Cho nửa con gà vào nồi cơm điện và làm theo cách này, có món ngon cực phẩm mà chẳng tốn công
Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể làm món gà nướng bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản.
Công thức 1:
Nguyên liệu
Thịt gà, bột mì, muối, nước tương, dầu hào, rượu, đường, gừng, hành lá.
Cách làm:
Gà rửa sạch cho vào to rồi cho bột mì vào xòa đều khắp mình gà. Cách làm này giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau 1-2 phút chà xát, bạn đem gà rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Có thể chặt gà thành miếng nhỏ sao cho vừa với lòng nồi cơm điện.
Để làm nước sốt gà bạn cần nước tương, muối, dầu hào, rượu nấu ăn, đường cho vào bát nhỏ và khuấy đều. Lượng gia vị phụ thuộc vào khẩu vị thích ăn mặn hay ăn ngọt nhiều hơn mà gia giảm cho phù hợp. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều đường vì khi nấu đường dễ bị cháy và làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Đổ nước sốt đã pha vào thịt gà đã chuẩn bị sẵn, dùng tay chà xát để hỗn hợp thấm đều khắp mình gà. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút.
Gừng thái lát, đầu hành cắt khúc. Xếp gừng và hành lá xuống đáy nồi cơm điện để khi nấu gà không bị cháy. Đặt thịt gà lên trên và đổ hết phần nước sốt vào.
Bạn không cần thêm dầu hay nước vào nồi. Giờ chỉ cần đậy nắp nồi cơm điện và bật chế độ nấu. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn có thể kiểm tra xem gà đã chín chưa. Nếu chưa chín thì có thể chờ một lúc rồi bật chế độ nấu một lần nữa.
Thịt gà nướng kiểu này vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn, chắc chắn các thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích.
Video đang HOT
Công thức 2
Chuẩn bị:
2 đùi gà to (khoảng 500g) hoặc cánh gà nếu thích.
Hành khô, hành lá, gừng, ngũ vị hương, nước tương, mật ong, muối, dầu ăn, dầu mè.
Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước.
- Cho nước tương, mật ong, muối, ngũ vị hương, gừng băm nhỏ vào trộn đều.
- Cho gà vào ướp với hỗn hợp gia vị nói trên ít nhất 30 phút.
- Hành khô xát lát mỏng, hành lá cắt nhỏ.
- Dùng dao rạch vài đường phía trên bề mặt đùi gà rồi rắc hành khô hành lá lên trên.
- Dùng dầu ăn láng đều lòng nồi cơm điện để chống dính sau đó rải nốt chỗ hành khô, hành lá còn lại khắp đáy nồi cho kín.
- Cho đùi gà vào nồi cơm điện, phần da úp xuống dưới. Đổ hết phần nước ướp thịt gà lên trên. Đậy nắp và nhấn nút nấu. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn chờ khoảng 10 – 15 phút rồi kiểm tra xem thịt chín chưa. Nếu chưa kín thì có thể nhấn nút nấu một lần nữa.
Chúc bạn thành công với 2 công thức làm gà nướng bằng nồi cơm điện này.
Chẳng cần lò nướng, gà đem ướp dầu hào rồi thả vào nồi cơm điện sẽ có món ngon bất ngờ
Nướng gà bằng nồi cơm điện rất đơn giản lại thơm ngon, chị em học hỏi để đổi bữa đãi cả nhà.
Cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu:
con gà
2 thìa bột nêm gà
2 thìa canh xì dầu
1 thìa canh dầu hào
thìa canh đường hoặc thìa mật ong
Dầu ăn
Thực hiện:
Món gà nướng bằng nồi cơm điện bạn nên dùng ngay khi nóng, ăn với cơm rất ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để làm gà nướng bằng nồi cơm điện, trước hết hãy sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch gà, xát muối khử mùi tanh và rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bước 2: Chế biến nước sốt
Trộn đều dầu hào, xì dầu, bột nêm gà cùng đường hoặc mật ong theo phần lượng đã chuẩn bị để có một hỗn hợp sánh màu nâu cánh gián cho món gà nướng bằng nồi cơm điện thêm phần hấp dẫn.
Bước 3: Ướp gà
Thoa đều nước sốt lên gà ở cả phần da bên ngoài và phần thịt bên trong. Nên ướp gà trước khi nướng ít nhất 1 tiếng.
Bước 4: Nướng gà
Đặt gà vào nồi cơm điện, quết một lớp dầu lên mình gà. Bật chế độ nấu cơm trong 40 phút. Lưu ý không cần cho thêm nước hay bất cứ phụ liệu nào khác.
Sau 40 phút, dùng đũa xiên lên mình gà. Nếu thấy thịt vẫn đỏ hoặc có nước màu đỏ tứa ra, nghĩa là gà chưa chín, cần nướng thêm.
Gà nướng bằng nồi cơm điện đã chín chặt thành miếng hoặc xé nhỏ rồi rưới đều nước sốt nương trong nồi lên gà. Món gà nướng bằng nồi cơm điện bạn nên dùng ngay khi nóng, ăn với cơm rất ngon.
Lưu ý khi chọn gà để món gà nướng bằng nồi cơm điện thêm hoàn hảo:
- Chọn gà để làm món gà nướng bằng nồi cơm điện hãy quan sát da gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ m.áu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã c.hết trước khi làm.
- Để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).
- Để làm món gà nướng bằng nồi cơm điện ngon, hãy tránh mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi, sờ vào diều thấy căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới. Da những con gà này thường nhăn nheo, thân gầy gò, ức trơ xương, lông xơ xác; chân lạnh, khô; h.ậu m.ôn trắng bệt hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh. Đó là những dấu hiệu của gà bị bệnh.
- Nếu muốn mua gà ta ngon mà không phải tự mổ, bạn nên chọn kỹ lưỡng những gà đang sống, rồi yêu cầu người bán hàng mổ ngay tại chỗ. Như thế, thịt vừa tươi, thơm mà không sợ mua dính gà bị bệnh hay bị nhuộm da.
Thêm một món ngon từ thịt gà cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú Thịt gà sau khi nướng mềm ngọt, lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 4 chiếc đùi gà - củ hành tây - 1 mẩu gừng - 5 tép tỏi - Gia vị: Một ít vừng rang chín, 1 thìa tinh bột ngô,...