chọn cá biển tươi

Ăn cá như thế nào tốt cho sức khỏe?

Không ăn cá sống, phải loại bỏ ruột và mật cá trước khi ăn để hạn chế lây nhiễm ký sinh trùng.

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Hải sản tươi sống không gây ngộ độc histamine, histamine chỉ sản sinh ở hải sản đã chết. Trong hải sản sạch, hàm lượng histamine dưới 1mg/100g thịt, khi hàm lượng trên 50mg/100g th...

Loại cá giàu Omega-3 hơn cá hồi, cực sẵn ở Việt Nam vẫn bị nhiều người ngó lơ

Cá thu giàu selen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Ngoài ra, vitamin D trong cá thu cũng có vai trò quan trọng trong việc tă...

Vì sao cá nước ngọt không thể sống ở biển?

Tất cả chúng ta đều biết có cá nước ngọt và cá biển. Vậy bạn có biết tại sao cá nước ngọt không thể sống ở biển dù chúng đều biết bơi như nhau?

5 loại cá giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên mua khi đi chợ

Ngoài thịt thì cá cũng là loại thực phẩm thông dụng trong bữa ăn của người Việt, dưới đây là những loại cá được các chuyên gia khuyên nên mua khi đi chợ.

Loài độc lạ ở Đông Nam Á thành loài cá biển đầu tiên “tuyệt chủng do con người”

Loài cá biển vừa tuyệt chủng do con người , có danh pháp khoa học Urolophus javanicus này thường được gọi là cá đuối gai độc Java hoặc cá đuối Java.

9 nhóm động vật là đồng minh lớn của con người trước biến đổi khí hậu

Trong bài trước, chúng ta nói về 9 nhóm động vật có thể tạo ra sự khác biệt lớn nhất trong việc giảm khí thải nhà kính là cá biển, cá voi, cá mập, sói xám, linh dương đầu bò, rái c...

3 loại cá giàu canxi hơn cả sữa bạn nên biết

Nếu muốn hấp thu nhiều canxi hơn, bạn nên mua loại shirasu khô. Ngoài ra, loại cá này cũng giàu vitamin D, hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Vì thế, nếu tiêu thụ shirasu thường ...

Ngư dân Mỹ tóm được con cá nặng 7,5kg có hàm răng giống con người

Một ngư dân có tên Brian Summerlin đến từ Maryland (Mỹ) mới khoe chiến tích bắt được con cá đầu cừu có trọng lượng khoảng 7,5kg và hàm răng lớn sắc nhọn.

Con người đã đi vào vũ trụ từ rất lâu, nhưng tại sao biển sâu vẫn là điều bí ẩn đối với nhân loại?

Theo các nhà khoa học hiện đại, sự hiểu biết của con người về biển sâu trong thế kỷ trước thậm chí còn không nhiều bằng sự hiểu biết của chúng ta về Hệ Mặt Trời! Sau đó, với sự phổ...

Mùa hè ăn gì để da khoẻ đẹp, tránh nổi mụn?

Mùa hè nắng nóng không chỉ khiến làn da bị sạm đen, mà còn là khoảng thời gian các căn bệnh về da xuất hiện và tái phát, trong đó có mụn.

Chế độ ăn tối hợp lý giúp bạn giảm cân nhanh

Căng thẳng có thể dẫn đến tăng cân. Cố gắng dành thời gian để thư giãn vào ban đêm. Kỹ thuật hít thở sâu và thiền là những cách tuyệt vời để thư giãn. Giảm căng thẳng cũng có thể g...

Điểm danh 5 loại thực phẩm khi ăn/uống sẽ kéo dài tuổi thanh xuân

Có nhiều cách để làm đẹp, giúp chị em phụ nữ duy trì nét xuân của mình, song làm đẹp bằng thực phẩm luôn là phương pháp an toàn và hiệu quả lâu nhất...

Da trắng cấp tốc trong 1 đêm mà chưa hết 10 nghìn đồng

Trị nám bằng lá trầu không là phương pháp được nhiều chị em áp dụng thành công

Du hành với hương vị ẩm thực Dominica

Ẩm thực Dominica không quá cầu kỳ nhưng hoàn toàn có thể làm vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất. Người Dominica lấy làm tự hào về những loại nguyên liệu tuyệt hảo mà họ đượ...

Cách dùng mật ong của người Nhật giúp giảm cân, đẹp da

Nếu để ý bạn sẽ thấy, phần lớn người Nhật đều có vóc dáng mảnh mai, cân đối. Có nhiều lý do khiến người Nhật giữ được vóc dáng, trong đó chủ yếu là dựa vào chế độ ăn với ít thực ph...

Sinh vật lạ nhiều màu sắc trôi dạt vào bãi biển sau đợt mưa lớn

Rất nhiều sinh vật lạ có màu sắc rực rỡ trôi dạt vào bãi biển Australia sau đợt mưa kỷ lục

Ninh Thuận phát triển nghề nuôi biển và nhân giống thủy sản

Cùng với khai thác hải sản tự nhiên, nghề nuôi biển và nhân giống thủy sản của tỉnh Ninh Thuận trở thành nhiệm vụ trọng tâm để đưa thương hiệu Ninh Thuận đi xa

Cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm

Cá mối là loại cá biển khá quen thuộc với các mẹ nội trợ. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức làm món cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm

Ăn 5 món này để giải tỏa căng thẳng cận tết mà không tăng cân

Nếu bạn cảm thấy căng thẳng và mệt mỏi vào thời điểm cuối năm thì hãy tìm đến 5 loại thực phẩm này, ăn thỏa thích mà không mập

Thả chiếc lồng làm từ tre xuống đáy biển, nhóm người thu hoạch ‘khủng’ khi vớt lên

Sau một thời gian chờ đợi, họ lặn xuống biển để vớt chiếc bẫy này lên và đã có kết quả thành công mỹ mãn. Bên trong là rất nhiều loài cá biển mà sinh vật họ nhắm đến chính là cá mú...

Cơ thể thiếu chất béo coi chừng giảm tuổi thọ, ăn sao để khỏe mạnh?

Cơ thể thiếu chất béo không giúp bạn duy trì một vóc dáng cân đối mà ngược lại, có thể gây ra tác động xấu đến sức khỏe và tuổi thọ

Cách làm cá hố chiên sả ớt thơm ngon đậm đà đổi vị cho bữa cơm

Cá hố là loại cá biển với thịt rất ngon và ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Công thức làm cá hố chiên sả ớt vô cùng đơn giản, dễ làm, lại cực bắt cơm. Hãy cùng v...

Omega-3 giúp giảm nguy cơ tử vong sớm?

Theo kết quả nghiên cứu được công bố trênNature Communications, các nhà khoa học Mỹ đã nêu ra một yếu tố bất ngờ có liên quan đến khả năng tử vong sớm.

Bộ sưu tập quái vật biển kinh dị của chuyên gia Hà Lan

Một chuyên gia người Hà Lan đã nỗ lực lưu giữ những con cá quái vật quý hiếm đáng sợ sinh sống ở độ sâu nhất của đại dương.

Mùa hè đi biển thì phải thuộc nằm lòng các quy tắc chọn hải sản này để luôn được ăn tươi ngon

Từ cá, tôm, cua, mực hay bạch tuộc, những mẹo sau đây sẽ giúp bạn chọn hải sản chuẩn chỉnh tươi rói cực ngon!

Mẹo khử sạch mùi tanh của hải sản chỉ mất vài phút

Hải sản mang mùi tanh đặc trưng và nó có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu bạn không biết sơ chế. Hãy cùng tìm hiểu mẹo khử mùi tanh từ hải sản đơn giản sau đây.

Cẩn trọng những thực phẩm này cản trở thụ thai mà bạn không hay

Những thực phẩm tưởng chừng vô hại như đường, socola, sữa đậu nành... nhưng lại là tác nhân cản trở bạn thụ thai mà vô tình bạn có thể bỏ qua.

10 thực phẩm ngăn ngừa ung thư phổi hiệu quả

Táo, tỏi, bông cải xanh... vừa là những thực phẩm dinh dưỡng, vừa giúp ngăn ngừa ung thư phổi một cách hiệu quả.

Phòng chống ngộ độc histamine trong cá biển

Ăn các loại cá ngừ, cá thu, cá nục, cá trích,... khi bị ươn sẽ có nguy cơ bị ngộ độc do chúng tích trữ độc tố histamine. Để phòng chống ngộ độc, người dân chỉ nên ăn các loại cá tư...

Những ai tuyệt đối không nên ăn cá kẻo “hối không kịp”?

Cá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin, protein, DHA... rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y Hà Nội, những người mắc các bệnh sau không nê...

Thú vui buông câu mùa biển động ở Quảng Ngãi

Người dân các vùng ven biển Quảng Ngãi phần lớn gắn với cuộc sống lênh đênh trên biển.

Chất dinh dưỡng giúp “hồi sinh” làn da

Để có một làn da căng tràn sức sống, bạn cần có một chế độ ăn uống lành mạnh bổ sung độ ẩm và chất dinh dưỡng cho da từ bên trong. Dưới đây là những chất dinh dưỡng giúp hồi sinh l...

Sáu cách ướp cá thơm ngon cho từng món ăn

Khâu quan trọng nhất trước khi chế biến bất kì món ăn nào chính là lúc tẩm ướp gia vị cho món ăn, sau đó mới tới việc đun nấu.

Những hiểu lầm thường gặp khi cho trẻ ăn hải sản

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, song không phải khi nào hải sản cũng thích hợp cho trẻ nhỏ.

Tác dụng phòng bệnh bất ngờ khi ăn cá 4 lần/tuần

Thêm một lợi ích của việc ăn cá thường xuyên đã được các nhà khoa học từ Viện Sức khỏe Toàn cầu Barcelona (Tây Ban Nha) chứng minh.

Thực phẩm cho răng trắng bóng, chắc khỏe

Ngoài việc chăm sóc răng miệng đúng cách thì lựa chọn thực phẩm tốt cho răng cũng là một phương pháp giúp hàm răng của bạn luôn chắc khỏe, sáng bóng.

Lênh đênh làng nuôi cá biển to bự trên các quần đảo tỉnh Kiên Giang

Kề cận vùng biển Cà Mau và các hòn đảo nhỏ, tỉnh Kiên Giang có diện tích ngư trường rộng lớn với hơn 63.000km2 và gần 200km bờ biển nên tạo nhiều thuận lợi không chỉ cho ngành nghề...

Ứng dụng công nghệ nuôi trồng hải sản bền vững – Bài cuối: Những mục tiêu sẽ hướng tới

Phó Giáo sư Tiến sĩ Nguyễn Hữu Dũng, Chủ tịch Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam (VSA) khẳng định, cộng đồng 180 doanh nghiệp, các tổ chức khoa học công nghệ, các nhà khoa học và chuyên g...

Ứng dụng công nghệ nuôi trồng hải sản bền vững: Bài 1-Xu hướng tất yếu

Việc ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng hải sản có khả năng tạo đột phá về kinh tế làm giàu bền vững từ biển.

5 nguyên tắc ăn uống của người gan nhiễm mỡ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ chính bởi thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học. Thông thường bệnh được chia làm 3 cấp độ.

6 loại thực phẩm giúp duy trì sắc đẹp “ngàn năm” cho các nàng

6 món thực phẩm cực kì bổ dưỡng này sẽ giúp các chị em nuôi dưỡng làn da mịn màng và tươi trẻ, giúp duy trì vẻ đẹp thanh xuân.

Ít tiếp xúc ánh nắng, hãy dùng thực phẩm này để bổ sung vitamin D

Vitamin D được hấp thụ một cách tự nhiên khi bạn để làn da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, khi đó gọi là vitamin ánh nắng mặt trời.

Chuyên gia nói về những thực phẩm giúp giảm cân dành cho bạn

Giám đốc nghiên cứudinh dưỡngcủaPersona NutritionAngie Kuhn và chuyên gia dinh dưỡngDaily HarvestAmy Shapiro gợi ý những thực phẩm đốt cháy chất béo bạn nên ăn khi muốn giảm cân, g...

Lý Sơn hút khách nhờ “Cá biển ăn rác thải nhựa”

Du khách thăm quan Lý Sơn không khỏi bất ngờ thấy mô hình cá biển ăn rác thải nhựa được đặt ngay tại các điểm thăm quan. Bên cạnh những mô hình này, tuổi trẻ Lý Sơn còn kêu gọi tha...

Thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng

Trong một ngày thì bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất để cung cấp chất dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày. Vì vậy không nên bỏ qua và coi nhẹ bữa sáng.

Chăm con, đừng bỏ qua thực phẩm này để con có trí nhớ tốt

Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn tới sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Do đó, các bậc cha mẹ nên chú ý cung cấp cho trẻ đầy đủ những loại thực phẩm "bổ não", kích thích tư duy.

Buổi tối ăn nhiều đến mấy cũng có thể giảm cân nhanh nhờ bí quyết này

Chuyên gia tiết lộ việc giảm cân không ăn được tinh bột và bỏ ăn bữa tối có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khoẻ. Để giảm cân an toàn hiệu quả, bạn nên nhớ rõ những điều dưới ...

10 cách ăn đồ nướng không sợ ung thư

Nếu chỉ mở tiệc BBQ một, hai lần/năm, đừng lo lắng. Nhưng nếu ăn đồ nướng một, hai lần/tuần suốt mùa hè, bạn nên thực hiện một số bước nhỏ để giảm tiếp xúc với các hợp chất có khả ...

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì saoăn cá biển, tốt nhất đừng ham… cá to

Gia đình chị Hoa (Hà Nội) được biếu một khúc cá Thu to hơn 10kg. Nghĩ rằng cá ngon nên chị Hoa chế biến và mời bố mẹ hai bên nội ngoại sang ăn tối cùng gia đình.