Có loại rau quen thuộc, mang hấp với trứng thì ăn vừa mát vừa bổ, đặc biệt giúp giảm bọng mắt cho chị em phụ nữ

Trứng hấp cẩm thạch là món ăn dễ làm lại bổ dưỡng, không chỉ cung cấp vitamin A giúp sáng mắt mà còn chống viêm mắt, giảm bọng mắt đáng kể.

Cánh gà chiên mãi chán rồi, đổi vị nhồi cơm ngon “quên lối về” luôn nè! Dùng dưa hấu làm salad: Ăn lạ miệng lại giúp trắng da, giảm cân hiệu quả Món bánh làm chưa tới 10 phút là xong mà ngon xuất sắc: Không có nồi chiên hay lò nướng vẫn triển được luôn!

Cải bó xôi không chỉ là loại rau quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày mà chúng còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Rau cải bó xôi được xem là một “siêu thực phẩm” nhờ nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe.

Trứng cùng rau cải bó xôi mang chế biến thành món trứng hấp cẩm thạch rất đẹp mắt, ăn vừa ngon vừa bổ. Hãy thử công thức trứng hấp cẩm thạch đơn giản này nhé!

Cách làm trứng hấp cẩm thạch

Nguyên liệu

- Trứng gà: 3 quả

- Rau cải bó xôi: 1 bó

- Dầu mè, nước tương

Thực hiện

Bỏ gốc, rửa sạch rau cải bó xôi. Cắt các đoạn ngắn vừa phải.

Đun sôi nước, cho rau cải bó xôi vào chần khoảng 30 giây. Vớt ra cho vào nước lạnh. Khi lấy rau cải ra thì bóp cho ráo nước.

Cho rau vào khay thủy tinh. Đánh ba quả trứng cùng một chút dầu mè và xíu nước tương. Đổ lên trên khay rau cải.

Đảo đều, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm. Chọc thủng các lỗ trên bề mặt. Cho vào hấp chừng 15 phút.

Cắt miếng vừa ăn.

Chấm cùng nước tương khi thưởng thức.

Trứng hấp cẩm thạch là món ăn thực hiện vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Khi đánh đều trứng bạn chỉ cần cho một xíu nước tương để thành phẩm có độ mặn vừa phải. Nếu cho nhiều nước tương từ trước, trứng hấp cẩm thạch sẽ bị mặn.