Có 1 cách làm rau củ trộn chua cay tuyệt ngon mà bạn nên học ngay để làm món tủ chống ngán Tết này
Chỉ với khoảng 10 phút thực hiện, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là đã có ngay một món rau củ trộn chua cay giòn ngon cho ngày Tết rồi đấy.
Nguyên liệu:
200g củ cải
5g muối
20g dấm trắng
5g đường
100g ớt ngâm chua
Cách làm:
Bước 1
Củ cải trắng, cà rốt bào bỏ vỏ rồi rửa sạch. Thái củ cải, cà rốt thành dạng con chì. Bắp cải rửa sạch thái sợi to bản.
Bước 2
Ớt ngâm thái lát.
Bước 3
Cho bắp cải, cà rốt, củ cải vào bát rồi thêm muối và đường theo tỷ lệ 1:1 rồi trộn đều.
Video đang HOT
Bước 4
Thêm ớt ngâm vào trộn chung.
Bước 5
Cuối cùng đổ giấm vào trộn đều sau đó ướp khoảng 2 giờ là dùng được.
Món rau củ trộn chua cay có vị giòn giòn ngọt ngọt của rau củ, lại thấm đều vị chua và cay cay của ớt. Món ăn này đặc biệt ngon miệng và có tác dụng chống ngán. Vì thế, bạn hãy cho món rau củ trộn này vào thực đơn món ngon ngày Tết nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij.net
Hủ tiếu bò kho thơm ngon cho bữa sáng, ăn một bát lại muốn thêm hai
Hôm nay gợi ý cho các bạn cách nấu hủ tiếu bò kho chuẩn vị, ngon đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò (nạc, gân, bắp tùy thích)
- 2 củ cà rốt
- 2 củ cải trắng
- 4 củ sả
- 1 củ tỏi
- 3 củ hành tím
- 1 củ hành tây
- 1 gói gia vị bò kho
- 4 cái hoa hồi
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 canh dầu ăn
- 1 hộp sốt cà chua
- 1 lít nước dừa tươi
- Gia vị: muối, đường, bột nêm
- Hủ tiếu tươi
- Rau thơm ăn kèm: Giá, húng quế, ngò gai, hành lá.. .
Cách nấu:
Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch hoặc giấy bếp thấm khô, thái miếng nhỏ. Cho thịt bò vào nồi nước cùng với sả, quế, hồi luộc sơ.
- Sau đó vớt ra để ráo rồi thái nhỏ.
Bước 2:
- Củ tỏi, hành tím, củ sả băm nhuyễn rồi phi thơm, thêm gia vị gồm đường, muối, bột nêm và gói gia vị bò kho vào thịt bò, bóp đều rồi ướp thịt bò khoảng 2h cho thịt ngấm.
Bước 3:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều ở lửa to.
Bước 4:
- Khi mặt ngoài miếng thịt vừa săn lại thì cho nước sốt cà chua vào, đảo đều cùng thịt bò.
- Cho nước dừa vào cho ngập thịt bò. Đun sôi, hớt sạch bọt trong nồi. Cho vào nồi sả, hoa hồi, quế. Hạ lửa nhỏ ninh thịt bò chín mềm.
Bước 5:
Trong lúc đợi ninh thịt bò thì thái cà rốt, hành tây, củ cải thái thành miếng vừa ăn. Đợi thịt bò mềm rồi cho vào nồi, nấu đến khi thịt và cà rốt mềm nhừ.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Thành phẩm:
Cho hủ tiếu vào tô rồi múc bò kho vào dùng nóng với rau húng quế, rau thơm.
Thịt bò chín mềm nhưng không bị bã, ngấm gia vị mặn ngọt đậm đà, nước dùng có màu đỏ sánh đẹp, dậy mùi thịt bò quyện với cà chua và ngũ vị hương.
Chúc cả nhà ngon miệng với món hủ tiếu bò kho cực ngon này nhé!
Thuý Nguyễn
Theo emdep
Mỗi khi có ức gà tôi lại làm món này ăn tối vừa giảm cân lại ngon miệng Trong những ngày thời tiết mưa lạnh của mùa đông thì những món ăn có màu sắc đỏ rực kèm theo vị cay nóng ấm rất kích thích vị giác. Một trong số những món ăn đó phải kể đến món gà xào rau củ dưới đây. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà xào rau củ: 1 miếng...
