Chuyện đời ly kỳ của vị tiến sĩ bị vợ lột sạch đồ
Bị vợ lột sạch quần áo, đuổi ra khỏi nhà, nhờ một người xa lạ, ông thi đỗ tiến sĩ mở đường cho con cháu vinh hiển. Đó là chuyện đời của Uông Sĩ Đoan.
Dù là người khai khoa của một dòng họ đại khoa bảng, thuở hàn vi, Uông Sĩ Đoan phải trải qua quảng đời đầy đắng cay, éo le, tủi nhục.
Theo sách Tang thương ngẫu lục, vì gia cảnh cơ hàn, sau khi lấy vợ, Uông Sĩ Đoan phải ở rể tại làng Du Lâm (Từ Sơn, Bắc Ninh ngày nay). Cùng người vợ này, hai người đã sinh hạ được một con trai.
Phận đời éo le của tiến sĩ bị vợ lột sạch đồ
Vốn rất quyết chí học hành nhưng Uông Sĩ Đoan lại gặp phải người vợ rất keo kiệt, dữ dằn, hễ thấy bạn của chồng tới chơi là đuổi thẳng, lớn tiếng mắng rằng: Đồ dài lưng tốn vải, ăn no lại nằm chớ gì mà nói năng ỏm tỏi ra chiều bắng nhắng thế!
Dù bị vợ khinh miệt ra mặt, Uông Sĩ Đoan vẫn ham học, quyết chí đem tài năng thi thố với đời. Ông cố nhịn, bỏ qua tất cả để lao vào đèn sách, mài dùi kinh sử.
Cảnh Uông Sĩ Đoan bị vợ lột hết đồ. Tranh: Sỹ Hòa/Báo Bình Phước.
Khi triều đình mở khoa thi, như bao sĩ tử khác, Uông Sĩ Đoan sắm sửa lều chỏng để đi. Nào ngờ, vợ ông quyết không chu cấp hành lý và lệ phí cho.
Giận dỗi, ông vùng vằng bỏ đi, nào ngờ bà ta đuổi theo, lột sạch quần áo. Không còn miếng vải che thân, Uông Sĩ Đoan xấu hổ phải lội xuống ao để núp.
Bấy giờ có một cô gái ở làng bên cạnh cùng bà mang vải ra chợ bán, thấy cảnh ấy, liền nhờ bà tới hỏi xem đầu đuôi câu chuyện rồi xé vải tặng cho đóng khố dùng tạm. Nhờ mảnh vải của cô gái xa lạ, Uông Sĩ Đoan mới được đi thi.
Sau khi thi đỗ tiến sĩ, ông đã tìm đến cô gái xa lạ ngày nào, xin cưới làm vợ. Biết tin chồng đỗ đạt và cưới cô gái bán vải cứu mình khỏi tình huống dở khóc dở cười, bà vợ cũ liền chạy đến kiếm chuyện. Người vợ mới của ông bình thản nói:
“Tôi chỉ lấy cái bà đã nhẫn tâm vứt xuống ao, chứ có tranh giành cái gì của bà đâu. Còn như áo mũ hiện giờ chồng tôi đang mặc là của vua ban, bà có giỏi thì cứ đến mà lột”.
Bà vợ cũ nghe vậy xấu hổ quá, bỏ làng đi không rõ tung tích. Câu chuyện của người phụ nữ này trở thành đề tài chê cười cho hậu thế: “Dài lưng đã có võng đào. Tốn vải đã có áo bào vua ban”.
Khởi đầu của gia đình danh vọng nức tiếng
Uông Sĩ Đoan (1694-1793), quê ở làng Vũ Nghị, huyện Thanh Lam, phủ Tân Hưng, trấn Nam Sơn, nay là xã Thái Hưng, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình.
Ông tên thật là Giang Sĩ Đoan, nhưng bắt đầu từ đời ông do kiêng húy của chúa Trịnh Giang nên đổi thành họ Uông.
Theo sách Tang thương ngẫu lục, năm Tân Sửu (1721) đời Lê Dụ Tông, triều đình mở khoa thi. Vượt qua gần 3.000 nho sinh, Uông Sĩ Đoan đứng thứ 6 trong số 25 người được triều đình chấm đỗ.
Tại khoa thi này, Uông Sĩ Đoan cùng các sĩ tử đã vượt quan bài thi hỏi về đạo trị nước của triều đình để ghi tên bảng vàng. Ngày nay, bia tiến sĩ ở Văn Miếu – Quốc Tử Giám vẫn còn lưu lại nội dung khoa thi.
Video đang HOT
Theo đó: “Đề sách vấn hỏi về đạo trị nước. Sáng hôm sau, quan đọc quyển nâng quyển tiến đọc. Hoàng thượng đích thân xem xét, định thứ bậc cao thấp… Loa truyền người đỗ, bộ Lễ rước bảng vàng ra treo ở trước cửa nhà Thái học.
Lúc bấy giờ người tới xem chen vai nối gót, áo mũ đầy đường, đều nói rằng từ hồi trung hưng tới nay, khoa mục được người thì khoa này là thịnh nhất.
Mùa xuân năm sau, cử hành ân điển. Ban áo mũ phẩm phục để được vẻ vang, cho dự yến Quỳnh thưởng hoa bạc.
Tỏ lòng ưu ái ban cho bạc ròng, lại hậu đãi làm cho nhà cửa để có chốn chở che, theo thứ bậc cao thấp mà định tước vị, ân điển chất chồng. Lại sai khắc đá dựng bia ở nhà Quốc học”.
Sau khi đỗ đạt, Uông Sĩ Đoan bước vào con đường quan lộ, trải qua nhiều chức vụ, làm quan đến Hữu Thị lang bộ Công, tước Lam đình bá và ông cũng là người khai sinh của một trong những dòng đại khoa bảng ở vùng Sơn Nam Hạ xưa và Thái Bình ngày nay.
Năm 1793, ông qua đời khi đã sống thọ tới 99 tuổi – độ tuổi cực hiếm thời bấy giờ.
Đặc biệt hơn, cùng vị phu nhân mới, hai ông bà đã sinh được nhiều người con đỗ đạt cao, làm quan to, nức tiếng đương thời như quan Bồi tụng là Uông Sĩ Lãng, Tri huyện Cẩm Giàng là Uông Sĩ Thiến, Lại bộ Lang trung là Uông Sĩ Trạch.
Ở đời, mỗi người có một cách nổi tiếng khác nhau, như bà vợ đầu của Uông Sĩ Đoan cũng là người nổi tiếng, chỉ tiếc là nổi tiếng ăn ở vô đạo. Khi lột hết quần áo của chồng để hạ nhục chồng, chính bà đã lột bỏ hết chút tình mong manh cuối cùng của hai người rồi đó vậy.
Khéo khen cho tiến sĩ Uông Sĩ Đoan, đã giỏi nuôi chí học hành, lại còn giỏi nhịn. Vẻ vang gì sự vũ phu với vợ mà đấng quân tử phải học đò? Uông Sĩ Đoan thà trốn xuống ao chớ không thèm gây sự, kế sách ấy có thể là chưa hay nhưng quyết không phải là dở nhất.
Cô gái bán vải trong chuyện này, cả nhân ái lẫn đoan trang đều có thừa vậy. Uông Sĩ Đoan không nhớ ơn nghĩa, phỏng có được chăng? Kính Phủ Nguyễn Án không cho biết gì thêm về người vợ đầu của Uông Sĩ Đoan, nhưng cứ theo lẽ mà suy thì ở tuổi ấy, nhân cách của bà đã quá ổn định rồi, nói thêm nữa sợ gây phiền hà cho tờ giấy mỏng này đó thôi.
Sau, Uông Sĩ Đoan ba lần được hưởng đại phước. Một là bình an trên hoạn lộ. Hai là được trường thọ hơn người. Ba là các con ông đều có danh vọng lừng lẫy. Chồng ấy, vợ ấy, các con ấy, sự nghiệp ấy, có gì là lạ đâu.
Trích: Việt sử giai thoại (Nguyễn Khắc Thuần)
Nguyễn Thanh Điệp/Zing
Theo doanhnghiepvn.vn
Nức tiếng món lưỡi heo sốt pate trong biệt thự cổ giữa lòng thành phố
Còn gì thích thú hơn việc được nhâm nhi ổ bánh mì nóng giòn, chấm kèm với nước sốt pate và nhai lát lưỡi heo dai giòn, đậm vị... ngay trong ngôi biệt thự cổ kiểu Pháp giữa lòng thành phố.
Để nói về một hàng quán hơn 30 năm ở Sài Gòn, ngoài món ăn thì chắc chắn phải kể đến không gian
Có câu ví rằng, ẩm thực là một môn "nghệ thuật" và người thưởng thức nó chính là "nghệ sĩ". Tôi thích ăn ngon và dĩ nhiên cũng muốn được trở thành "nghệ sĩ" chân chính. Vậy là, trong một buổi tối mát trời, tôi chọn Mây Bốn Phương làm "sân khấu" của mình.
"Sân khấu" hôm nay là một căn biệt thự cổ kiểu Pháp nằm ẩn mình trong con hẻm 132 Vườn Chuối (quận 3, TP.HCM). Không gian quán khá rộng, được chia làm nhiều gian và đều được thắp đèn điện màu vàng rất bắt mắt.
Pate được làm thủ công, trữ lạnh tới khi khách gọi mới rã đông và chế biến
Tôi gọi cho mình món lưỡi heo sốt pate, vốn không hề xa lạ với những người "sành ăn" cách đây hơn 30 năm về trước. Sau 20 phút chờ đợi, cơn đói của tôi cũng được thỏa mãn bởi mùi hương thơm lừng của món ăn khi được bưng ra.
Theo lời kể của chị Trần Nguyễn Phương Vy (30 tuổi, chủ quán đời thứ 3), ban đầu, chủ nhân ngôi biệt thự này là chú của chị đã nghĩ ra cách chế biến pate từ gan heo và gan gà. Lúc bấy giờ, món ăn mang phong vị khác lạ so với ẩm thực địa phương nên không được nhiều thực khách yêu thích.
Các nguyên liệu ở đây đều được chủ quán chọn lựa và sơ chế kĩ lưỡng
Thất bại là mẹ thành công, mẹ của chị Phương Vy (chủ quán đời thứ 2 - PV) cho rằng, nếu biết cách sáng tạo hoặc kết hợp pate với một nguyên liệu nào đó thì chắc chắn sẽ làm tăng gấp đôi vị ngon của pate và không còn thấy ngán khi ăn nhiều.
Và thứ nguyên liệu mà mẹ chị lựa chọn chính là lưỡi heo. "Mẹ tôi kể, trong một lần bà đi chợ Bến Thành thì nhìn thấy sạp thịt có bán lưỡi heo nên đã mua về chế biến xem sao. Nếu được thì bán, không được thì coi như thử nghiệm cho cả nhà ăn vui một bữa", chị kể lại.
Chị Vy cho biết, ông nội chị vốn là kiến trúc sư và cũng là người xây dựng ngôi biệt thự này. Phần lớn các nguyên liệu để xây tường, lát nền, lợp mái đều do chính tay ông lựa chọ
Thất bại lần nữa bởi hương vị món ăn "chẳng giống ai", nhưng "mẹ tôi không bỏ cuộc, bà lại tiếp tục thêm cái này, bỏ cái kia. Cứ nấu đi nấu lại như vậy rất nhiều lần và cuối cùng đã thành công khi tạo ra món lưỡi heo sốt pate thơm ngon và riêng biệt".
Bí kíp là pate phải đậm đà và khác với các loại pate ăn kèm bánh mì. Lưỡi heo thì chọn nhà cung cấp quen thuộc để luôn có lưỡi heo mới hằng ngày tươi ngon sau đó được sơ chế kĩ lưỡng để vừa mềm, vừa giòn sần sật mà không hôi.
Quán nhỏ nằm trong ngôi biệt thự cổ nên càng gần gũi và mang dáng dấp của một quán ăn gia đình với những món ngon bí truyền
Chị cũng nói thêm: "Muốn chọn được lưỡi heo ngon thì phải xem phần lưỡi có dày không, có trong và màu sắc có sáng không? Tiếp theo là xem thử phần tiếp giáp với cuống họng phải trắng đều, không bị đọng huyết".
Lưỡi heo sau khi mua về sẽ được chủ quán sơ chế bằng cách rửa sạch bằng nước lạnh, đun một nồi nước đến khi sôi thì thả lưỡi heo vào luộc khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Lưỡi heo sau đó sẽ được vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa, theo chị Vy "đây chính là "chiêu" giúp lưỡi heo có độ giòn khi ăn".
Món ăn hoàn thành sẽ được bài trí trong một chiếc dĩa trắng sâu lòng, bên trên rắc thêm chút tiêu và vài cọng ngò xanh để tạo sự hài hòa về màu sắc
Công việc tiếp theo của chủ quán là dùng dao cạo thật sạch lớp màng trắng bám trên lưỡi vì lớp màng này chứa mùi hôi, nếu để sót lại sẽ làm hỏng món ăn sau khi luộc. "Đặc biệt là phải cạo sạch cả phần cuống họng và hai bên cạnh của lưỡi rồi rửa lại dưới vòi nước chảy cho sạch, để ráo bớt nước mới đem nấu với pate được", chị Vy cặn kẽ.
Về phần pate, chị Vy nói: "Toàn bộ pate đều được gia đình tôi làm thủ công theo công thức của mẹ để lại. Mỗi lần chúng tôi làm khoảng 50kg pate để trong tủ đông, khi nào hết thì làm tiếp chứ không làm trước quá nhiều, vì như vậy sẽ làm mất độ thơm ngon".
Lưỡi heo được nấu chung với cà rốt, đậu Hà Lan và hành tây để không tạo cảm giác pate quá béo khi ăn
Mỗi khi có thực khách chị mới bắt đầu rã đông pate rồi cho vào chiếc nồi đang thơm lừng mùi tỏi phi trên bếp. Đợi phần pate tan gần hết thì cho thêm chút nước hầm xương vào.
Trong thời gian chờ nước sôi, chủ quán sẽ cắt lưỡi heo, cà rốt và hành tây thành từng lát vừa ăn rồi lần lượt cho vào nồi, nấu đến khi sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
Quán bán từ 11 giờ đến 22 giờ mỗi ngày, giá dao động từ 90.000 - 150.000 đồng/món
Bà Trần Mai Thanh Hương (50 tuổi, ngụ quận 5) hài lòng: "Tôi ăn ở đây mấy chục năm nay rồi, người già thì kén ăn, tôi cũng vậy nhưng ăn lưỡi heo sốt pate ở đây thì không hề thấy ngán. Sốt pate được nấu đậm đà và hài hòa khi ăn với bánh mì nóng. Nó có vị bùi bùi, hơi béo, kèm theo cà rốt, đậu Hà Lan và hành tây nên có cảm giác như đang ăn lagu, rất ngon".
Nhân viên của quán hầu hết đều lớn tuổi, họ là người thân quen trong gia đình luôn tận tâm và nhiệt tình với thực khách
Còn đối với anh Đỗ Hùng Long (32 tuổi, ngụ quận 3): "Ăn ở mấy quán sang trọng không thoải mái bằng ăn ở những nơi ấm cúng và có cảm giác quen thuộc. Tôi chọn quán này vì cách trang trí giống như nhà mình. Lưỡi heo thì không phải bàn, rất ngon. Tuy nhiên món này nên ăn khi mới nấu xong, nếu để nguội thì rất dễ ngán vì pate béo".
Bên cạnh câu chuyện về món ăn, nguồn gốc cái tên Mây Bốn Phương cũng khiến nhiều thực khách thích thú. "Tôi có một người bác làm phi công, hồi đó quán mở ra đâu có tên gì đâu, bác thấy vậy nên mới nói đặt tên Mây Bốn Phương đi. Giống như việc bác bay đi khắp nơi, còn thực khách khi ghé quán thì cũng được thưởng thức nhiều món ăn mang hương vị khắp bốn phương", chị Vy lý giải.
Ngoài lưỡi heo sốt pate, quán còn có rất nhiều các món ăn được "tự chế" khác rất đặc sắc
Gỏi cá chẽm...
Trong vai "nghệ sĩ", tôi nhẹ nhàng xé mẩu "bánh mì Sài Gòn, đặc ruột thơm bơ", từ tốn chấm vào phần sốt pate sánh đặc rồi thả hồn mình khi nhâm nhi lát lưỡi heo dai giòn, đậm vị... cảm thấy mình dường như đã thấu hết sự thăng hoa của từng cung bậc cảm xúc.
Và như thế, tôi đã kết thúc ngày dài của mình một cách khá trọn vẹn...
Theo Thanhnien
Ăn thử quán 40 năm được báo Mỹ mệnh danh 'đệ nhất cà ri dê Sài Gòn' Vị cay nồng xé lưỡi của ớt, hòa với hương thơm nồng của cà ri, thêm một ít vị béo ngậy của thịt dê cắt miếng vừa phải tạo thành món ngon độc đáo nức tiếng giữa Sài Gòn. Thịt dê của quán được người thân ở huyện Gò Công (tỉnh Tiền Giang) nuôi rồi xẻ thịt gửi lên chế biến, tuyệt đối...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Vợ đột ngột qua đời, khi nói chuyện điện thoại với con gái, tôi sững sợ không thể tin

Đi đón con tan học, tôi bất ngờ khi thấy con gái cười nói vui vẻ ngồi trong lòng một người quen thuộc

Chồng qua đời tôi ở vậy chăm sóc bố mẹ chồng, nào ngờ ông bà tặng 'món quà lạ' trong ngày sinh nhật khiến tôi chân tay run rẩy

Vào phòng vợ cũ sau vài năm ly thân, choáng váng khi nghe em nói một câu cả 2 vỡ òa trong nước mắt

Phát hiện vợ từng kết hôn, tôi mất bình tĩnh đòi ly hôn ngay trong ngày cưới nhưng mẹ chồng xuất hiện nói câu đanh thép

Gặng hỏi chồng cũ vì sao chưa tái hôn, anh mỉm cười nói một câu khiến tôi đánh rơi ly nước

Chồng bỏ vợ tài sắc lấy bồ quá đỗi bình thường, 2 năm sau vợ lặng người khi biết lý do đằng sau

Con gái bị chồng và mẹ chồng xúc phạm trong lễ cưới, người mẹ nghèo lao tới kéo tay: 'Về nhà đi con'

Hàng đêm, cô hàng xóm gõ cửa dồn dập đòi vào nhà tôi làm chuyện không ngờ

Con trai ngoại tình nhưng mẹ lại bảo: 'Con đón nhân tình về mẹ chăm' ngờ đâu là màn kịch do mẹ và vợ sắp đặt

Bị nhân tình lấy hết tiền, chồng mới mò về nhà thì tôi cười bảo: 'Anh đi lâu quá, tôi tìm bố mới cho con rồi'

Vừa nhìn thấy mặt chú rể, tôi lao vào tát tới tấp ngay trong đám cưới, khi biết sự thật cả hội trường ngỡ ngàng
Có thể bạn quan tâm

Con gái Naomi Watts gây chú ý vì nhan sắc quá xinh đẹp
Sao âu mỹ
21:57:48 12/03/2025
Ukraine đồng ý ngừng bắn, áp lực từ Mỹ chuyển sang Nga: Ông Putin có thể đi nước cờ nào?
Thế giới
21:57:45 12/03/2025
Dương Mịch: Tái sinh rực rỡ sau ly hôn
Sao châu á
21:55:09 12/03/2025
Khả Như tiết lộ cảnh ăn thịt sống gây ám ảnh trong phim kinh dị 18+
Hậu trường phim
21:52:33 12/03/2025
Vụ Thùy Tiên quảng cáo 'lố': Công ty quản lý làm việc với cơ quan chức năng
Sao việt
21:48:05 12/03/2025
Quyền Linh ngỡ ngàng khi Việt kiều Mỹ từ chối hẹn hò với nữ thư ký
Tv show
21:45:37 12/03/2025
Lâm Bảo Ngọc: Từng nghĩ bỏ nghề, chỉ biết chui đầu vào tủ lạnh vì trầm cảm
Nhạc việt
21:43:24 12/03/2025
Người đàn ông sở hữu cơ thể cân đối nhất lịch sử, đẹp như tượng tạc với tỷ lệ mỡ gần như bằng 0
Netizen
21:36:06 12/03/2025
Xác định thời điểm Kim Sae Ron mới bắt đầu hẹn hò Kim Soo Hyun, nhan sắc thanh thuần càng nhìn càng xinh
Nhạc quốc tế
21:24:22 12/03/2025
Chồng đồng ý đưa người chị trầm cảm về ở chung, tôi chưa kịp vui mừng thì tức giận khi đọc được tin nhắn anh gửi cho anh rể
