Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân: Tôi thấy cuộc đời đẹp lắm!
Mình chưa chắc đã hay mà sao có tí hạt bụi mình đã làm to chuyện. May mà lòng nhân ái, tình yêu thương của những người yêu mình kéo mình dậy.
Nên bây giờ tôi sống với tình yêu tha nhân, tôi cảm thấy cuộc đời đẹp lắm…, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân kể.
Hay tin chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, pháp danh Diệu Tịnh, xuống tóc xuất gia tại một ngôi chùa ở quận 12, TP.HCM, nhiều người không ngạc nhiên mà còn chúc mừng cô đã thực hiện được tâm nguyện của mình ở đời này.
Hình ảnh cô xuất hiện trong các chương trình hướng dẫn ẩm thực, lúc nào cũng mang dáng dấp như một “bà tiên” với mái tóc bạch kim, dịu dàng phúc hậu, nụ cười nhẹ nhàng luôn hiện diện trên gương mặt.
Ít ai biết cuộc đời cô đã khóc nhiều, thăng trầm cũng nhiều. Để rồi mới đây, khi xuất hiện với một hình tướng mới – người xuất gia, khi cô chạm được vào ước nguyện từ lâu của mình thì ở cô tỏa rạng niềm bình an, nhẹ tênh.
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân trước và sau khi xuống tóc.
“Ông Phật trong lòng tôi là ông Phật trên cao. Để mình đảnh lễ và kính trọng”. Đó là những ngày còn bé khi được theo mẹ đi lễ chùa, được mẹ hướng dẫn lễ Phật, cô bé Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã thấy Phật như vậy.
Từ bé không thích ăn thịt, không biết ăn cá, thậm chí cô từng thà chịu đòn của bố, chứ nhất quyết không ăn thịt cá. Khi học xa nhà, bố mẹ gửi trường dòng, “là một Phật tử được gửi vào trường dòng”, cô kể mình hát thánh ca rất hay, đọc kinh thánh vèo vèo, đi nhà thờ đều như những con chiên ngoan đạo.
Lớn hơn một chút cô lập gia đình với một người có tín ngưỡng Ki-tô, cô đi nhà thờ được 2 năm rồi không đi nữa, trong thời gian ấy “tôi lén lén đi chùa, thấy thích đi chùa, bắt đầu thích sống hàng ngày với những điều Phật dạy”.
Năm 1989, khi đang là cô giáo dạy Văn, với đồng lương không đủ trang trải cuộc sống gia đình, cô nghĩ cách hướng dẫn thêm nấu ăn, đan len, móc áo, thêu rua, may gia công… xoay xở đủ các nghề miễn là có thể kiếm được tiền nuôi con. Năm 1990, cô nghỉ dạy để đưa con trai út sang Úc chữa bệnh tim.
Khi trở về nước thì nợ nần chồng chất vì tiền vay chữa bệnh cho con. Nhờ khéo tay, thích làm những việc tỉ mỉ, cô tự tìm tòi dạy bổ túc, rồi đi may thuê, làm bánh… Sau đó, cô xin dạy làm bánh cho Trung tâm Dạy nghề Tân Bình. Ở đây, cô dành hết tâm huyết cho những giờ dạy về nghệ thuật nấu ăn. Năm 1993, Đài Truyền hình thành phố Hồ Chí Minh cần một giáo viên có kinh nghiệm dạy nấu ăn cho chương trình “Khéo tay hay làm” và Trung tâm đã giới thiệu cô tham gia chương trình này.
Video đang HOT
“Tôi là một người phụ nữ yếu đuối vì được bố mẹ chăm sóc kỹ quá, nên khi gặp khó khăn không biết bám víu vào đâu, nhưng sợ con đói con khổ, nên phải làm, phải bám vào các con. Điều quan trọng nữa là mình sống cho bố mẹ không buồn, người xung quanh không chán. Đừng bao giờ trông đợi vào một người khác, người ta có lòng họ cho gì mình nhận cái đó, nhưng mình phải đứng trên đôi chân của mình”.
Ngoài ra, khi đi chùa cô cũng thường xuyên hỏi quý thầy “tại sao con khổ vậy?, được trả lời là vì là cái nghiệp, “nghiệp thì phải trả cho hết, mà mình vui thì trả nhanh, mà mình không vui thì trả hoài và cực lắm”, nên cô hoan hỷ trong các hoàn cảnh bất như ý.
Trong một buổi chia sẻ ở Pháp viện Minh Đăng Quang cho khóa tu của người trẻ tháng 8/2018, cô bày tỏ, với tuổi 66, có 2 người con, trong cuộc đời cô có 2 nỗi đau lớn, đầu tiên là lúc con út cô đi mổ tim, “có thể nói cái đó là hãi hùng đối với tôi”. Nỗi buồn đau thứ 2 trong đời cô là lúc con trai đầu của cô mất, cô kể, người con trai mất lúc 35 tuổi, là người rất dễ thương khỏe mạnh, không có bệnh.
Những ngày tháng đầu của biến cố lớn trong cuộc đời đó, cô như điên loạn, không làm chủ được bản thân, ngày nào cũng đi ngoài đường nhưng không biết đi đâu.
Như một duyên lành, cô đến Tứ động tâm – những thánh tích liên quan tới cuộc đời của Đức Phật, được đảnh lễ những nơi có dấu tích của Phật, đến chỗ nào cô cũng khóc, bởi vì đến chỗ nào cô cũng nhớ con, cầu xin và hồi hướng mong con được siêu thoát.
Khi đến sông Hằng, nhìn đời sống thực nơi đây, và chứng kiến cảnh người ta nhúng các trẻ sơ sinh xuống dòng sông thiêng cũng như hỏa thiêu người đã chết, “tự nhiên tôi thấy sinh tử vô thường quá”, cô kể lại.
Khi trở về nhà sau chuyến hành hương, đứng trước bàn thờ con, cô nghiệm ra “duyên nợ của mẹ con tôi đủ rồi nên anh mới đi”, anh đi vui vẻ, anh cười khi anh đi, “tại sao tôi cứ khóc”, theo đó, nỗi đau giảm dần, chẳng có nỗi đau nào làm cho cô đau được hơn nữa.
“Sau khi thấm hiểu những lời dạy của Đức Phật bằng chính cuộc đời mình đã trải qua, tôi nhận thấy những cái vô thường, những cái hữu duyên mình gặp trong cuộc sống là… bình thường”.
Cô cũng từng “thú tội, rằng có khi cô đứng trước cả ngàn sinh viên, được mời nói chuyện ở nhiều nơi, gặp học trò, gỡ rối bế tắc cho họ hay lắm. Nhưng với bản thân, cô không biết vì sao mình bế tắc đến thế, bế tắc đến mức ngộp thở, và có lúc chỉ có một suy nghĩ duy nhất là phải chết, vì nghĩ quẩn rồi quyết định “chết cho nó xong”.
“Sau khi từ cái chết trở về, tôi ý thức được mọi người thương tôi nhiều lắm, trước đó tôi không cảm nhận được điều này…”.
“Khi xuất viện về ở nhà nằm trên giường nhìn thấy câu ‘ta đầy khuyết điểm sao bực bội khuyết điểm người’, tôi cũng ngạc nhiên, vì câu này ngày nào cũng nhìn thấy mà sao tôi không thấm. Mình chưa chắc đã hay mà sao có tí hạt bụi mình đã làm to chuyện. May mà lòng nhân ái, tình yêu thương của những người yêu mình kéo mình dậy. Nên bây giờ tôi sống với tình yêu tha nhân, tôi cảm thấy cuộc đời đẹp lắm…”, cô kể.
TT.Thích Giác Dũng thực hiện nghi thức thế phát (xuống tóc) cho cô giáo dạy Văn thời phổ thông trung học của mình – là Phật tử Diệu Tịnh Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân.
Với 25 năm gắn bó với việc hướng dẫn ẩm thực, đã có gần 90 đầu sách, hơn 2.000 món ăn được giới thiệu, giúp những người nội trợ, nhà hàng, rất nhiều về nấu ăn nhưng niềm vui thực sự, cô bộc bạch: “Cái làm tôi hạnh phúc nhất là làm 260 món ăn chay ở chương trình món chay của Diệu Pháp Âm. Chỉ mong ngày càng đưa món ăn chay đến được nhiều người hơn. Và bây giờ là ý Phật, Phật muốn tôi nấu ăn”.
“Bây giờ với tôi những điều Phật dạy rất thực tế, Phật ở trong tâm, Phật ở khắp mọi nơi. Cuộc đời ai cũng có lúc bị mê mờ. Được làm người đó là phước báu, biết được Phật pháp là một phước báu. Giờ tôi mới thấy nghĩa vụ của mình là con người thì sinh ra phải sống xứng đáng với tư cách là một con người”.
Góp nhặt nhiều đời…
Là một trong những vị có nhân duyên làm việc với chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân trong việc mở các lớp hướng dẫn ẩm thực chay ba miền và các khóa tu tại Pháp viện Minh Đăng Quang, cũng là người tham dự lễ xuất gia của cô, ĐĐ.Thích Minh Liên, trụ trì tịnh xá Ngọc Bình, Q.2, chia sẻ: “Cô Cẩm Vân học Phật là sự góp nhặt nhiều từ đời sống kinh nghiệm trong trường đời, kinh nghiệm từ bản thân, đời sống gia đình, trong quá trình đi dạy… Đó là những trải nghiệm rất phong phú về đời sống tinh thần, là cách cô học Phật. Nhờ chính những trải nghiệm đó là bài học làm cô ngộ ra lẽ sống cuộc đời nhiều hơn, hiểu thêm, thấm hơn sự học Phật. Mừng cho cô đã chọn con đường tu”.
Theo Nhã An (Giác Ngộ online)
Bà chủ tạp hóa tuyên bố chỉ bán rau, không bán túi nilon gây sốt MXH
Một chủ tiệm tạp hóa đã tiên phong kêu gọi khách hạn chế sử dụng túi ni-lông và tái sử dụng túi cũ nhằm bảo vệ môi trường, gìn giữ cho con cháu đời sau.
"Tiệm tạp hóa của chị nhưng từ sáng tinh mơ đến chiều tối đã xài vài kg từ 3 kg túi ni - lông. Vậy thì thử hỏi toàn thành phố mình mỗi ngày thải ra môi trường biết bao nhiêu tấn rác nhựa ni - lông?" - chị Đinh Thị Kiều Thu, chủ tiệm tạp hóa Cô Cẩm tâm sự.
Tạp hóa Cô Cẩm là tâm điểm chú ý của cộng đồng mạng trong 2 ngày qua với slogan "Tui bán rau, chứ không bán túi ni-lông". Hai ngày qua, nhiều người đi ngang tạp hóa Cô Cầm ở hẻm 10, đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh (TP HCM) đều dừng chân đọc tấm bảng được viết phấn màu dựng ở khay đựng bầu bí, rau.
"Tui bán rau chứ không bán túi ni-lông. Bà Con thân mến, từ nay sạp tui hạn chế sử dụng túi ni-lông nên chủ động mang túi; nhà gần thì cầm tay; bà con có túi ni-lông cũ, sạch còn sử dụng được thì mang đến đây tui sẽ sử dụng lại. Cả xóm cùng giảm rác, cho con nít được nhờ", nội dung tấm bảng gây chú ý.Nói về nguồn gốc tấm bảng, chị Thu bộc bạch: "Một cô giáo gần nhà chị với nickname "Mình là Hũ" đã biên cho chị tấm bảng này nhằm kêu gọi người dân giảm sử dụng túi ni-lông. Từ lúc chị đặt tấm bảng này được khách hàng ủng hộ quá trời quá đất".
Chị Thu và tấm bảng gây sốt trên mạng
Trong lúc trò chuyện cùng chúng tôi, có khách mua cân đường chị Thu lúc đưa hàng đều nhỏ nhẹ: "Tiệm cháu hạn chế sử dụng túi ni-lông, mong bác vui lòng cầm tay nhé". Không phàn nàn, không tỏ thái độ phiền mà ngược lại khách hàng của chị Thu còn nở nụ cười thân thiện.
Chị Thu cho biết khi thấy tấm bảng đặt ở sạp rau, nhiều bà cụ đi chợ mang theo giỏ và sau khi cân hàng thì đặt thẳng vào giỏ chứ không đòi túi ni-lông. "Dễ thương lắm nha, có bà cụ còn xếp túi ni-lông còn sử dụng được ngay ngắn rồi mang đến đây cho chị kêu chị tái sử dụng. Mấy cụ nói mình phải bảo vệ môi trường để đời sau con cháu được nhờ nữa chứ" - chị Thu chia sẻ.
Nhiều khách hàng ủng hộ cách làm của chị Thu.
Có khách mua 10 hột gà, chị Thu đùa: "Bữa sau lấy áo đựng nha, tiệm tui hông có đựng túi ni-lông nữa đó". Chị Thu thổ lộ: "Hồi chưa có tấm bảng, chị cũng có vận động người tiêu dùng hạn chế dùng túi ni-lông nhưng coi bộ khó. Có người nói không bỏ túi ni-lông sẽ không mua đồ. Một mình mình làm thì khó nhưng chị hi vong cả nước cùng làm thì chuyện khó cũng thành dễ thôi".
Khi được hỏi sẽ tiếp tục vận động bạn hàng hạn chế túi ni-lông trong thời gian bao lâu, chị Thu cười hiền nói: "Vô thời hạn". Cũng theo chị chủ tiệm tạp hóa, mỗi ngày tiêu thụ từ 3 đến 5 kg túi nhựa nếu hạn chế sử dụng thì mỗi tháng sẽ tiết kiệm từ 3 triệu đến 5 triệu đồng.
Khách đến mua hàng chị Thu đều vận động hạn chế sử dụng túi ni-lông
Từ khi hình ảnh tấm bảng đặt ở tiệm tạp hóa được đăng tải trên mạng xã hội, chị Thu đã nhận được hàng chục ngàn lượt yêu thích và hàng ngàn lượt chia sẻ. Tất cả những ý kiến dưới phần bình luận đều ủng hộ tạp hóa Cô Cẩm vì một môi trường xanh, sạch, đẹp.
Chị Thu trải lòng: "Trong tương lai chị mong mọi người hạn chế túi ni-lông để gìn giữ môi trường. Bây giờ rác thải tràn lan, đi đâu cũng thấy túi nhựa; đường sá ngập ngụa rác, tội cho các anh chị công nhân quét đường và những người thông cống. Tội cho cả những sinh vật đang ngắc ngoải ngoài đại dương. Chúng ta hãy cùng nhau hạn chế túi ni-lông, chuyện này khó nhưng chị hi vọng sẽ thành công".
Theo Phạm Dũng (Người Lao Động)
Mẹ ung thư mổ ngồi tiến triển tốt, điều kỳ diệu đến với cả 2 mẹ con Bàn tay bé xíu nắm chặt tay bác sĩ như để níu giữ thật chặt cuộc sống này. Và điều kỳ diệu, sức khoẻ cả 2 mẹ con bé Bình An đang tốt dần lên Sáng nay, TS Nguyễn Tiến Đức, Trưởng khoa Hồi sức tích cực, BV K cho biết, sức khoẻ bệnh nhân Nguyễn Thị Liên, 28 tuổi ở Hà Nam...