Có gì ở con phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ

Anh Phương - Thảo Ly10:29 01/09/2020

Chợ Hồ Thị Kỷ, nằm nép mình trên con đường cùng tên ở quận 10, là địa chỉ ẩm thực quen thuộc, thu hút tín đồ sành ăn Sài thành với nhiều món chế biến hấp dẫn, bắt mắt.

Chợ Hồ Thị Kỷ được biết đến là con phố ẩm thực nhộn nhịp bậc nhất TP.HCM. Chỉ dài chừng 100 m nhưng mỗi khi lạc vào đây, bạn sẽ choáng ngợp trước hàng loạt gian hàng đồ ăn, thức uống mọc lên san sát nhau. Từ khoảng 15h, khu chợ trở nên tấp nập, thực khách gửi xe ở đầu đường và ghé các quán nhâm nhi món ngon, trò chuyện cùng bạn bè.

Không đâu nhiều quán ốc với hương vị đa dạng như ở đất Sài thành. Các loại ốc thường được sơ chế và bày trong rổ. Khi thực khách gọi món xong, đầu bếp mới chế biến theo yêu cầu. Phổ biến nhất phải kể đến kiểu nướng mỡ hành, nướng mọi, muối ớt, sa tế, bơ tỏi, sốt phô mai, trứng cút…

Quán ốc trong khu vực Hồ Thị Kỷ có không gian khá nhỏ, chỉ đủ chỗ cho khoảng 3-5 bàn. Sau một chiều dạo quanh khu chợ, bạn có thể cùng bạn bè nhâm nhi hương vị món ngon ở đây với mức giá từ 30.000 đồng.

Phá lấu đã là món ăn vặt cuối chiều quen thuộc từ trẻ nhỏ tới người già, bất kể trời lạnh hay nóng. Nồi thức ăn luôn được đặt trên bếp để giữ độ nóng. Khi khách gọi, ông chủ bắt đầu cắt miếng nội tạng, thêm nước chan vào chén. Món ăn ngon nhất khi thưởng thức cùng bánh mì nóng giòn.

Bột chiên không còn quá xa lạ với giới sành ăn TP.HCM. Hàng bột chiên trong chợ hút thực khách nhờ món ăn nóng hổi, thơm mùi trứng. Người bán liên tục đảo đều các miếng bột trong chảo và nhanh tay thêm trứng, hành, nước chấm phục vụ khách. Bạn cũng có thể thưởng thức món bánh lọt chiên kiểu Campuchia độc đáo tại gian hàng này. Nước tương được pha ngọt dễ ăn, giá trung bình một dĩa bánh lọt khoảng 20.000 đồng.

Video đang HOT

Nem nướng cũng là món bạn không nên bỏ lỡ khi ghé con đường ăn uống náo nhiệt này. Thịt heo trộn cùng thịt bò, gia vị, hành tây sau đó quấn quanh cây sả tạo thành nem to tròn, đậm đà hương. Món ăn sở hữu màu sắc bắt mắt, lúc nào cũng nóng hổi trên bếp than. Thực khách có thể ăn kèm rau muống ngâm chua, rau răm và chấm tương ớt cay cay vui miệng.

Chè là thức quà chiều ưa chuộng của người dân Sài thành. Đây được biết đến là món ăn giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Chè ở đây để sẵn trong thau, thực khách có thể chọn một hoặc kết hợp nhiều hương vị. Khá nhiều quán phục vụ món ăn này trên con đường với giá niêm yết sẵn cho thực khách lựa chọn. Khi ngồi ăn tại quán, bạn sẽ quan sát chủ quán tỉ mỉ múc từng món vào ly.

Ẩm thực khu phố khá đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại, từ món nước đến món khô. Bạn có thể tìm thấy ở xe bán sushi đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Các loại bánh được bọc nhựa kín và bày trực tiếp trên khay cho thực khách dễ lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức hương vị món ăn với mức giá bình dân khoảng 5.000-10.000 đồng. Vì khu vực ngồi khá hạn chế, thực khách thường mua mang đi.

4 quán phá lấu ngon bậc nhất TP.HCM

Phá lấu phổ biến ở miền Nam, được làm từ lưỡi, tai, ruột cho đến bao tử của heo, bò hay vịt. Tại TP.HCM, bạn dễ dàng tìm được các địa chỉ thưởng thức món ăn này.

Vào những ngày mát trời, thưởng thức miếng lòng sần sật cùng nước súp thơm ngậy, nóng hổi trong bát phá lấu là lựa chọn phổ biến của nhiều người. Sài thành không thiếu quán phá lấu. Trong đó, một số quán nổi tiếng với hương vị ngon, đặc sắc, thu hút nhiều thực khách ghé tới.

Phá lấu cô Thảo

Quán cô Thảo là một trong những địa chỉ thưởng thức phá lấu quen thuộc của hội sành ăn. Phá lấu ở đây có đầy đủ thành phần của bộ lòng được cắt miếng vừa ăn. Mỗi suất có giá 25.000 đồng, gồm một ổ bánh mỳ và chén phá lấu. Bạn có thể gọi phá lấu chiên hoặc nước.

Nhiều thực khách đánh giá phá lấu tại quán thơm ngon, đậm đà nhưng hơi nguội. Phần nước chấm gây ấn tượng bởi vị chua ngọt, cay the. Bạn nên ăn kèm bánh mì để làm giảm độ ngậy.

Quán có không gian nhỏ nên thường nóng và bí vào ngày nắng. Ảnh: Trangnhimtron, Ninheating.

Phá lấu Phụng Thiên

Phá lấu Phụng Thiên thu hút giới trẻ bởi cách bài trí trên mẹt độc đáo. Một mẹt đầy đủ ở đây gồm 5 loại phá lấu khác nhau, ăn kèm xôi nóng, pate, bơ, hành phi. Các loại phá lấu khác nhau nhưng có chung nước dùng. Khác với cách chế biến thông thường, phá lấu ở quán được nấu cùng nước dừa, sữa tươi, giúp hương vị món ăn thơm ngậy hơn.

Nước dùng thiên ngọt, hợp với khẩu vị của người miền Nam. Phá lấu bò là món ăn được nhiều người yêu thích nhất trong mẹt. Điểm trừ là các món khá nhiều dầu, xôi pate hơi khô. Giờ mở cửa: 14h-2h sáng.

Giá trung bình khoảng 30.000-100.000 đồng/người. Ảnh: T ebefood.

Phá lấu dì Nũi

Cửa hàng dì Nũi là quán đầu tiên trong con hẻm phá lấu nổi tiếng của quận 4. Giá cả bình dân, hương vị đậm đà, thơm ngon của phá lấu kèm bát nước chấm tắc chua ngọt đã giúp món ăn được lòng nhiều vị khách ghé quán lần đầu. Giờ mở cửa: 15-21h. Giá 20.000- 30.000 đồng/bát.

Điểm trừ là phá lấu chiên khá nhiều dầu mỡ, dễ ngán. Một số thực khách đánh giá chất lượng món ăn không quá đặc sắc. Vào giờ cao điểm, khách đông, quán thường phục vụ chậm.

Quán thường đông khách dẫn đến thiếu chỗ ngồi. Do đó, bạn nên đến sớm, tránh phải chờ đợi. Ảnh: Kaiwaii.food.

Phá lấu dì Phương

Tồn tại 30 năm qua, dù nằm sâu trong ngõ, phá lấu dì Phương vẫn luôn tấp nập khách. Chất lượng món ăn ở đây nhận về nhiều lời khen. Nước phá lấu đậm đà, được nấu từ nước dừa tươi nên vị thơm ngọt, lên màu nâu tự nhiên. Suất ăn được thêm lòng, phèo, lá sách...

Lòng được làm sạch, không có mùi hôi, ninh lâu nhưng vẫn giữ được độ giòn. Điểm trừ là không gian quán khá cũ và chỗ ngồi không thoải mái. Quán ở vị trí khá khó tìm. Giờ mở cửa: 9-19h. Giá mỗi bát phá lấu đầy đủ là 25.000 đồng.

Phá lấu dì Phương là một trong những quán ăn hút khách ở TP.HCM. Ảnh: Maryderoux.

Quán ốc kỳ lạ ở Hà Nội - Suốt 20 năm chủ quán và khách hàng chẳng bao giờ nói với nhau nửa lời Quán được biết đến với món ốc nóng vô cùng thơm ngon, thế nhưng đây là một quán ốc vô cùng đặc biệt khi cả người bán lẫn người mua đều giao tiếp với nhau bằng cử chỉ. Nằm trên con phố ẩm thực Tống Duy Tân, quán ốc nhỏ với đặc trưng ốc nóng vô cùng hút khách dường như là địa...