Có cần ngâm qua dứa vào nước muối trước khi ăn?
Dứa là một loại quả nhiệt đới rất được nhiều người ưa thích không chỉ bởi quả dứa ngon ngọt, dễ ăn, mà còn đem đến vô số các lợi ích hay ho cho sức khỏe con người. Nó chứa hàm lượng nước cao và lượng calo thấp, ngoài ra việc chứa nhiều hàm lượng kali thì ăn dứa có thể giúp giảm bớt chứng phù nề và tăng cường sức khỏe.
Nhưng khi ăn dứa, một số người lại gặp những hiện tượng như bị sưng lợi, mụn trứng cá hay thậm chí sưng môi. Tại sao lại như vậy?
Đây là một hiện tượng khá phổ biến bởi trong dứa có chứa chất bromelain là một chất gây dị ứng phổ biến. Sau khi ăn dứa nếu bị dị ứng thì cơ thể sẽ xuất hiện nhưng hiện tượng như đau lợi, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, ngứa cơ thể…
Tất nhiên, giải pháp để loại bỏ điều đó cũng rất đơn giản, như thời ông cha ta đã làm khi chúng ta còn nhỏ, trước khi ăn dứa bạn hãy ngâm chúng vào bát nước muối khoảng 20 phút. Điều này sẽ giúp chúng loại bỏ chất làm dị ứng và còn giúp miếng dứa ngọt hơn.
Vậy có phải dứa lúc nào cũng phải ngâm qua muối mới được ăn?
Câu trả lời là không cần thiết. Bạn có thể ăn trực tiếp mà không cần ngâm nếu bạn không phải người bị dị ứng với chất bromelain trong dứa. Đôi khi cũng vì một số người không thích vị mặn khi ngâm dứa vào muối, họ có thể thay nước muối bằng nước ấm khoảng 5 phút.
(Theo Hạ Tú/ nld.com)
Cách làm món: Bánh dứa
Xin giới thiệu các bạn cách làm món bánh dứa thơm ngon này ạ!
Video đang HOT
Nguyên Liệu
2 trái thơm đã gọt bỏ mắt, vỏ
200 gram đường cát
70 gram bơ lạt
33 gram kem phô mai (phô mai con bò cười)
60 gram kem whipping
10 gram bột lion king
90 gram bột mì
10 gram bột bắp
3 gram muối
33 gram đường bột
2 lòng đỏ trứng (1 của vỏ, 1 quét mặt)
1 tsp sữa tươi
Các bước
Thơm rửa sạch cắt khúc để ép lấy phần bã thơm, phần nước để riêng. Bắt lên chảo chống dính để sên nhân thơm (phần xác) và thêm 1 chén nước ép vào, đảo bằng mui đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa hơn
Đảo đều để cho phần nhân bốc hơi nước bớt đến khi nhân cạn nước, khuấy mui nặng tay thì cho đường vào, nêm ngọt vừa ăn, khuấy đều cho đường tan thì cho từ từ bột nếp vào, tiếp tục khuấy đến khi bột trong thì tắt bếp, múc thơm ra bọc màng bọc để nguội -> tủ lạnh nguyên đêm.
Chuẩn bị phần bơ & bột. Bơ phô mai đường bột và âu bột mì bột bắp muối bột lion. Dùng máy đánh trứng đánh bơ & phô mai đường cho hoà quyện rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, vét âu.
Cho kem whipping vào, đánh đều. Phần bột mì bột bắp ta rây từng lượt vào, mỗi lần rây thì dùng máy đánh đều cho bột và bơ trộn đều, làm tương tự đến hết thì vét âu rồi bọc kín màng bọc cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Gói nhân: ấn dẹt phần vỏ rồi cho nhân vào gói lại và vo tròn rồi dùng kéo cắt nhấn vào để ra như cánh hoa, lót trên khay có giấy nến. Bật lò sẵn ở 180 độ C khoảng 10-15 phút trước khi nướng. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng 1tsp sữa quét mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp. Nướng lần 1 10 phút xog lấy khay ra xịt nướng lên mặt rồi quét trứng lên và nướng thêm 10 phút nữa
Ngân Quách
Theo cookpad.com
Bún thịt luộc mắm nêm Tham khảo ngay cách thực hiện món ăn quen thuộc lâu nay với mọi người các bạn nhé. Khẩu phần: 4 người Thực hiện: 30 phút Nguyên liệu: 300g thịt nạc vai trái thơm 300ml nước mắm nêm 3 thìa súp đường 3 trái ớt đỏ 4 tép tỏi 2 thìa súp nước; Bún, rau sống, xà lách, đậu phộng, giá, hành lá...