Chuối nếp nướng gắn bó với người dân Nam Bộ. Phần vỏ nếp dẻo thơm, quyện với nhân chuối, thêm cốt dừa ngọt, lạc rang bùi bùi.
Nguyên liệu:
- Chuối 5-7 trái
- Nếp 0,5 kg
- Cốt dừa
- Bột báng, đậu rang
- Lá chuối, lá dứa.
Cách làm:
- Nếp ngâm mềm nấu xôi như bình thường. Khi xôi chín cho thêm hơn nửa chén nước cốt dừa có đường và ít muối vào trộn đều nấu thêm ít phút là được.
- Chuối bỏ vỏ, cắt làm 2-3 phần, cho ít đường và chuối.
- Bột báng khoảng 50 gr ngâm mềm, luộc chín, rửa lại để ráo.
Video đang HOT
- Làm nước cốt, cho một chén nước cốt vào nồi, đường 2-4 thìa canh, ít muối, ít nước bột năng thêm lá dứa vào nấu cùng với lửa nhỏ, khuấy thường xuyên thấy hơi sệt là được, tắt bếp cho bột báng vào cùng.
- Cho ít nếp ra tay (đeo bao tay làm dễ hơn), dàn mỏng cho chuối vào giữa và bao lại, làm lần lượt cho đến hết, có thể bọc lá chuối ở ngoài.
- Cho những viên chuối nếp nướng bằng than hay bếp, nướng vàng đều là được. Khi ăn cho nước cốt và ít đậu rang.
Theo ngoisao.net
Chè bột báng đậu xanh nước dừa, dân dã ngon miệng
Cùng vào bếp thực hiện món chè đậu xanh nước dừa bột báng thơm ngon này nhé!
Nguyên Liệu
150 gr bột báng
100 gr đậu xanh cà vỏ
30 gr bột năng
100 gr đường cát
200 ml nước cốt dừa (hoặc nửa lon nước cốt)
Các bước
Đậu xanh và bột báng ngâm nước khoảng 2 tiếng
Đậu xanh rửa sạch, cho chút muối trộn vô đậu rồi hấp chín, tán nhuyễn, cho lên chảo sao với 1 muỗng đường rồi vo thành từng viên tròn.
Bột báng trút nước ra để ráo; đun sôi 400ml nước rồi đổ bột báng (bb) vào tắt lửa, đợi 5 phút cho bb nở, cho lên bật lửa nhỏ chờ nóng rồi rải bột năng quậy cho sệt lại, tắt lửa.
Cắt 1 miếng bọc thực phẩm trải lên dĩa, thoa chút dầu lên, múc 1 muỗng bb rồi ấn dẹt, cho viên đậu xanh lên rồi túm miếng bọc thực phẩm vo tròn bọc viên nhân lại, rồi để ra dĩa, làm như vậy cho hết phần bb và nhân.
Đem hấp 10 phút là chín.
Nước cốt dừa quậy lửa nhỏ, cho đường và chút bột năng hòa tan cho sệt lại.
Cho 1 viên ra chén rồi chan nước dừa lên
Theo cookpad
Chè Chuối Sáp Khoai Lang Lần đầu tiên ăn chuối sáp nước cốt dừa, cảm giác là lạ... Nguyên Liệu 4 người 4 trái chuối sáp 2 củ khoai lang 100 gr bột khoai bột báng kim 1/2 dừa khô (vắt lấy nước cốt và nước giảo) Đường, ít muối Đậu phộng rang Các bước Lột vỏ chuối, ướp chuối với 100gr đường xíu muối. Ngâm bột khoai...
Tin mới nhất
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025
Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
05:56:55 07/02/2025
Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025
Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
16:49:38 04/02/2025
Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!
Có thể bạn quan tâm
X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới ra mắt toàn ĐNÁ, tặng Code độc quyền cho game thủ Việt Nam
X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới (X-Wukong: Chaos of Realms) chính là dựa trên mạch nguồn đó, để mang đến 1 hành trình khai phá bí ẩn cất giấu giữa Yêu Tộc, Nhân Tộc và Thiên Tộc.
Sốc: Nữ thần Dara (2NE1) gây phẫn nộ vì hành động nghi dụ dỗ trẻ vị thành niên
Sáng 7/2, tờ Koreaboo đưa tin, Dara (2NE1) hiện đang vấp phải làn sóng chỉ trích dữ dội trên mạng xã hội sau khi vướng nghi vấn dụ dỗ trẻ vị thành niên.
Nghị sỹ Mỹ thúc đẩy dự luật đổi tên Bờ Tây thành "Judea và Samaria"
Bờ Tây hiện là nơi sinh sống của hơn 3 triệu người Palestine, bao gồm nhiều gia đình bị trục xuất hoặc mất nhà cửa trong quá trình thành lập Nhà nước Israel vào năm 1948.
Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024
Theo thống kê mới nhất từ Transfermarkt, giá trị chuyển nhượng của tiền vệ ngôi sao Thái Lan Supachok Sarachat đã giảm 100.000 euro, xuống còn 800.000 euro hậu ASEAN Cup 2024.
8 thói quen tưởng rất tốt nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại: Hóa ra lười một chút lại khỏe thân!
Có những người rất chăm nấu ăn, đi kèm với đó là thói quen nấu quá nhiều thức ăn mỗi ngày, khiến bữa nào cũng dư thừa, tạo thành vòng lặp mãi không có điểm dừng.
Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới
Đó là chim đà điểu đầu mào Australia được kỷ lục Guiness ghi nhận là loài chim nguy hiểm nhất thế giới năm 2007.
Các bước cấp ẩm cho da khô
Mỗi loại da sẽ có đặc tính riêng và cần chế độ chăm sóc khác nhau. Đối với type da khô, bạn cần chú trọng nhiều vào bước dưỡng ẩm và khóa ẩm. Tuy nhiên, trước khi chăm sóc da cũng không được bỏ qua bước vệ sinh da.
Cách bày ban thờ Thần Tài chuẩn phong thủy đón ngày vía Thần Tài
Bài trí ban thờ Thần Tài chuẩn phong thủy là cách tốt để các gia chủ gửi gắm mong cầu làm ăn phát tài, sinh lộc với những may mắn, thuận lợi trong công việc.
Thể hiện phong thái tự tin, thời thượng cùng áo hoa, váy voan hoa
Áo hoa, váy voan hoa là những trang phục vừa phù hợp với thời tiết mát mẻ của mùa xuân, vừa giúp quý cô thể hiện rõ nét phong thái tự tin và thời thượng của mình.
Lê Giang: "Trấn Thành là nghệ sĩ tài năng và tận tâm"
Nữ diễn viên gọi người em thân thiết Trấn Thành là nghệ sĩ tài năng và tận tâm, cũng như là bảo chứng phòng vé khi ra mắt phim.
Hàng chục con trâu của người dân chết trong rừng
Theo thông tin của 2 hộ dân ở xã Ba Lòng (huyện Đakrông) cung cấp, 20 con trâu chết phát hiện nằm rải rác thuộc tổng đàn 47 con của 7 hộ dân ở xã Ba Lòng nuôi thả rong trong rừng.