Chớ dại nấu chung thịt gà với những thực phẩm này kẻo rước bệnh cho cả nhà
Thịt gà là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ chế biến nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nếu kết hợp sai cách thì có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên thường được lựa chọn trong những bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng thịt gà cũng kỵ với một số loại thực phẩm, nếu kết hợp không đúng cách có thể gây hại sức khỏe.
Theo Đông y, thịt gà có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy, thường dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy…
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc nhưng bạn cũng cần hết sức lưu ý khi chế biến – Ảnh minh họa: Internet
Một số thực phẩm kỵ với thịt gà khi ăn cùng nhau có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và chuyển hóa dưỡng chất, gây ra những vấn đề về tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc.
Dưới đây là những thực phẩm bạn nên tránh kết hợp chúng với thịt gà để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình:
Những thực phẩm tránh kết hợp với thịt gà để bảo vệ sức khỏe
Thịt gà kỵ rau cải
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị hàn, suy yếu, khả năng hấp thu thức ăn kém. Trong khi đó, cải xanh có tính ôn, vị cay, có khả năng làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí…
Hai thực phẩm này đều rất bổ dưỡng và có những lợi ích riêng, tuy nhiên khi kết hợp với nhau thì tính ôn sẽ tăng lên gây nhiệt nhiều cho cơ thể, không tốt cho sức khỏe.
Không nên ăn thịt gà với rau cải – Ảnh minh họa: Internet
Thịt gà kiêng ăn cùng muối vừng
Muối vừng là gia vị bạn không nên dùng chung với thịt gà. Nguyên nhân là do thịt gà thuộc về phong mộc, nếu ăn lẫn muối vừng, rau thơm tất động đến can phong mà sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người.
Video đang HOT
Trong trường hợp gặp phải tình trạng này do ăn phải thịt gà và muối vừng, hãy uống ngay một cốc nước cam thảo để giảm thiểu những triệu chứng trên.
Thịt gà kiêng ăn cùng tỏi, hành sống
Thịt gà kiêng ăn cùng tỏi và hành sống vì thịt gà có tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt. Khi kết hợp các nguyên liệu này với nhau sẽ gây ra nóng trong, sinh ra chứng kiết lị.
Kiêng ăn thịt gà với cơm nếp
Cơm nếp kết hợp với thịt gà không phải là sự lựa chọn hoàn hảo – Ảnh minh họa: Internet
Theo lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), cơm nếp với thịt gà khi ăn cùng với nhau có thể sinh ra sán dây, sán xơ mít… Chính vì vậy, bạn không nên sử dụng hai thực phẩm này cùng lúc.
Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, bạn không nên tùy tiện kết hợp thịt gà với những thực phẩm kiêng kỵ.
Theo phunusuckhoe.vn
Những sai lầm tai hại khi ăn thịt gà, 99% người Việt đều mắc phải
Thịt gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người. Mặc dù quá quen thuộc trong đời sống thế nhưng có tới 99% người Việt không biết những nguy hại nếu mắc phải khi ăn thịt gà dưới đây.
Thịt gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Loại thực phẩm này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao thậm chí nếu kết hợp đúng sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là 8 thứ "kỵ" tuyệt đối không nên ăn kèm với thịt gà nếu không muốn gặp nguy hại.
1. Không ăn thịt gà cùng hành, tỏi sống
Theo Đông y, thịt gà có tính ngọt, ấm; tỏi có tính nhiệt, hành có tính hàn vì thế nếu kết hợp 3 loại này với nhau sẽ khiến tăng nhiệt hoặc nóng lạnh giao tranh làm cho khí huyết bị tổn thương. Vì thế, tuyệt đối đừng dại dột kết hợp theo cách này nhé.
Không nên ăn hành, tỏi cùng thịt gà
Ngoài ra, một số người có thói quen chấm thịt gà cùng muối vừng, đây cũng là sự kết hợp sai lầm bởi vùng có tác dụng dưỡng can, dưỡng huyết khi phong nếu kết hợp cùng thịt gà sẽ dễ dẫn tới đau đầu, chóng mặt, ù tai, toàn thân run rẩy.
2. Hạn chế ăn thịt gà với cơm nếp
Hạn chế ăn xôi cùng thịt gà
Thịt gà với cơm nếp luôn là "cặp đôi" không thể tách rời trong ẩm thực Việt Nam. Tuy hợp với nhau là thế nhưng nếu ăn nhiều hoặc thường xuyên ăn gà cùng cơm nếp sẽ tạo cơ hội phát sinh sán sơ mít vô cùng nguy hiểm. Vì vậy, hãy từ bỏ thói quen này ngay nhé.
3. Không nên kết hợp thịt gà cùng cá chép
Không nên cá chép và thịt gà trong cùng một bữa
Mặc dù rất hiếm khi kết hợp 2 loại nguyên liệu này cùng một lúc tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý không nên nấu cá chép và thịt gà trong cùng một bữa cơm.
Nếu như thịt gà có tính ôn thì cá chép lại có tính hàn, nếu vô tình ăn cùng lúc sẽ khiến cơ thể dễ phát sinh chứng mụn nhọt hoặc mắc chứng trường ung (mọc ung trong ruột).
4. Tránh ăn thịt gà với tôm
Nếu thường xuyên làm món salad rau củ có sự góp mặt của thịt gà và tôm thì hãy lập tức dừng lại nhé.
Thịt gà và tôm đều thuộc tính ôn.nên khi kết hợp với nhau sẽ gây nên hiện tượng động phong - ngứa ngáy khắp người.
5.Thịt gà và rau cải
Rau cải tính hàn, thịt gà tính ấm nếu kết hợp với nhau sẽ dễ phát sinh bệnh lỵ vì sự "giao tranh" giữa nóng và lạnh gây nên.
6. Thịt gà và rau răm
Rau răm được xem là loại rau thơm không thể thiếu trong món nộm gà xé phay. Tuy nhiên, ít người biết rằng nếu kết hợp rau răm cùng thịt gà sẽ không có lợi cho sức khỏe.
Việc ăn rau răm kết hợp với thịt gà sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, nam giới ăn thường xuyên, ăn nhiều rau răm rất dễ bị giảm ham muốn tình dục.
7. Thịt gà với rau kinh giới
Tuy không ai kết hợp cùng lúc thịt gà và rau kinh giới trong một món ăn. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen ăn nhậu có kèm rau sống như kinh giới, húng quế, húng bạc hà,...
Việc ăn thịt gà cùng rau kinh giới sẽ dễ dẫn đến tình trạng chóng mặt, người ngợm ngứa ngáy.
8. Không ăn thịt gà với thịt chó
Tránh ăn cùng lúc thịt gà và thịt chó bởi cả hai cùng có tính nhiệt. Nếu cố tình ăn cùng sẽ dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Bên cạnh 8 lưu ý trên, những người bị dị ứng, cao huyết áp, bị sẹo lồi, người đang bị bệnh thủy đậu cũng không nên ăn thịt gà vì rất có hại cho sức khỏe.
Theo www.giadinhmoi.vn
Những thực phẩm có khả năng gây bệnh cao Thịt gà, thịt heo, rau là những loại thực phẩm thường gây ra những đợt bùng phát bệnh. Từ những năm 2009 đến 2015 các loại thực phẩm như thịt gà, lợn và rau quả là các thực phẩm đứng đầu danh sách các thực phẩm gây bệnh và là nguyên nhân gây ra bệnh lí cho 2.572 bệnh nhân, theo Healthline. Lý...