Có cách nấu cơm ngon lạ vô cùng mà cực kỳ đơn giản, bạn nhất định phải thử ngay!
Ăn cơm trắng mãi cũng chán, thỉnh thoảng bạn hãy thử những cách nấu cơm mới để gia đình mình có bữa cơm lạ miệng hơn nhé!
Với cách nấu cơm này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 trái bắp Mỹ
1/2 kg gạo
Chút muối
Chế biến:
Bắp Mỹ dùng dao hai lưỡi bào mỏng.
Video đang HOT
Vo gạo sạch sẽ rồi cho bắp Mỹ đã bào vào, thêm xíu xíu muối, cho hai tàu lá dứa (lá nếp) cho thơm. Tuỳ vào loại gạo bạn sử dụng mà canh nước. Bấm nút Cook rồi đợi chín thôi.
Cơm chín rồi đây! Có thể ăn cơm với muối mè đậu phộng hoặc thịt kho đều ngon.
Thành phẩm
Với cách nấu cơm cho thêm bắp Mỹ và lá dứa, món cơm thông thường trở nên thật hấp dẫn với mùi thơm của bắp và lá dứa cộng thêm vị ngọt giòn từ bắp, ăn với muối mè đã ngon lắm rồi!
Chúc bạn thành công với cách nấu cơm này nhé!
(Nguồn: C.Pad)
Làm sai 2 bước này khi nấu, bảo sao cơm không ngon, dẻo, mùi thơm chẳng còn
Chỉ cần quên hoặc làm sai 2 bước đơn giản này, chắc chắn nồi cơm của bạn không thể ngon như ý.
Nấu cơm là công việc quen thuộc hàng ngày của hầu hết mọi người. Thế nhưng nấu cơm không chỉ đơn giản là vo gạo, cho vào nồi, thêm nước rồi bật nút nấu. Do đó mới có người nấu cơm lúc nào cũng dẻo thơm trong khi có người lại nấu rất tệ dù đó là loại gạo gì. Những đầu bếp lâu năm đã bật mí, trong quá trình nấu cơm, nhiều người đã làm sai vài bước, khiến cơm không ngon như ý.
Ở khâu vo gạo, nhiều người đã vo đi vo lại nhiều lần chỉ vì lo lắng hạt gạo bụi bẩn, cho đến khi nước trong thì thôi. Thực tế, bạn không cần thiết phải làm điều này. Bạn chỉ việc vo khoảng 2 lần, không còn thấy bọt bẩn nổi lên nữa là được.
Vo gạo nhiều vô tình làm mất đi lớp cám bên ngoài hạt gạo, mà lớp cám này chứa rất nhiều dinh dưỡng. Mất lớp tinh bột này đi, mùi thơm của hạt gạo cũng mất đi nhiều. Không chỉ thế, hạt gạo bị "chai" đi, do đó, cơm thường bị khô hơn là bạn chỉ vo gạo khoảng 2 lần.
Sau khi vo gạo xong, nên ngâm gạo trong nước từ 20-30 phút. Mục đích là làm cho hạt gạo hấp thụ nước, căng tròn và tăng mùi thơm cho hạt gạo, cơm cũng dẻo hơn. Nhưng bước này bị nhiều người bỏ qua vì nghĩ không cần thiết nhưng thực tế nó lại rất quan trọng. Nếu quên, bạn có thể thử lại vào lần nấu cơm tới.
Khi nấu cơm, bạn có thể thêm vài giọt giấm trắng. Giấm không làm cơm bị chua mà nó còn khiến cơm trắng, thơm hơn. Tuy nhiên, nếu chất lượng gạo kém thì tác dụng của giấm không rõ ràng.
Bước còn lại là thêm nước. Tùy mỗi loại gạo khác nhau mà lượng nước cũng khác. Điều này bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi mua gạo này về.
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (sohu) (Khám phá)
Cơm chín nhưng không thơm, mách bạn vài mẹo nhỏ đảm bảo hương thơm bay tận đầu ngõ Nấu cơm bấy lâu nay nhưng chị em đã biết được những mẹo vặt thần thánh giúp cơm dẻo thơm chưa. 1. Ngâm trước Trước khi nấu cơm, hãy ngâm gạo trước nửa giờ để hạt gạo hấp thụ nước, cơm sẽ mềm và ngon hơn rất nhiều. 2. Không vo quá nhiều Gạo trên thị trường hiện nay đã được đánh bóng...