Có giò chả thịt gà dư thì mang ra nấu ngay món ăn nóng hổi này, bao nhiêu cũng hết!
Thời tiết ngày Tết lạnh giá thế này thì phải nấu ngay một nồi súp nóng hổi ngon miệng thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Giò chả, thịt gà luộc dư hoặc thịt xông khói 200g
2. Cải thảo 3 bẹ
3. Mộc nhĩ vài tai4. Súp lơ xanh 2 bông nhỏ
5. Tinh bột ngô 3 thìa canh
6. Trứng 1 quả
7. Nước tương lượng thích hợp
Vào mỗi dịp Tết truyền thống, mỗi gia đình đều chế biến nhiều món ăn hơn những ngày thường. Vì thế, việc thừa thức ăn trong những ngày này là điều khó tránh khỏi. Bạn có thể dùng những phần thức ăn thừa này để chế biến thành các món ăn mới ngon miệng. Đơn giản như món súp dưới đây.
Cách nấu súp rau củ
1
Sơ chế nguyên liệu
Giò chả thái sợi, nếu có thịt gà thì bạn xé sợi, tương tự nếu dùng thịt xông khói thì cũng thái sợi nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ. Cải thảo rửa sạch sau đó thái sợi.
Rau súp lơ rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Video đang HOT
Cho bột năng vào bát, thêm chút nước lọc khuấy đều cho tan.
2
Nấu súp
Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi. Tiếp đó cho giò chả / thịt gà / thịt xông khói vào đun trong khoảng 3 phút. Thêm mộc nhĩ và rau cải thảo vào đun sôi.
Tiếp đó thêm chút nước tương vào khuấy đều. Đổ nước bột năng vào khuấy đều và đun sôi sau đó thêm rau súp lơ vào đun tiếp.
Cuối cùng đ.ánh tan trứng sau đó đổ trứng vào nồi súp khuấy đều, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Trong những ngày thời tiết lạnh giá dịp Tết, bạn hãy làm ấm cơ thể với món súp đơn giản trên đây nhé. Món ăn nóng hổi, ngọt ngon lại khá nhẹ bụng. Hơn thế, món ăn giúp bạn tận dụng thức ăn thừa dịp Tết rất hiệu quả đấy.
Làm bánh sữa chua đơn giản với nồi chiên không dầu, đảm bảo ăn lần đầu là nhớ mãi
Từng miếng bánh sữa chua nhỏ xinh, thơm nức lại có vị chua ngọt rất ngon miệng. Ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán. Bạn hãy thử làm ngay thôi nào.
1 - Món bánh sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng 2 quả
Sữa chua 2 hộp
Sữa đặc một ít (hoặc đường một ít)
Tinh bột ngô (bột bắp) 2 thìa canh
Hương cam (hoặc chuối...) vài giọt (nếu có)
Hạnh nhân lát một ít
Sữa chua là một chế phẩm được làm từ sữa. Sữa chua được tạo ra khi kết hợp sữa với vi sinh vật có ích. Vi sinh vật chuyển đổi đường trong sữa thành axit lactic, làm đặc sữa và tạo ra hương vị chua đặc trưng. Ăn sữa chua rất có lợi cho sức khỏe, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch chuyển hóa và loãng xương, cũng như việc hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Ảnh minh họa.
Ăn sữa chua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, đây cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào. Bên cạnh đó, trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch...
Cách làm bánh sữa chua bằng nồi chiên không dầu
Trộn trứng sữa : Đ.ập trứng vào bát, thêm sữa chua và một ít sữa đặc vào trộn đều cho tan.
Trộn bột: Thêm bột bắp vào trộn đều cho bột tan, sau đó thêm 1-2 giọt hương cam khuấy đều.
Rây bột qua một rây lọc để được hỗn hợp mịn nhất.
Nướng bánh: Đặt giấy nướng vào khuôn bánh, đổ bột vào khuôn, thêm vài lát hạnh nhân vào. Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng bánh ở 140 độ C trong 30 phút là được.
Thành phẩm: Từng miếng bánh sữa chua với mặt bánh vàng đẹp, mùi thơm ơi là thơm. Bên trong bánh có màu vàng nhẹ, ăn thì chua chua ngọt ngọt rất ngon miệng mà không ngấy. Nếu bạn là tín đồ của các món bánh nhưng lại sợ tăng cân thì hãy thử ngay món bánh sữa chua này nhé.
Để làm được món bánh sữa chua như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 10 phút. Thời gian còn lại là đợi bánh chín mà thôi.
2 - Cách chế biến Bánh sữa tươi nướng
Trộn hỗn hợp bánh
Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, 500ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh đường, 50gr bột bắp. Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, bột và đường tan.
Đun và làm lạnh hỗn hợp bánh
Tiếp theo, lọc hỗn hợp bột bánh vào nồi. Sau đó, cho vào thêm 2 lát phô mai rồi khuấy đều trên lửa nhỏ vừa đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
Dàn đều hỗn hợp bánh vào khuôn, để nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sát mặt bánh. Kế đến, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
Cắt và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Úp ngược khuôn rồi lấy bánh ra, sau đó d.ùng d.ao c.ắt thành 8 phần bằng nhau (cắt hình chữ thập rồi cắt 2 đường chéo).
Tiếp theo, xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Kế đến, đ.ánh tan 1 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên bánh, nướng từ 15 - 20 phút ở 180 độ C.
Thành phẩm
Bánh sữa tươi nướng vừa ra lò đã thơm nức mũi, từng muỗng bánh mềm dẻo, núng nính ngọt ngọt, beo béo, tan chảy trong miệng, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích.
Mách nhỏ:
Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn có thể xiên tăm vào giữa bánh, nếu rút ra tăm khô ráo là chín. Ngược lại, nếu tăm dính cặn bột lợn cợn thì cần nướng thêm.
Sau khi nướng chín, bạn để bánh nguội bớt rồi làm lạnh trong ngăn mát từ 1 - 2 tiếng là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách làm thịt xiên xóc tỏi ớt thơm ngon cực thích hợp cho ngày đông lạnh Món thịt xiên kiểu này siêu ngon, thịt đậm đà lại cay cay, dùng để ăn cơm hay ăn nhậu cũng đều rất ngon. Nguyên liệu: - Thịt lợn 500g - Ớt 2 quả - Tỏi 1 củ to - Gia vị: Nước tương, rượu nấu ăn, tinh bột ngô, dầu hào, gia vị ướp thịt nướng, vừng trắng Cách làm: - Thịt...
