Cho thịt gà vào nồi cơm điện theo cách này, chưa đầy 1 tiếng sau có ngay món ăn ngon hơn nhà hàng
Cách nấu gà bằng nồi cơm điện này vừa đơn giản lại thơm ngon bất ngờ. Hãy cùng xem công thức và trổ tài làm món này cho gia đình nhé.
Nguyên liệu
- 1 con gà ta
- Rượu gạo, xì dầu, hành lá, gừng, muối, dầu ăn, đường.
Cách làm
Bước 1: Gà mua về rửa sạch rồi dùng tăm đâ.m nhiều lần lên da gà. Việc làm này giúp gà thấm gia vị nhanh hơn.
Bước 2: Gừng rửa sạch và thái thành miếng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Cho xì dầu, rượu gạo, đường và một chút dầu ăn vào bát trộn đều.
Bước 4: Cho gà vào âu lớn, rồi từ từ đổ hỗn hợp nước ướp thịt vào, thoa đều khắp mình gà. Lấy một phần gừng và hành đem cho vào bụng gà. Để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Video đang HOT
Bước 5: Cho vài lát gừng và hành lá xuống đấy nồi cơm điện để gà không bị cháy. Sau đó cho gà vào nồi. Đổ cả nước ướp vào cùng gà rồi ấn nút nấu. Khi nồi chuyển từ chế độ nấu (Cook) sang giữ ấm (Warm), bạn nên chờ khoảng 5-10 phút rồi mới tiếp tục nhấn nút Cook. Mỗi lần ấn nút nấu lại lật gà một lần. Thời gian nấu có thể từ 40-50 phút, tùy theo kích thước con gà.
Khi gà chín thì gắp ra, chờ nguội bớt rồi chặt thành miếng vừa ăn. Gà nấu bằng nồi cơm điện ăn với xôi hoặc cơm nóng đều ngon.
Lưu ý, bạn nên chọn gà ta có trọng lượng từ 1,2-1,5kg. Nếu gà to, bạn có thể chặt thành từng miếng nhỏ để cho vừa nồi và gà mau chín hơn. Trong quá trình nấu nhớ đảo vị trí các miếng gà để thịt chín đều và ngấm gia vị.
Nếu không muốn dùng gà nguyên con, bạn hoàn toàn có thể chọn phần thịt mà mình thích như lườn, đùi… để nấu.
Theo Phunutoday
Ướp thịt vàng ươm, giòn bì chỉ cần cho thêm 1 thứ này, đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng
Dưới đây là mẹo ướp thịt siêu chuẩn lại vô cùng đơn giản được các đầu bếp nổi tiếng chia sẻ:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt lợn vai 500gr (Có mỡ để nướng mềm và ngon hơn)
- Hành lá, tỏi, hành tím
- Mật ong, hạt nêm, đường, tương ớt, nước mắm, xì dầu, muối, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, ớt tươi, sa tế
- Rau xà lách, hạt vừng trắng rang
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, đậ.p dập rồi băm nhỏ để riêng
- Hành lá nhặt sạch sau đó rửa lại với nước và cắt khúc nhỏ vừa ăn
- Thịt lợn vai rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước sạch sau đó thái thịt.
- Nướng bằng xiên: Thịt bạn thái hình vuông to khoảng 2 ngón tay dày 0.5cm
Bước 3: Nướng thịt
- Nướng trên mặt bếp bằng phẳng: Thái thịt heo khổ khoảng 2-3 ngón tay dài khoảng 5-10cm mỏng 0.5cm
Sau đó đợi thịt thơm, có màu vàng đều thì lấy ra và xếp vào đĩa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo những mẹo ướp thịt siêu chuẩn sau đây:
Thịt nướng bún chả
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng và để bản to. Bạn cũng chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt bao gồm: sả, ớt, tỏi xay nhuyễn trộn cùng với bột canh, đường, hạt nêm, mắm tôm và nước hàng. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào hỗn hợp này và ướp trong vòng 30 phút để thịt ngấm vị. Nếu để được lâu hơn thì càng tốt hoặc bỏ qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cho thịt đã ướp lên phên nướng và nướng với than hoa, chú ý lật đều để thịt chín từ bên trong, mềm thơm không khô hay cháy.
Thịt ba chỉ ướp sả
- Thịt ba chỉ bỏ bì, rửa sạch, thấm cho khô rồi thái miếng mỏng bỏ vào bát ướp cùng với sả, hành khô, ớt, gừng băm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, đường và muối trong vòng 30 phút.
- Xếp thịt lên vỉ và nướng cho tới khi thịt xém vàng, bạn lật thịt và nướng đều cho đến khi thịt chuyển màu vàng, có mùi thơm là thịt chín. Thịt nướng sả ăn kèm bún hoặc cơm đều rất đậm đà, ngon miệng mà không tốn quá nhiều công sức chế biến.
Theo Phunutoday
Luộc tôm với nước là sai, làm theo cách này tôm vừa đỏ hồng vừa thơm ngon đúng chuẩn Đây là cách luộc tôm đơn giản mà không hề để lại mùi hôi tanh, chỉ vài bước là đã có món tôm biển luộc vô cùng tươi ngon được đầu bếp nhà hàng chia sẻ: 1. Mẹo luộc tôm thơm ngon, đẹp mắt Tôm luộc là hải sản được rất nhiều người ưa thích vì độ tươi ngon, hấp dẫn. Tôm luộc...