Clip nấu canh bầu với một thứ khiến dân tình hoang mang vì quá lạ, hỏi ra mới biết là món ngon dân dã nhiều người mê
Không phải là một sự kết hợp lạ lùng, món này được gọi là trứng lộn um bầu đó bạn nha.
Để thống kê được hết những món đặc sản của nước ta có lẽ không phải chuyện dễ dàng có thể làm trong ngày một ngày hai. Bên cạnh những món ăn nức tiếng đó đây thì cũng có không ít món ngon đặc trưng ở một số vùng miền mà chỉ khi đến địa phương đó hoặc được người ở đó nấu cho ăn thì ta mới biết được. Món trong clip dưới đây là một ví dụ.
Món canh bầu nấu với trứng vịt lộn khiến nhiều người vô cùng ngạc nhiên khi lần đầu trông thấy
Có thể thấy người này đang nấu món canh bầu cùng trứng vịt lộn. Đây hẳn là một món vô cùng lạ đối với nhiều người. Bầu đem nấu canh thì ai cũng biết, trứng vịt lộn cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng ai mà nghĩ ra được có ngày hai thứ ấy lại được kết hợp với nhau trong cùng một món ăn thế này đây. Theo chủ nhân clip thì cô từng được một người bạn ở Huế nấu cho ăn món này.
Rất nhiều người sau khi xem được clip đều tỏ ra ngạc nhiên khi lần đầu thấy cách chế biến kiểu này, không rõ ăn vào có bị đau bụng hay không. Tuy nhiên, trong cả vài trăm bình luận cũng không thiếu những người cho hay đây chính là một món ngon của xứ Huế, đó là trứng lộn um bầu, hiểu một cách đơn giản là canh bầu nấu với trứng vịt lộn. Nhiều người gốc Huế cũng vào xác nhận rằng mình thường xuyên ăn cũng như nấu món này, còn khẳng định hương vị của nó khiến họ thích mê. Ngoài ra cũng có nhiều tài liệu cho hay trứng lộn um bầu là một món ăn dân dã ở Đà Nẵng. Thế nhưng phía dưới clip không có ai tranh cãi về nguồn gốc của món canh bầu nấu với trứng lộn cực độc đáo này mà chủ yếu chỉ bàn về hương vị và độ lạ của nó.
Hóa ra đây lại là một món được nhiều người yêu thích
Để làm món này cũng khá đơn giản. Thay vì canh bầu nấu tôm như mọi khi thì bạn chỉ cần thay tôm bằng trứng vịt lộn là được. Trứng vịt lộn không cần luộc chín như trong clip trên mà để sống cũng được, như thế sẽ làm cho nước canh thêm ngọt. Món này nhất định không thể thiếu rau răm cho vào sau cùng. Sự kết hợp tưởng lạ lùng là thế nhưng lại được đ.ánh giá là ngon đáo để với vị ngọt từ bầu và trứng vịt lộn.
Vậy mới biết hóa ra ngoài những cách ăn trứng vịt lộn thông thường, người ta còn nghĩ ra một món canh độc đáo đến vậy. Nếu có dịp nhớ tìm ăn thử một lần coi sao bạn nha.
Nguồn: TikTok @hongdiem_88
N.ữ s.inh Hải Dương trổ tài nấu loạt món ngon trong thời gian giãn cách xã hội khiến cư dân mạng khen hết lời rằng vừa xinh vừa đảm
Thu Uyên đã chia sẻ cách làm của 30 món ăn được thực hiện trong thời gian cách ly xã hội ở Hải Dương vừa qua. Món nào món nấy đều rất ngon và hấp dẫn.
Thời gian cách ly ở nhà luôn là lúc để các chị em nâng cao khả năng nấu nướng. Chuyện của Thu Uyên, 22 t.uổi, hiện đang sống ở Hải Dương là một trường hợp như vậy.
Bài chia sẻ của Thu Uyên về 30 món ngon đã nấu trong thời gian nghỉ dịch ở nhà trên nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen) đã nhận được rất nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Cô bạn sinh viên năm cuối khoa Du lịch trường Đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội chia sẻ: "Những món ăn em nấu khi thực hiện giãn cách xã hội hầu hết là cho cả gia đình ăn. Mỗi món ăn em chuẩn bị từ 45 đến 60 phút. Chi phí cho mỗi bữa ăn cũng không nhiều, chỉ khoảng dưới 100K thôi vì nhiều món là em vét tủ lạnh đó".
Điều thú vị là trong các món của Uyên nấu có rất nhiều món ngon Việt quen thuộc và đơn giản như thịt kho trứng, bún đậu mắm tôm, bánh đúc... Dù đều là món hàng ngày thôi nhưng qua bàn tay của Uyên thì các món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Thu Uyên cho biết: "Các món ăn em cũng có biến tấu đi một chút vì không mua đủ nguyên liệu để nấu nhưng vẫn không khác bản gốc lắm đâu."
Thu Uyên, cô sinh viên 22 t.uổi khiến cư dân mạng khen hết lời khi chia sẻ 30 món ăn thực hiện trong thời gian cách ly xã hội ở Hải Dương.
Khá bất ngờ là ngày xưa Thu Uyên cũng nấu ăn không giỏi cho lắm, thậm chí có lúc vụng đến nỗi lọc cua đổ nước đi... lấy bã. Nhưng xem ra sự nỗ lực nấu nướng của Uyên đã rất thành công khi mà các món ăn do Uyên thực hiện nhìn hấp dẫn thế này cơ mà. Uyên cũng tiết lộ rằng, mọi người ăn những món do Uyên nấu đều rất khen và ủng hộ Uyên vào bếp nhiều hơn.
Những món Việt quen thuộc trông vô cùng ngon mắt: Bánh đúc nóng, bún đậu mắm tôm, xôi thịt kho, thịt kho trứng cút.
Bí kíp vào bếp của Uyên chính là cô bạn luôn vui vẻ và cảm thấy hạnh phúc khi chính tay nấu những món ăn ngon cho các thành viên thân yêu của gia đình. Uyên tâm sự thêm: "Khi em nấu nhưng món ăn này là thời gian Hải Dương đang cách ly xã hội. Ở trong nhà nhưng em luôn lạc quan và cảm thấy vui vẻ khi được làm những việc mình thích trong căn bếp ấm áp của nhà mình."
Nhiều người còn dành lời khen cho việc trình bày và chụp ảnh đẹp của Thu Uyên nữa. Món ăn ngon đã đành nhưng cách trình bày còn giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn nữa.
Các món ăn do Thu Uyên trổ tài rất đa dạng và ngon mắt.
Đặc biệt là Thu Uyên vẫn còn đang độc thân, vừa xinh xắn vừa nấu ăn giỏi thế này thì chắc hẳn đây sẽ là thông tin nhiều anh chàng quan tâm nhỉ?
Chúng ta cùng xem thêm các món do Thu Uyên thực hiện nhé!
Cơm rang tôm với các nguyên liệu: Tôm, cơm trắng, trứng, đậu cove, cà rốt, hành lá...
Trứng cút lộn xào me.
Bánh mì gà giòn phô mai. Nguyên liệu gồm thịt ức gà, phô mai con bò cười, bơ, dưa chuột, cà rốt, hành, sốt mayonnaise. Cách làm: Thịt gà luộc chín vớt ra tước sợi nhỏ, cho vào chảo rang giòn, để riêng. Cho phô mai trộn cùng mayonnaise, thêm chút muối tiêu. Xếp nguyên liệu vào bánh mì rồi nướng giòn là xong.
Chè long nhãn hạt sen.
Thịt quay xả tắc. Cách làm: Thịt để cả miếng to ướp cùng ngũ vị hương, xíu muối, hành khô đ.ập dập. Cho thịt lên chảo rán đến khi có màu cánh gián đẹp hơi xém viền thì vớt ra cho ráo dầu. Thái miếng vừa ăn, thái ớt và xả dập dập vào bát tô thịt, thêm 2 trái tắc, 1 thìa mắm, 1/2 muỗng đường. Có thể thái luôn tắc vào ăn kèm.
Cánh gà chiên nước mắm.
Bánh mì xíu mại Đà Lạt. Đảm bảo ai đã đi Đà Lạt rồi cũng "ghiền" món này lắm luôn.
Miến gà: Gà luộc chặt miếng vừa ăn. Sử dụng nước luộc gà làm nước dùng luôn. Măng ninh chín, xé sợi nhỏ. Mộc nhĩ thái sợi nhỏ. Cho mộc nhĩ và măng xào qua với hành khô cho thơm rồi cho vào nồi nước dùng gà. Đun sôi rồi thả miến vào thêm hành lá rau răm rau mùi và xếp thịt gà chặt lên trên là được.
Bánh tráng bồng bềnh sốt me. Banh trang cat mieng nho vua an, bat chao dau nong roi lan luot tha tung cai vao va vot ra, tha vao tam 2 - 3 giây thoi thay banh rang phong rop len nhu may thi lay ra lien.
Chân giò nấu măng.
Gà chiên giòn. Món này cả người lớn và trẻ con đều thích mê.
Gỏi tôm thịt gồm các nguyên liệu: Thịt ba chỉ, tôm, bún tươi, bánh tráng, xà lách, rau sống, rau thơm, hẹ, lạc rang giã nhuyễn.
Bún bò Nam Bộ. Bún là món dễ ăn lại mát, trưa nóng làm nhanh bát bún bò Nam Bộ ăn với nước mắm chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng.
Hamburger healthy với các nguyên liệu gồm trứng, xà lách, cà chua, dưa chuột, vừng đen. Cách làm cũng rất đơn giản: Trứng luộc 7 phút rồi bổ đôi. Kẹp các nguyên liệu trên như làm với hamburger là xong.
Xôi đậu đen
Thịt lợn rang cháy cạnh, món ăn đưa cơm phải biết.
Chả lá lốt ức gà. Món này dễ làm, ăn ngon mà ai giảm cân mê lắm luôn.
Bạch tuộc hấp dứa làm cực dễ: Bạch tuộc làm sạch sẽ cho xíu nước vào nồi rồi cho bạch tuộc vào xếp dứa và ớt lên trên. Đun đến khi bạch tuộc chín là được.
Mì xào thập cẩm.
Thịt gà chiên xốt chua ngọt.
Nấu hộp cơm mang cho chồng giá chỉ 100K ở xứ người, vợ Việt tại Nhật bật mí bí kíp đi chợ "rau củ lưu động" đặc biệt không giống ai Thắc mắc những hộp cơm vừa ngon, bổ dưỡng lại đầy đủ màu sắc thế này chỉ có giá 100K, đặc biệt lại ở đất nước đắt đỏ như Nhật Bản thì chị Nguyễn Hoa Quỳnh chia sẻ ngay bí kíp này. Bắt đầu nấu cơm trưa cho chồng mang đi làm được vài năm trở lại đây, từ một đầu bếp không...
