát chè củ năng ý dĩ là thích hợp nhất để giúp cơ thể được thư giãn, sảng khoái. Chè trái lê củ năng ý dĩ có vị ngọt thanh của lê, giòn ngon của củ năng mà lại bùi thơm vị ý dĩ. Đây cũng là món ăn mùa hè giúp tăng cường lưu thông máu, vì thế bạn hãy thường xuyên ăn món chè này nhé.

Để nấu được món chè trên bạn sẽ chi phí khoảng 40.000 đồng với thời gian thực hiện các thao tác khoảng 10 phút, thời gian còn lại là đợi chè chín mà thôi.

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn lê có vị giòn thì hãy nấu chín ý dĩ và củ năng trước, chỉ thêm lê vào nấu chung trong khoảng 10-20 phút còn lại.