Có món chè giúp thanh nhiệt đẹp da mà nấu lại rất dễ, các mẹ nhất định không thể bỏ qua!
Món chè đậu xanh nha đam không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn có tác dụng thanh nhiệt, đẹp da, tốt đủ đường nữa đấy!
Nha đam là một thần dược giúp làm đẹp da và rất tốt cho tiêu hóa, kết hợp với đậu xanh, phổ tai là những loại thực phẩm thanh mát giúp giải nhiệt. Đây sẽ là món chè tuyệt vời cho các chị em!
300gr đậu xanh nguyên hạt hoặc tách hạt đều được
500gr nha đam tươi
20gr phổ tai
1 bó lá dứa – có thể thay bằng 1 ống vani
350gr đường phèn tương đương 3 lít nước
1 miếng chanh
Vo sạch đậu xanh, sau đó ngâm với nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm sẽ tiết kiệm thời gian đun trên bếp hơn. Vớt đậu ra để ráo nước. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với 3 lít nước. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhừ.
Trong lúc chờ đậu mềm thì bạn sẽ sơ chế nha đam và phổ tai nhé!
Video đang HOT
Phổ tai bạn đổ nước vào ngâm cho nở mềm rồi đem rửa sạch, để ráo.
Rửa sạch vỏ nha đam rồi cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ xanh bên ngoài, nhớ bỏ sạch vỏ nếu không sẽ dễ gây ngứa khi ăn. Cắt nhỏ phần thịt bên trong của nha đam thành hạt lựu, rồi đem xả dưới vòi nước để loại bỏ phần nhớt.
Ngâm nha đam với 400ml nước lạnh có pha với 1/2 muỗng cà phê muối và 5ml nước cốt chanh (1 miếng chanh nhỏ) trong khoảng 15 phút để nha đam hết đắng và trắng hơn.
Sau đó, bạn rửa sạch và để cho ráo nước. Khi đã ráo nước thì bạn cho 100gr đường phèn hạt nhỏ hoặc đậ.p nhuyễn vào ướp với nha đam, trộn đều để đường ngấm vào nha đam.
Sau khi đậu mềm thì cho 250gr đường phèn còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Trong quá trình nấu đậu xanh, nếu có bọt nổi lên bạn dùng muỗng để vớt bọt này đi để chè trong hơn.
Sau khi đường tan, bạn cho nha đam và lá dứa vào, khuấy đều.
Chờ đến khi chè sôi lại, bạn thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Cuối cùng bạn cho phổ tai vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh nha đam đường phèn thanh mát rồi đấy, chè ngon hơn khi ăn lạnh bạn nhé!
Thành phẩm:
Chè đậu xanh nha đam đường phèn với những miếng nha đam nấu chín mềm, phổ tai giòn mát sần sật và đậu xanh bùi thơm hấp dẫn. Món chè đậu xanh vừa giúp giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tuyệt vời đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh này nhé!
Theo Afamily
Món ngon giải nhiệt từ bí đỏ
Bí đỏ không chỉ tốt cho mắt mà còn giúp làm đẹp da, thanh nhiệt. Hãy nhanh tay làm những món ngon từ bí đỏ nhé!
Súp bí đỏ
Nguyên liệu:
500 g bí đỏ100 g thịt hun khói1 thìa súp bơ1 thìa cà-phê tỏi xay600 ml nước dùng100 ml kem tươiHạt nêmTiêu trắngDầu ăn.
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ, chần qua nước sôi cho gần chín tới, vớt ra. Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố cùng nước dùng, xay mịn.Đun nóng bơ, phi thơm tỏi. Cho bí đỏ vào đun sôi đến khi chín hẳn, nêm 2 thìa cà-phê hạt nêm.Thịt hun khói rán vàng giòn. Múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc thố, thêm kem béo, ít tiêu. Dọn kèm thịt hun khói. Dùng nóng.
Thịt gà băm xào bí đỏ
Nguyên liệu:
Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)Bí đỏ 1 miếngĐậu Hà LanHạt nêm.
Cách làm:
Thịt gà băm nhỏ, ướp với thìa hạt nêm.Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành "cháo bí" mất.Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.Trút ra bát ăn nóng với cơm.
Cà ri thịt hầm bí đỏ
Nguyên liệu:
2 thìa bột cà ri2 chén thịt heo (khoảng 300 g) thái miếng1/2 củ hành tây2 củ khoai tây1 miếng bí đỏ2 thìa rượu vang1 chén nước cốt dừaVái nhánh hành củMuối tiêu Lá nguyệt quế hoặc quế.
Cách làm:
Cho thịt heo vào bát, ướp với 2 thìa rượu vang, 1 thìa muối tiêu.Hành tây, khoai tây, bí đỏ, gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. (kích thước cỡ bằng miếng thịt heo)Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi hành củ cho thơm rồi cho thịt heo vào xào săn.Cho bột cà ri và rau củ vào, đảo nhanh tay cho nguyên liệu ngấm.Cho nước dùng hoặc nước lã vào xâm xấp thịt và khoai. Nêm nếm muối tiêu vừa ăn. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.Đến khi khoai gần nhừ thì cho nước cốt dừa và lá nguyệt quế hoặc quế vào. Đun tiếp đến khi khoai chín bở. Hỗn hợp sanh sánh lại là được .Múc cà ri ra tô, ăn nóng với cơm. Món hầm thơm ngậy, lại đầy đủ chất với thịt và các loại rau củ như khoai, bí đỏ.
Canh bí đỏ nấu nấm
Nguyên liệu:
400 g bí đỏ100 g đậu quả Hà Lan250 g nấm kim châmNước dùng gàHạt nêm.
Cách làm:
Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc thái sợiNấm kim cắt bỏ chân, ngâm gừng rửa sạch cho hết mùi gây.Đậu Hà Lan rửa sạch, cắt đôi.Cho nước dùng gà vào nồi đun, khi nước sôi thì nêm hạt nêm rồi cho bí đỏ vào. Đun sôi nhỏ khoảng 15 phút cho bí chín. Nếm nếm lại cho canh vừa ăn. Tiếp đó cho đậu Hà Lan và nấm kim vào, canh sôi 2 phút nữa là tắt bếp được.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Webphunu
Măng tây và bò xốt X.O Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, giúp phòng chống ung thư, tốt cho tiêu hóa, giảm cân, đẹp da. Hãy thử thực hiện món măng tây kết hợp bò xốt X.O vừa bắt mắt, vừa có hương vị đặc biệt, lại lạ miệng theo hướng dẫn của đầu bếp Khách sạn Lotte Legend (Q.1, TP.HCM). Nguyên liệu: - Thịt bò:...