Clip: Hướng dẫn làm gỏi sứa đơn giản, ngon ‘lạc lối’

Mai Thị Diễm06:17 27/12/2018

Để hoàn thành được món gỏi sứa, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo hướng dẫn trong video dưới đây là sẽ có ngay món gỏi đầy hấp dẫn, dai ngon sần sật.

Video cách làm gỏi sứa ngon, đơn giản dễ làm. Nguồn: Bếp Nhà TV

Theo doanhnghiepvn

Cách làm món gỏi ốc giác độc lạ, đầy thú vị

Ốc giác được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng học ngay cách làm món gỏi ốc giác độc lạ thơm ngon đãi cả nhà.

Ốc giác là loại hải sản nổi tiếng với những món ăn vặt như ốc giác xào rau muống, cháy tỏi, hấp gừng,... Bên cạnh đó, bạn có thể sáng tạo ốc giác thành món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.

Bài viết này hướng dẫn cách chế biến món gỏi ốc giác độc lạ, thơm ngon. Cùng học ngay công thức nấu để đãi cả nhà món ngon thú vị này.

Cách làm món gỏi ốc giác độc lạ, thơm ngon

Nguyên liệu

1 kg ốc giác

200 gram thịt ba chỉ

1/2 trái đu đủ xanh

200 gram đậu phộng

2 củ hành tây

3-4 cây sả

1 nắm rau răm, rau thơm, húng quế

1 quả chanh

Gia vị: Hành tím, tỏi, hành lá, nước mắm, đường, ớt, chanh, muối

Lưu ý: Nên chọn ốc giác có mùi đặc trưng và còn chất nhớt và chọn quả đu đủ còn xanh.

Nguyên liệu cho món gỏi ốc giác thơm ngon, lạ miệng - Ảnh minh họa: Internet

Các bước chế biến món gỏi ốc giác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc giác rửa sạch, để ráo nước; sả cây lột vỏ bớt vỏ, đập dập; đập dập 1 quả ớt tươi. Tiếp đến, xếp sả cây vào xoong rồi để ốc lên trên, thêm nước xâm xấp. Vặn lửa lớn, luộc sao cho vừa chín tới thì vớt ra, cho ngay vào thau nước đá lạnh.

Sau đó, vớt ốc ra, khéo léo khều lấy phần thịt rồi xắt lát mỏng, cho vào tô lớn. Ướp ốc với 1 muỗng canh nước mắm.

Sau khi luộc ốc, vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Sau đó, khéo léo khều lấy phần thịt rồi xắt lát mỏng - Ảnh minh họa: Internet

Thịt heo rửa kỹ với nước muối pha loãng, cho vào xoong và thêm nước xâm xấp. Luộc sao cho vừa chín tới thì vớt ra, để nguội rồi xắt miếng vừa ăn.

Rửa sạch rau, nhặt lấy lá tươi xanh và ngọn non; 2 trái ớt bỏ bớt hạt và xắt lát mỏng; tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi ngâm với nước muối pha loãng để sạch mủ và mùi gắt. Sau đó, cho đu đủ vào rồi, để ráo nước.

Hành tây cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút, lấy ra xắt khoanh mỏng. Cách này giúp hành tây bớt hăng và giòn hơn.

Pha nước mắm trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm đã nấu sôi, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm, ớt đã xắt lát mỏng, tỏi băm, khuấy đều.

Sơ chế rau củ và pha nước mắm trộn gỏi - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Trộn gỏi

Cho tất cả nguyên liệu vào thau nhỏ, rưới nước mắm trộn gỏi lên. Mang bao tay, nhẹ nhàng trộn đều để nước mắm thấm vào rau, củ. Sau đó, nêm lại cho vừa miệng là món ăn hoàn thành.

Lưu ý, không nên nêm gỏi quá mặn, món ngon sẽ mất đi hương vị ngọt và thơm tự nhiên; cũng không nên trộn gỏi quá lâu khiến món ăn bị ra nước, mềm nhũn.

Bước 3: Trình bày món ăn

Múc gỏi ra đĩa, trang trí thêm đậu phộng và hành phi. Dùng gỏi với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng và nước chấm chua ngọt thì bữa ăn sẽ ngon miệng, hấp dẫn hơn.

Thưởng thức gỏi với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng và nước chấm chua ngọt thì bữa ăn sẽ ngon miệng, hấp dẫn hơn. - Ảnh minh họa: Internet

Theo khoeplus24h

Tối nay ăn gì: Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò có vị giòn ngon đặc biệt ấn tượng, cách làm cũng dễ thực hiện giúp bạn và gia đình có thêm lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm tối quây quần. Chuẩn bị nguyên liệu: 1/4 chiếc bắp cải tím, 150 gram thịt thăn bò, 1/2 bát con lạc rang chín, 1 nắm rau thơm, 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt đu đủ dưa leo món gỏi món gỏi sứa cách làm gỏi sứa món ngon từ sứa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.