Chuyện dị nhân: Cụ ông coi xôi là thần dược
Thay vì cơm tẻ, hơn 20 năm qua, người đàn ông này chỉ ăn xôi và xem nó là thức ăn duy nhất để trị bệnh tiểu đường.
Từ năm 1991 đến nay, ông Nguyễn Văn Sắc ở xóm 3, đội 6, xã Tự Nhiên, huyện Thường Tín, Hà Nội chỉ ăn duy nhất một món là xôi.
‘Thú thật với các anh, tôi bỏ cơm tẻ đã 20 năm nay rồi, cuộc sống của tôi không chỉ bình thường mà còn thoải mái, dễ chịu hơn rất nhiều’, ông Sắc nói.
Quả thực, ông Sắc tìm đến món cơm nếp cũng vì chữa bệnh, không có sự chọn lựa khác và lâu dần thành quen.
Ông Sắc hơn 20 năm chỉ ăn xôi
Ông bị bệnh tiểu đường đeo bám đã nhiều năm, dù có tốn bao tiền của đi chữa trị, bệnh tình vẫn không thuyên giảm. Người bệnh cũng phải ăn uống kiêng khem đủ thứ.
Video đang HOT
Chuyện là vào năm 1991, trong lần đi ăn cỗ tại một gia đình trong dòng họ. Bữa ăn hôm đó có rất nhiều món ngon nhưng ông chỉ đặc biệt thích món xôi và ăn ngấu nghiến.
Sau bữa ăn đặc biệt đó, ông Sắc cảm thấy trong người thoải mái, dễ chịu như vừa chữa khỏi bệnh.
Về nhà, khẩu phần ăn của gia đình tiếp diễn như trước lại khiến những cơn bụng sôi cồn cào, khó chịu trong ông tái phát, lúc đó, ông Sắc bắt tay vào bếp, vo gạo để nấu xôi.
Kể từ đó, dần thành thói quen và dù gia đình có phản đối, ông Sắc vẫn chọn món xôi là thức ăn duy nhất.
Đồ nấu ăn đơn giản của ông Sắc
Ông Sắc cho biết: ‘Từ khi ‘nghiện’ cơm nếp, không còn những cơn đau nhói nữa, sau mỗi bữa ăn tôi thấy thoải mái, dễ chịu hẳn, da dẻ cũng hồng hào, không tái sạm như trước’.
Thói quen khác người này khiến ông sống thu mình, khép kín, không tham gia ăn uống cùng với khách khứa, họ hàng. Nhiều người tỏ ra oán trách ông sống không hòa đồng, cá nhân.
Vậy mà đã thấm thoắt hơn 20 năm, ông quá quen thuộc với chế độ dinh dưỡng ‘chẳng giống ai’, chừng ấy năm đủ để xóm làng đã chấp nhận thói quen kỳ lạ của ông.
Theo Datviet
Lạ miệng với xôi bồ câu
Món ăn đước chế biến khá lạ với một phần thịt bồ câu được bằm nhuyễn nấu với xôi, phần còn lại chiên vàng đem đến cảm giác thơm ngon và rất lạ miệng.
Xôi bồ câu là món ăn không lạ, nếu không muốn nói là quá quen thuộc, tuy nhiên, chính sự biến tấu trong cách chế biến đã tạo nên sự khác lạ, hấp dẫn cho món ăn. Thành phần của món ăn chỉ đơn giản với xôi và bồ câu nhưng lại đủ hấp dẫn với bất kỳ thực khách nào đã nếm thử.
Một nửa bồ câu được chiên vàng, nửa còn lại được bằm nhuyễn nấu chung với xôi.
Nguyên liệu chính làm nên món ăn thơm ngon này chính là bồ câu. Bồ câu thường được chọn là loại bồ câu ra ràng có thịt mềm hoặc bồ câu trưởng thành. Bồ câu được làm sạch, vặt bỏ lông, thui vàng lớp da bên ngoài để thịt bồ câu săn lại và có mùi thơm. Sau khi chuẩn bị xong, bồ câu được chia làm hai phần. Một phần ướp gia vị rồi đem chiên vàng giòn. Phần còn lại bằm nhuyễn, ướp với một ít gia vị rồi cho vào chảo xào sơ qua.
Phần xôi được nấu chín bằng cách hong nên mềm dẻo và không bị ướt.
Nếp để nấu xôi thường chọn loại nếp mới, hạt dài đều. Nếp được vo sạch, rồi cho vào nồi hong chín với ít lá dứa (đồ xôi). Nấu xôi theo cách này sẽ giúp xôi chín mềm, không bị ướt hoặc khô như khi cho nước vào nếp nấu chung. Xôi nấu gần chín thì cho phần thịt bồ câu đã xào vào trộn đều, đậy nắp lại và tiếp tục hấp đến khi chín mềm là được.
Ăn kèm món xôi bồ câu là chén nước tương có pha tương ớt nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Một phần xôi bồ câu đầy đủ gồm có xôi, 1/2 thịt bồ câu chiên giòn, nước tương cùng ít rau răm. Ăn xôi bồ câu phải dùng khi còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của nó. Xen lẫn giữa những hạt nếp chín mềm là phần thịt bồ câu beo béo, đậm đà rất vừa ăn. Bên cạnh đó, phần thịt bồ câu chiên ăn kèm vừa mềm vừa có vị ngọt tự nhiên làm tăng thêm sự ngon miệng dành cho bạn.
Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến địa chỉ: Quán Lâm Bô - 146 Nguyễn Đình Chính, phường 8, quận Phú Nhuận, TP. HCM. Quán bán từ 9h30 đến 21h00 hằng ngày. Mỗi phần xôi bồ câu có giá khoảng 90.000 đồng. Đây là mức giá khá cao nhưng đáng để bạn thưởng thức một món ăn ngon miệng. Ngoài xôi bồ câu, ở đây còn nhiều món ăn khác cho bạn chọn lựa như: bún giả cầy, bún chả rươi, bún đậu mắm tôm... với mức giá từ 40.000 đồng.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Xôi ngô lá sen Buổi sáng đi học vội, tranh thủ làm gói xôi lót dạ là nhanh nhất các bạn nhỉ. Nguyên liệu: - Ngô nếp: 3 phần; Gạo nếp cái: 1 phần - Đỗ xanh xát vỏ: 2 phần; Hành khô - Mỡ hoặc dầu ăn, muối; Màng nilon bọc thực phẩm Cách làm: Bước 1: Ngô nếp tách hạt cho vào nồi, đổ nước...
![Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguoi-chui-qua-cua-taxi-tren-cao-toc-tphcm-trung-luong-co-tam-ly-bat-on-600x432-245-7372360-250x180.webp)
![Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/be-trai-khoc-thet-khi-roi-thang-tu-mai-nha-xuong-dat-doan-camera-khien-gia-chu-run-ray-600x432-0f3-7373137-250x180.webp)
![Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ca-si-lynda-trang-dai-bi-bat-o-my-vi-toi-trom-cap-600x432-460-7372027-250x180.webp)
![Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/bat-luc-nhin-bong-me-roi-xa-tieng-khoc-xe-long-trong-dem-cung-cau-noi-cua-be-gai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9a0-7372058-250x180.webp)
![Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/netizen-tiet-lo-uong-tieu-phi-khoc-tham-thiet-tren-may-bay-sau-khi-vo-cu-tu-hy-vien-qua-doi-600x432-543-7371507-250x180.webp)
![Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doan-video-von-ven-20-giay-tu-camera-cua-mot-gia-dinh-luc-4-gio-sang-khien-ai-cung-phai-bat-khoc-nhan-vat-chinh-lai-la-nguoi-kho-600x432-8f2-7372178-250x180.webp)
![1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/1-nhan-vat-noi-tieng-dang-livestream-thi-nguoi-yeu-nho-lay-khan-tam-so-lo-bi-mat-nen-ra-tin-hieu-ngay-12s-nguong-ngung-thay-ro-600x432-22f-7372306-250x180.webp)
![Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tinh-trang-dang-lo-cua-quynh-luong-khi-dang-bau-3-thang-600x432-b41-7372559-250x180.webp)
![Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tro-cot-tu-hy-vien-ve-den-dai-loan-gia-dinh-khong-to-chuc-le-vieng-600x432-14b-7372417-250x180.webp)
![Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/y-tuong-gay-soc-cua-tong-thong-trump-ve-dai-gaza-600x432-f7b-7372962-250x180.webp)
![Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tiet-lo-ve-nu-doanh-nhan-o-hai-duong-nhay-xuong-ho-cuu-3-chau-be-600x432-039-7371920-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Nữ nhân viên bị sa thải vì không đủ năng lực làm việc: Tòa án tuyên bố công ty phải bồi thường hơn 127 triệu đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nu-nhan-vien-bi-sa-thai-vi-khong-du-nang-luc-lam-viec-toa-an-tuyen-bo-cong-ty-phai-boi-thuong-hon-127-trieu-dong-600x432-d8e-7371714-250x180.webp)
Nữ nhân viên bị sa thải vì không đủ năng lực làm việc: Tòa án tuyên bố công ty phải bồi thường hơn 127 triệu đồng
![Cô gái nhai gãy đôi chiếc nhẫn cầu hôn mà bạn trai giấu trong bánh kem](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/co-gai-nhai-gay-doi-chiec-nhan-cau-hon-ma-ban-trai-giau-trong-banh-kem-600x432-df5-7371710-250x180.webp)
Cô gái nhai gãy đôi chiếc nhẫn cầu hôn mà bạn trai giấu trong bánh kem
![Đám cưới "ông cháu" gây sốc: Cụ ông 75 tuổi linh đình rước cô dâu mới tròn 15 về dinh, phản ứng của hai bên gia đình càng bất ngờ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dam-cuoi-ong-chau-gay-soc-cu-ong-75-tuoi-linh-dinh-ruoc-co-dau-moi-tron-15-ve-dinh-phan-ung-cua-hai-ben-gia-dinh-cang-bat-ngo-600x432-c60-7371706-250x180.webp)
Đám cưới "ông cháu" gây sốc: Cụ ông 75 tuổi linh đình rước cô dâu mới tròn 15 về dinh, phản ứng của hai bên gia đình càng bất ngờ
![Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/phat-hien-ma-di-truyen-tuyet-chung-co-truoc-adn-600x432-da6-7371787-250x180.webp)
Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?
![Cảnh kinh dị giữa lòng thành phố lớn nhất thế giới: Thủ phạm gần gũi đến không ngờ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/canh-kinh-di-giua-long-thanh-pho-lon-nhat-the-gioi-thu-pham-gan-gui-den-khong-ngo-600x432-169-7371439-250x180.webp)
Cảnh kinh dị giữa lòng thành phố lớn nhất thế giới: Thủ phạm gần gũi đến không ngờ
![Cả làng bảo vệ 'hòn đá vía', xem như báu vật ở xứ Thanh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/ca-lang-bao-ve-hon-da-via-xem-nhu-bau-vat-o-xu-thanh-600x432-080-7371062-250x180.webp)
Cả làng bảo vệ 'hòn đá vía', xem như báu vật ở xứ Thanh
![Tên trộm khét tiếng sa lưới vì 'sự cố' hiếm gặp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ten-trom-khet-tieng-sa-luoi-vi-su-co-hiem-gap-600x432-431-7371064-250x180.webp)
Tên trộm khét tiếng sa lưới vì 'sự cố' hiếm gặp
![Mua hàng trên sàn TMĐT Trung Quốc, người dùng tá hỏa khi nhận được... bức ảnh của món hàng đó](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/mua-hang-tren-san-tmdt-trung-quoc-nguoi-dung-ta-hoa-khi-nhan-duoc-buc-anh-cua-mon-hang-do-600x432-37d-7371066-250x180.webp)
Mua hàng trên sàn TMĐT Trung Quốc, người dùng tá hỏa khi nhận được... bức ảnh của món hàng đó
![Dò kim loại, 2 người đào được 'kho báu' quý giá](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/soc-nguoi-tien-su-thiet-ke-ban-do-3d-tu-13000-nam-truoc-600x432-bef-7371032-250x180.webp)
Dò kim loại, 2 người đào được 'kho báu' quý giá
![Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/kho-bau-76000-tuoi-tiet-lo-ve-bo-toc-sieu-nhan-600x432-586-7370884-250x180.webp)
Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng
![Chó cưng hướng đống lá sủa liên tục, người phụ nữ tò mò tới xem thì hốt hoảng phát hiện sinh vật bí ẩn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/cho-cung-huong-dong-la-sua-lien-tuc-nguoi-phu-nu-to-mo-toi-xem-thi-hot-hoang-phat-hien-sinh-vat-bi-an-600x432-7b5-7370882-250x180.webp)
Chó cưng hướng đống lá sủa liên tục, người phụ nữ tò mò tới xem thì hốt hoảng phát hiện sinh vật bí ẩn
![Chuyện tình cặp đôi kết hôn với nhau lâu nhất thế giới, gần 87 năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/chuyen-tinh-cap-doi-ket-hon-voi-nhau-lau-nhat-the-gioi-gan-87-nam-600x432-87a-7370561-250x180.webp)
Chuyện tình cặp đôi kết hôn với nhau lâu nhất thế giới, gần 87 năm
Có thể bạn quan tâm
![Sao Việt 7/2: Hoa hậu Mai Phương đẹp rạng rỡ, con gái Bình Minh cao gần bằng bố](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/sao-viet-72-hoa-hau-mai-phuong-dep-rang-ro-con-gai-binh-minh-cao-gan-bang-bo-600x432-d17-7373251-250x180.webp)
Sao Việt 7/2: Hoa hậu Mai Phương đẹp rạng rỡ, con gái Bình Minh cao gần bằng bố
Sao việt
09:08:48 07/02/2025![Không thời gian - Tập 36: Ông Nậm khuyên bà Hồi hãy đối mặt với quá khứ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/khong-thoi-gian-tap-36-ong-nam-khuyen-ba-hoi-hay-doi-mat-voi-qua-khu-600x432-df6-7373249-250x180.webp)
Không thời gian - Tập 36: Ông Nậm khuyên bà Hồi hãy đối mặt với quá khứ
Phim việt
09:04:51 07/02/2025![Các dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/cac-dau-hieu-canh-bao-tre-mac-cum-can-nhap-vien-khan-cap-600x432-7f4-7373246-250x180.webp)
Các dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp
Sức khỏe
09:02:10 07/02/2025![Lisa "thả xích" màn collab quyền lực: MV đắt đỏ, khoe nhan sắc bùng nổ nhưng liệu có bị "át vía"?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/lisa-tha-xich-man-collab-quyen-luc-mv-dat-do-khoe-nhan-sac-bung-no-nhung-lieu-co-bi-at-via-600x432-f47-7373236-250x180.webp)
Lisa "thả xích" màn collab quyền lực: MV đắt đỏ, khoe nhan sắc bùng nổ nhưng liệu có bị "át vía"?
Nhạc quốc tế
08:49:49 07/02/2025![Lật mặt kẻ sát hại ông chủ quán ăn Phát Lộc Tài sau hơn 7 giờ gây án](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/lat-mat-ke-sat-hai-ong-chu-quan-an-phat-loc-tai-sau-hon-7-gio-gay-an-600x432-d9f-7373226-250x180.webp)
Lật mặt kẻ sát hại ông chủ quán ăn Phát Lộc Tài sau hơn 7 giờ gây án
Pháp luật
08:05:03 07/02/2025![Iran, Trung Quốc phản ứng mạnh với kế hoạch tiếp quản Gaza của ông Trump](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/iran-trung-quoc-phan-ung-manh-voi-ke-hoach-tiep-quan-gaza-cua-ong-trump-600x432-b42-7373216-250x180.webp)
Iran, Trung Quốc phản ứng mạnh với kế hoạch tiếp quản Gaza của ông Trump
Thế giới
07:51:36 07/02/2025![Shakira tiết lộ cuộc sống làm mẹ đơn thân hậu chia tay Piqué](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/shakira-tiet-lo-cuoc-song-lam-me-don-than-hau-chia-tay-pique-600x432-def-7373093-250x180.webp)
Shakira tiết lộ cuộc sống làm mẹ đơn thân hậu chia tay Piqué
Sao âu mỹ
06:36:29 07/02/2025![Mỹ nam Hàn đóng liên tiếp 2 bom tấn cực hot, visual đẹp phát sáng y hệt 1 siêu sao Vbiz](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/my-nam-han-dong-lien-tiep-2-bom-tan-cuc-hot-visual-dep-phat-sang-y-het-1-sieu-sao-vbiz-600x432-928-7373124-250x180.webp)
Mỹ nam Hàn đóng liên tiếp 2 bom tấn cực hot, visual đẹp phát sáng y hệt 1 siêu sao Vbiz
Hậu trường phim
06:35:20 07/02/2025![Phim mới của Park Bo Gum gây chú ý với kinh phí 'khủng'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/phim-moi-cua-park-bo-gum-gay-chu-y-voi-kinh-phi-khung-600x432-e16-7373114-250x180.webp)
Phim mới của Park Bo Gum gây chú ý với kinh phí 'khủng'
Phim châu á
06:34:41 07/02/2025![Cách đắp mặt nạ cho da khô](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/cach-dap-mat-na-cho-da-kho-600x432-bb7-7373198-250x180.webp)
Cách đắp mặt nạ cho da khô
Làm đẹp
06:19:31 07/02/2025![Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cach-lam-bo-luc-lac-bo-toi-dam-vi-600x432-36c-7373136-250x180.webp)