Cổ gà quay ngon tuyệt và ’siêu’ rẻ phố Hàng Buồm
Thứ tưởng như “đầu thừa đuôi thẹo” ấy lại được chế biến tài tình trở nên thơm ngon đến không ngờ, mà giá cũng rẻ đến giật mình.
Cổ gà quay – cái tên nghe không lấy gì làm hấp dẫn nhưng lại là món tủ, rất “hot” của một quán ăn bình dân nằm trên phố Hàng Buồm. Quán này thực chất buổi sáng bán bún chả, buổi chiều mới bán nộm kèm cổ gà quay từ khoảng 3h cho đến 7-8h tối. Treo biển “Nộm” nhưng theo nhận định của nhiều người, nộm tại đây không đặc sắc lắm, chỉ có cổ gà quay thì đúng là “có một không hai”, và cũng nhờ nó mà quán mới đông khách.
Buổi chiều, đến đây sớm, bạn sẽ không chỉ thấy nguyên một khay cổ gà to ụ, đầy ắp được bày trước tiệm, ngoài ra, còn có cả nột xô cổ gà lúc nào cũng chực chờ cạnh đó. “Gom hàng” nhiều vậy song nếu thử đến sau 5h, bạn sẽ khó lòng được thưởng thức thứ “đặc sản” bình dân này vì cổ gà quay lúc nào cũng đắt khách, bán hết veo, nhất là trong những hôm thời tiết mát mẻ.
Món ăn đơn giản là phần cổ liền đầu gà tẩm ướp gia vị rồi quay lên, nhưng ăn rồi bạn sẽ thấy nó thú vị hơn nhiều. Không xương xẩu như bạn tưởng đâu, cổ gà ở đây cái nào cái nấy đều mập mạp, có da có thịt lắm. Lớp da ngoài dày, vàng rộm, khi nhai thấy giòn tan mà béo ngậy, cảm giác hay hay như bạn đang được ăn miếng tóp mỡ ngày xưa vậy, nhưng vị ngọt hơn, đậm đà hơn. Còn lớp thịt bên trong tuy không thể khiến bạn “cắn ngập răng” song cũng đủ cho bạn cảm nhận được cái vị mềm, ngọt của thịt gà. Chưa hết, thưởng thức món này mà chỉ nhằn mỗi thịt với da thôi thì phí lắm, vì phần xương cổ gà cũng vừa mềm vừa giòn, vẫn có thể nhâm nhi, gặm nhấm ngon lành mà không hề sợ hóc.
Riêng với phần đầu gà, nhìn nó nhiều người không tránh khỏi cảm giác “hãi hãi”. Vậy thì lời khuyên cho bạn là chớ ăn bằng mắt mà hãy ngẫm đến câu “nhất thủ nhì vĩ” để có đủ can đảm một lần thử thưởng thức thứ đặc sản này. Có lẽ bạn sẽ không phải thất vọng đâu, nó ngọt, giòn, vui miệng chứ chẳng hề “ghê” như bạn tưởng.
Đầu gà quay trông hơi “ghê” nhưng cứ nhắm mắt lại mà ăn bạn sẽ thích liền
Video đang HOT
Một ưu điểm nữa, cổ gà ở đây tuy làm sẵn hết nhưng trước khi ăn, chủ hàng sẽ cất công bỏ vào lò nướng điện, quay lại thêm một lần nữa, như vậy món ăn được bảm đảm nóng giòn, cho khách thêm ngon miệng.
Cuối cùng, thứ mà khách nào cũng khoái nữa đó là món ăn ngon, độc, chẳng ở đâu có, vậy mà giá thì rẻ vô đối – 6.000 đồng/cái. Nếu bạn đi 2 người chỉ cần gọi 4 cái cổ, cắt ra là đã được một đĩa đầy ắp cho hai người thoải mái gặm nhấm cả buổi.
Ngoài ra, quán này còn có bán các món nộm (với đủ thịt bò, lá lách, dạ dày…), bánh bột lọc, nem cuốn, nem với mức giá cũng “mềm mềm”.
Nem cuốn
Bánh bột lọc
So với khu “phố Hàng” này thì giá đồ ăn tại đây quá mềm.
Địa chỉ: 43 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Hoàng Nhi
Theo Bưu Điện Việt Nam
Nộm sứa thịt bò cay giòn ở phố Đặng Trần Côn
Các món nộm luôn được nhiều người yêu thích, phổ biến nhất phải kể tới nộm bò khô, nộm hoa chuối, bánh đúc nộm và cả nộm sứa nữa.
Sứa ăn sần sật, giòn giòn.
Nộm sứa được bán nhiều trong các quán nhậu nhưng gần đây một số quán vỉa hè cũng bán thêm món này. Nếu trong nhà hàng, một đĩa nộm khoảng 50.000 đồng, ở quán bình dân, giá chỉ khoảng 20.000 đồng.
Nằm ở số nhà 21 Đặng Trần Côn (từ Tôn Đức Thắng, Hà Nội rẽ vào), có một hàng đề biển Trà cha quán bán các loại nước giải khát, trà chanh nhưng cũng bán thêm nộm, bánh bột lọc, bánh gối vào buổi chiều. Hàng có diện tích khá nhỏ nhưng được nhiều khách biết tới.
Do kiêm thêm bán trà chanh nên quán có phong cách trang trí khá xì tin với ảnh của khách treo đầy trên tường. Các loại nước khá phong phú từ trà chanh, đá me, thạch rau câu tới ca cao, sữa đậu nành. Quán cũng nhận tổ chức sinh nhật cho khách có nhu cầu.
Nhưng có lẽ món ăn bán chạy nhất của quán phải kể tới các loại nộm. Ngoài nộm bò khô có thêm gan, gân, nhà hàng còn có nộm sứa bò khô ăn rất ngon. Cô chủ hàng xởi lởi cho biết, quán đặt sứa ở Thái Bình đem lên nên chất lượng hơn. Quả thật, những miếng sứa ăn sần sật, giòn, thật thích. Ở đây, nộm sứa không có giá còn nước nộm tương tự các loại nộm khác.
Cũng giống các hàng ở phố Hồ Hoàn Kiếm, quán tự làm tỏi chiên, rắc thêm vào nộm ăn cho giòn. Nếu bạn là người không thích ăn tỏi, đừng ngại ngần nhé vì tỏi chiên không còn nhiều mùi như tỏi sống đâu. Bạn cũng nên gọi thêm một chút thịt bò khô ăn kèm nộm sứa nhé, bò khô ở đây tự làm, để cả miếng to, ăn ngon. Nhà hàng có ớt rất cay nên bạn đừng bỏ vào quá nhiều.
Ngoài nộm, quán còn có bánh bột lọc, bánh gối, nem rán ăn cũng được, giá mềm. Với các món ăn vừa miệng, giá bình dân, quán không chỉ có khách ít t.uổi mà còn có cả các bà các chị khó tính, sành ăn.
Chỉ tiếc một điều, diện tích quán nhỏ, khách nhiều khi phải ngồi ăn ngoài vỉa hè, cạnh những hàng khác nên mùi cũng hơi bị hỗn tạp.
Bánh bột lọc ở đây có tôm khá to.
Lạc rang và tỏi chiên.
Đây cũng là quán trà chanh, tổ chức sinh nhật cho teen.
Út Liên
Theo NS
'Thiên đường' ăn vặt trước cổng trường Mari - Curie Chừng 10 năm trở lại đây, con đường Ngô Thời Nhiệm trước trường Mari - Curie đã trở thành địa chỉ ăn vặt quen thuộc của không ít bạn trẻ Sài Gòn. Trường cấp 3 Marie Curie không chỉ nổi tiếng là một trong những ngôi trường trung học lớn nhất và lâu đời nhất Sài Gòn mà còn được khá nhiều bạn...
