Có gì bất ngờ bên trong trang trại nuôi chim khổng lồ chạy nhanh như gió lớn nhất tỉnh Thanh Hóa?
Gia đình bà Phùng Thị Ngọ (SN 1966, ở tiểu khu 5, thị trấn Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa) đã xây dựng, phát triển thành công mô hình nuôi chim đà điểu với số lượng lớn nhất xứ Thanh.
Hiện đàn điểu phát triển khỏe mạnh, cho thu nhập cao và ổn định hằng năm.
Tiết lộ tuyệt chiêu nuôi loài chim to nhất thế giới
Đưa chúng tôi đi tham quan trang trại nuôi chim đà điểu của mình, bà Phùng Thị Ngọ chia sẻ, khu đất này trước đây gia đình bà thầu để chăn nuôi gia súc, gia cầm.
Thời điểm đó, trang trại của bà là nguồn cung cấp thịt gia cầm lớn cho bà con trong vùng. Tuy nhiên, dịch bệnh bùng phát, giá thịt gia cầm giảm mạnh khiến bà rơi vào hoàn cảnh thua lỗ nặng nề.
Trang trại nuôi chim đà điểu của gia đình bà Phùng Thị Ngọ (tiểu khu 5, thị trấn Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa). Ảnh: Hoài Thu
Năm 2015, trong lúc đang loay hoay tìm hướng đi mới, bà Ngọ tình cờ xem trên truyền hình thấy ở các tỉnh phía Bắc người ta nuôi đà điểu rất nhiều. Qua tìm hiểu, bà mới biết đà điểu là loài dễ nuôi, sức đề kháng cao, ít bị dịch bệnh nên quyết định nuôi thử.
Sau khi bàn bạc với chồng, bà Ngọ cải tạo lại hệ thống chuồng trại cũ rồi ra tận Trung tâm nghiên cứu giống gia cầm Thụy Phương (Ba Vì, Hà Nội) mua 36 con đà điểu châu Phi với giá ở thời điểm đó khoảng 2 triệu đồng/con.
Đà điểu ở trang trại bà Ngọ thuộc giống đà điểu châu Phi. Ảnh: Hoài Thu
Trong quá trình nuôi chim đà điểu, bà Ngọ vừa tìm tòi học hỏi kỹ thuật qua sách báo và các tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nuôi đà điểu của Trung tâm nơi mua giống. Nhờ được chăm sóc đúng kỹ thuật, đàn đà điểu của gia đình bà nhanh lớn và không bị nhiễm dịch bệnh.
“Bắt về nuôi được mấy tháng, tôi thấy chúng ăn nhiều, lớn nhanh như thổi nên mừng lắm. Tôi bàn với chồng ra Trung tâm mua thêm giống. Tổng cộng trong năm đầu tiên, tôi đã đem về 153 con chim đà điểu”, bà Ngọ chia sẻ.
Bà Ngọ bén duyên với chim đà điểu từ năm 2015 sau một lần tình cờ thấy loài chim này trên chương trình truyền hình. Ảnh: Hữu Dụng
Video đang HOT
Theo bà Ngọ, đà điểu là loài chim hoang dã mới được thuần chủng, phát triển tốt trong môi trường tự nhiên nên khu vực sống của chim được thiết kế rộng rãi, phía dưới để mặt đất tự nhiên, giúp đà điểu chạy nhảy được thoải mái. Ngoài ra, loài chim này rất sợ tiếng ồn, do đó, trang trại phải tách biệt với khu dân cư.
Về thức ăn của đà điểu, bà Ngọ cho biết, đà điểu chủ yếu ăn cỏ, bèo tây, và các phế phẩm nông nghiệp khác. Đối với các loại rau, cỏ thu hái về, ông xay nhỏ trộn với cám gạo, cám ngô, mỗi ngày chỉ cần cho chim ăn một lần vào buổi sáng.
Thỉnh thoảng, bà bổ sung thêm các loại vitamin, premix khoáng và thức ăn từ động vật như trùn quế, dế, giun… vào thức ăn cho đà điểu để chúng có đủ đinh dưỡng, phát triển khỏe mạnh.
Đối với chim bố mẹ, bà Ngọ cho ghép đàn theo tỷ lệ 2 mái 1 trống để cho sinh sản. Mùa sinh sản của đà điểu bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 8 âm lịch năm sau. Một con đà điểu đẻ từ 40 – 45 quả trứng/năm, tỷ lệ trứng có phôi đạt 70%.
Trứng đà điểu thu hoạch hàng ngày được bảo quản trong nhà lạnh khoảng 7 ngày đủ số lượng mới đưa đi ấp, sau 42 – 45 ngày thì trứng nở. Đà điểu con sau đó sẽ được tiêm 3 liều vaccine phòng các bệnh về khớp, đây là bệnh thường gặp ở loài vật này.
Theo bà Ngọ, đà điểu rất dễ nuôi, có sức đề kháng cao, ít dịch bệnh. Ảnh: Hoài Thu
“Lúc con nuôi còn nhỏ tôi cho ăn thức ăn công nghiệp giống như gà, khi đạt khoảng 30kg tôi sẽ cắt cám hoàn toàn chuyển sang cho ăn ngô hạt, cỏ voi xay với bã bia”, bà Ngọ chia sẻ về cách chăm sóc đà điểu.
Đà điểu con nuôi khoảng 1 tháng có thể xuất bán. Ảnh: Hữu Dụng
Thịt đà điểu có vị ngon đặc trưng, giá trị kinh tế cao
Từ số lượng đà điểu ban đầu đến nay, trang trại của bà Ngọ đã có 100 con bố mẹ và duy trì hơn 100 con thương phẩm hàng năm.
Đà điểu giống 1 tháng t.uổi đã có thể xuất bán với giá từ 2 – 2,5 triệu đồng/con. Đặc biệt, trứng đà điểu được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho phụ nữ mang thai, t.rẻ e.m nên được rất nhiều người lùng mua làm thực phẩm. Hiện trứng đà điểu có giá khoảng 150.000 đồng/quả.
Trước khi xuất bán, đà điểu được tiêm đầy đủ vaccine phòng bệnh. Ảnh: Hữu Dụng
Một con đà điểu sau khi nuôi khoảng 1 năm, đạt trọng lượng 80 – 120 kg là có thể xuất bán. Hiện với giá 80.000 – 100.000 đồng/kg hơi, mỗi con đà điểu thương phẩm có giá từ 6,5 – 10 triệu đồng.
Ngoài ra, đà điểu thương phẩm cũng được bà chế biến và cung cấp ra thị trường thành nhiều món đặc sản như giò, thịt, dạ dày… xuất bán đi các tỉnh, thành phía Bắc, các đơn hàng chủ yếu được đặt từ trước. Với các đơn hàng lớn, thương lái sẽ đ.ánh xe về tận trại để thu mua.
Thức ăn chính của đà điểu con là cám công nghiệp, sau khi đạt trọng lượng khoảng 30kg sẽ chuyển sang ăn ngô hạt, cỏ voi xay và bã bia. Ảnh: Hoài Thu
Theo bà Ngọ, thịt đà điểu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đà điểu thuộc họ gia cầm, nhưng thịt có vị ngon, ngọt đặc trưng, không bở cũng không dai, mềm hơn thịt bò, rất ít cholesterol nên tốt cho sức khỏe người ăn. Thịt đà điểu được chế biến làm giò cũng được rất nhiều người ưa chuộng.
Ngay cả da, xương, lông, vỏ trứng của đà điểu còn có giá trị kinh tế cao trong ngành sản xuất đồ trang sức, mỹ nghệ.
Cỏ voi được trồng làm thức ăn cho đà điểu. Ảnh: Hoài Thu
Nhờ mạnh dạn đầu tư phát triển chăn nuôi đà điểu, mỗi năm, gia đình bà Ngọ thu nhập khoảng 500 triệu đồng. Hiện trang trại của gia đình bà đang tạo công việc cho 6 lao động địa phương với thu nhập 5 triệu đồng/người/tháng.
“Ngoài cung cấp con giống, tư vấn kỹ thuật nuôi về cách chăm sóc, cách phòng bệnh cho đà điểu, tôi cũng sẽ hỗ trợ về đầu ra cho các hộ mới bắt đầu. Trong tương lai, tôi mong muốn sẽ mở rộng được chuồng trại, nâng số lượng đà điểu khoảng 500 con thương phẩm”, bà Ngọ chia sẻ.
Cây gai xanh là cây gì mà tỉnh Thanh Hóa lại muốn mở rộng diện tích lên 6.000ha?
Đoàn công tác do Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Thanh Hóa Lại Thế Nguyên dẫn đầu đã đi khảo sát tình hình thực tế phát triển vùng nguyên liệu cây gai xanh và chế biến cây gai xanh tại huyện Cẩm Thủy.
Thực tiễn cho thấy cây gai xanh có thể phát triển được ở nhiều loại đất ở Thanh Hóa như đất bãi, đất trồng các cây loại trồng khác kém hiệu quả và đất đồi.
Thu nhập của người trồng gai xanh cao hơn nhiều loại cây trồng khác, đối với đất bãi là khoảng 150 triệu đồng và đất đồi 80 triệu đồng/ha.
Do đó, việc phát triển vùng nguyên liệu gai là có triển vọng, nhất là khi tỉnh Thanh Hoá đã có nhà máy chế biến, bao tiêu sản phẩm.
Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Thanh Hóa Lại Thế Nguyên cùng đoàn công tác khảo sát tình hình phát triển vùng nguyên liệu cây gai xanh huyện Cẩm Thủy.
Tỉnh Thanh Hóa đã có cơ chế, chính sách hỗ trợ để phát triển nguồn nguyên liệu, đến nay trên địa bàn tỉnh đã trồng được 665 ha cây gai xanh. Tuy nhiên, diện tích cây gai chưa đáp ứng được yêu cầu của nhà máy và mới thực hiện được 1/10 diện tích quy hoạch, vùng sản xuất còn manh mún.
Ông Lại Thế Nguyên đã chỉ rõ nguyên nhân của tình trạng trên là do chưa có nhiều địa phương tích cực chỉ đạo phát triển vùng nguyên liệu cây gai xanh. Việc phối hợp giữa nhà máy với bà con nông dân và với các địa phương trong phát triển nguồn nguyên liệu chưa chặt chẽ.
Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Thanh Hóa cũng khẳng định, sản xuất nông nghiệp phải gắn với chế biến và phát triển vùng nguyên liệu là vô cùng quan trọng, tạo điều kiện để phát triển bền vững và nâng cao thu nhập cho người dân. Trong nông nghiệp, tỉnh Thanh Hoá luôn coi sản xuất gắn với chế biến là nhiệm vụ chiến lược.
Do đó, yêu cầu huyện Cẩm Thuỷ và các địa phương thuộc vùng quy hoạch trồng cây gai xanh phải tập trung lãnh đạo, chỉ đạo phát triển mở rộng vùng nguyên liệu gai xanh để phục vụ nhà máy như đảm bảo diện tích quy hoạch 6.000 ha.
Đoàn công tác đi khảo sát tại Nhà máy sản xuất sợi gai An Phước (huyện Cẩm Thủy).
Đồng thời, đề nghị Sở NNPTNT tỉnh Thanh Hóa từ nay đến ngày 15/4 tổ chức hội nghị sơ kết đ.ánh giá thực hiện cơ chế, chính sách của tỉnh về hỗ trợ phát triển cây gai tại huyện Cẩm Thuỷ và chỉ đạo các huyện thuộc Đề án phải rà soát lại dư địa của địa phương mình để tiếp tục mở rộng diện tích trồng theo quy hoạch.
Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ nhấn mạnh, để phát triển được vùng nguyên liệu, ngoài sự nỗ lực của chính quyền các cấp, cần có sự vào cuộc của doanh nghiệp bằng những việc làm cụ thể, coi việc phát triển vùng nguyên liệu là nhiệm vụ sống còn của nhà máy.
Cùng với đó, nhà máy cần quan tâm đến chất lượng giống, thành lập phòng nông vụ để hỗ trợ kỹ thuật, cố gắng đảm bảo lợi ích tối đa cho người dân.
Đoàn công tác cũng khảo sát tại Nhà máy chế biến gạo của Công ty TNHH Thương mại Lựu Sướng tại huyện Hà Trung.
Đoàn công tác khảo sát tại Nhà máy chế biến gạo của Công ty TNHH Thương mại Lựu Sướng (huyện Hà Trung)
Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Thanh Hóa đ.ánh giá cao việc doanh nghiệp này đã gắn bó với nông dân để xây dựng thương hiệu gạo cho huyện Hà Trung và tỉnh Thanh Hoá theo tiêu chuẩn sản xuất sạch, tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới xuất khẩu.
Hiện công ty đã có 2 sản phẩm gạo nếp đạt tiêu chuẩn OCOP và phát triển các sản phẩm gạo tẻ chất lượng cao.
Công ty đã ký hợp đồng đầu tư và phát vùng nguyên liệu với tổng diện tích hơn 200 ha, trong thời gian tới sẽ phát triển thêm 600 - 800 ha lúa nguyên liệu, đảm bảo công suất chế biến và nhu cầu thị trường.
Trên cơ sở nhu cầu của Công ty, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Thanh Hóa đề nghị ngành nông nghiệp chỉ đạo các huyện phối hợp với doanh nghiệp để xây vùng nguyên liệu lúa, đảm bảo sản xuất ổn định, nâng cao chất lượng sản phẩm.
"Báu vật" lim xanh cổ thụ nghìn năm t.uổi và những cây chuyện ly kỳ xảy ra với "cụ" lim này Vườn Quốc gia Bến En (thuộc huyện Như Thanh và Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa) từng được biết đến như là "thủ phủ" của loài lim xanh. Tuy nhiên, do khai thác cạn kiệt nên hiện nay chỉ còn sót lại duy nhất một cây lim xanh cổ thụ, mà người dân trong vùng xem như là "báu vật" nghìn năm t.uổi. Lâm...
