Clip nấu canh bầu với một thứ khiến dân tình hoang mang vì quá lạ, hỏi ra mới biết là món ngon dân dã nhiều người mê

Không phải là một sự kết hợp lạ lùng, món này được gọi là trứng lộn um bầu đó bạn nha.

Để thống kê được hết những món đặc sản của nước ta có lẽ không phải chuyện dễ dàng có thể làm trong ngày một ngày hai. Bên cạnh những món ăn nức tiếng đó đây thì cũng có không ít món ngon đặc trưng ở một số vùng miền mà chỉ khi đến địa phương đó hoặc được người ở đó nấu cho ăn thì ta mới biết được. Món trong clip dưới đây là một ví dụ.

Món canh bầu nấu với trứng vịt lộn khiến nhiều người vô cùng ngạc nhiên khi lần đầu trông thấy

Có thể thấy người này đang nấu món canh bầu cùng trứng vịt lộn. Đây hẳn là một món vô cùng lạ đối với nhiều người. Bầu đem nấu canh thì ai cũng biết, trứng vịt lộn cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng ai mà nghĩ ra được có ngày hai thứ ấy lại được kết hợp với nhau trong cùng một món ăn thế này đây. Theo chủ nhân clip thì cô từng được một người bạn ở Huế nấu cho ăn món này.

Rất nhiều người sau khi xem được clip đều tỏ ra ngạc nhiên khi lần đầu thấy cách chế biến kiểu này, không rõ ăn vào có bị đau bụng hay không. Tuy nhiên, trong cả vài trăm bình luận cũng không thiếu những người cho hay đây chính là một món ngon của xứ Huế, đó là trứng lộn um bầu, hiểu một cách đơn giản là canh bầu nấu với trứng vịt lộn. Nhiều người gốc Huế cũng vào xác nhận rằng mình thường xuyên ăn cũng như nấu món này, còn khẳng định hương vị của nó khiến họ thích mê. Ngoài ra cũng có nhiều tài liệu cho hay trứng lộn um bầu là một món ăn dân dã ở Đà Nẵng. Thế nhưng phía dưới clip không có ai tranh cãi về nguồn gốc của món canh bầu nấu với trứng lộn cực độc đáo này mà chủ yếu chỉ bàn về hương vị và độ lạ của nó.

Hóa ra đây lại là một món được nhiều người yêu thích

Để làm món này cũng khá đơn giản. Thay vì canh bầu nấu tôm như mọi khi thì bạn chỉ cần thay tôm bằng trứng vịt lộn là được. Trứng vịt lộn không cần luộc chín như trong clip trên mà để sống cũng được, như thế sẽ làm cho nước canh thêm ngọt. Món này nhất định không thể thiếu rau răm cho vào sau cùng. Sự kết hợp tưởng lạ lùng là thế nhưng lại được đánh giá là ngon đáo để với vị ngọt từ bầu và trứng vịt lộn.

Vậy mới biết hóa ra ngoài những cách ăn trứng vịt lộn thông thường, người ta còn nghĩ ra một món canh độc đáo đến vậy. Nếu có dịp nhớ tìm ăn thử một lần coi sao bạn nha.

Nguồn: TikTok @hongdiem_88