Chồng con vừa về tới nhà đã đòi vào bếp ăn ngày vì bữa cơm 4 món ngon thế này!

Trung Thương18:00 20/06/2019

Theo dõi VGT trên

Mùi thơm và hấp dẫn của các món ăn khiến cả nhà ai cũng cồn cào ruột gan vì đói!

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Tôm rảo rang

- Thịt bò xào rau muống

- Canh ngao nấu sấu

- Dưa cải

TÔM RẢO RANG

Tôm rảo cắt bỏ đầu và râu, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với bột canh, dầu hào, đường. Đun nóng dầu rồi cho tôm vào đảo đều. Khi cạn nước cho thêm 1 thìa dầu ăn nữa, đảo đến lúc con tôm khô, săn và bóng là được.

THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG

Rau muống nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, dùng giấy ăn hoặc khăn mềm thấm khô, sau đó thái lát mỏng (ngang thớ) vừa ăn, ướp cùng chút gia vị cho ngấm. Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2 phần. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho rau muống vào chần qua rồi cho rau ra âu nước lạnh, thêm vào viên đá cho rau được xanh và giòn. Để 5 phút rồi cho rau ra rổ cho ráo nước. Phi thơm 1 phần tỏi với chút dầu ăn cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới, cho phần thịt bò ra đĩa để riêng.

Vẫn dùng chiếc chảo đỏ, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm cùng dầu ăn. Cho rau muống vào đảo đều, nhanh tay. Nhớ là để chế độ lửa to cho rau được xanh. Thêm vào rau 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt rồi cho phần thịt bò đã xào ở trên vào đảo đều với rau. Để trên bếp thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào rau muống ra đĩa, cắt vài lát ớt cho lên trên.

Video đang HOT

CANH NGAO NẤU SẤU

Ngao mua về bạn ngâm với nước muối loãng cho sạch cát và nhớt. Đun sôi nồi nước rồi cho ngao vào luộc chín, tới khi ngao há miệng thì vớt ra, tách lấy thịt. Nước ngao để lắng rồi gạn lấy nước dùng trong. Lấy ruột ngao ra đĩa cho ráo nước. Hành khô bóc vỏ thái lát, băm nhỏ, rau răm, hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ, sấu cạo vỏ, cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm, nêm gia vị. Tiếp đó cho tiếp ngao và một chút nước mắm vào đảo qua rồi cho sấu vào. Cho nước luộc ngao vào nồi, đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau răm, hành hoa thái nhỏ vào. Múc canh ngao nấu sấu ra bát và thưởng thức.

DƯA CẢI

Mua sẵn

Giá tiền:

- Tôm rảo rang: 60.000đ

- Thịt bò xào rau muống: 30.000đ

- Canh ngao nấu sấu: 25.000đ

- Dưa cải: 5.000đ

Tổng: 120.000đ

Theo eva.vn

Bữa cơm đơn giản, dễ làm nhưng ăn tới đâu ngon tới đó, chồng con cứ giục xới cơm

Món ăn nào cũng quen thuộc nhưng hợp thời tiết, khiến cả nhà ai cũng cảm thấy ngon miệng.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt, tôm nõn rim mắm

- Canh khổ qua nhồi thịt

- Giá xào hành

- Dưa chuột chẻ

THỊT, TÔM NÕN RIM MẮM

Tôm nõn khô rửa sach rau đó ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho mềm. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa. Sau đó, đun 1 nồi nước sôi già và chần thịt qua (thịt sẽ thơm ngon, sạch hơn sau khi chế biến). Đổ thịt ra rổ cho ráo nước. Rửa hành, ớt sơ chế sạch sau đó thái nhỏ củ hành và thái khúc hành lá.

Tiếp sau, cho tôm vào rang cùng, pha mắm tép cùng chút giấm, đường như thành phần đã chuẩn bị. Cho mắm tép vào chảo thịt và tôm sau khi đã rang cháy cạnh. Đun đến khi mắm tép keo lại thì nêm ớt và hành. Cho thịt, tôm nõn rim mắm tép ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng.

CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT

Khô qua rưa sach, bo ruôt, căt khuc. Nâm meo ngâm nơ, rôi rưa sach vao căt nhuyên. Trôn nâm meo vơi thit, moc va nêm it hanh tim băm nhuyên, tiêu, nươc măm, bôt ngot, it ơt băm nhuyên, trôn đêu.

Sau đo, nhôi thit vao khô qua, băc nươc sôi nêm muôi va it bôt ngot rôi cho khô qua vao, đun đên khi khô qua mêm. Nhơ vơt bot đê nươc canh đươc trong. Thêm 1 muông canh nươc măm đê mon canh đâm đa vao ngon miêng hơn. Tăt bêp va răc hanh ngo lên trên.

GIÁ XÀO HÀNH

Giá rửa sạch, đãi bỏ vỏ rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho giá vào xào cho chín. Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

DƯA CHUỘT CHẺ

Dưa chuột ngâm nước muối loãng, rửa sạch, gọt vỏ. Bổ dưa chuột làm 4 rồi bày ra đĩa là xong.

Giá tiền:

- Thịt, tôm nõn rim mắm: 50.000đ

- Canh khổ qua nhồi thịt: 35.000đ

- Giá xào hành: 8.000đ

- Dưa chuột chẻ: 8.000đ

Tổng: 101.000đ

Theo eva.vn

Bữa cơm 4 món dân dã mà ngon đến nỗi cả nhà đòi ăn ngay bằng được Chắc chắn bữa cơm giản dị này sẽ khiến cả nhà hài lòng. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Tép rang lá chanh - Thịt bằm xào trứng - Nộm tai heo xoài xanh - Mồng tơi luộc TÉP RANG LÁ CHANH Tép tươi mua về rửa sạch, nhặt hết bẩn, để ráo nước rồi ướp với gia...