Chiêu đãi khách với món tôm chiên trứng muối béo ngậy

Nông Mạnh Hùng19:14 08/02/2020

Tôm chiên trứng muối là món ăn đơn giản, dễ làm với hương vị bùi bùi của trứng muối bao lấy lớp vỏ mỏng giòn rụm của tôm khiến cả nhà đều thích mê.

Nguyên liệu tôm chiên trứng muối

300g tôm tươi

3 trứng vịt muối

Bột chiên giòn

Tỏi, ớt, hành tím

Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay

Que tre

Tôm chiên trứng muối giòn ngon ngất ngây (Ảnh minh họa)

Cách làm tôm chiên trứng muối

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế tôm

(Ảnh: Cachnaumonan)

Tôm mua về bạn rửa sạch, cắt chân và râu tôm. Tiếp theo, bạn cho tôm ướp với muối, hạt nêm, đường, tỏi ớt băm rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, thì bạn dùng que tre xiên theo chiều dọc tô, mỗi que 1 con tôm.

Bước 2: Chiên tôm

Bạn cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn tôm qua bột cho đều. Tiếp theo, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tôm vào chiên vàng đều. Khi tôm chín bặn gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Chế biến trứng vịt muối

Thưởng thức tôm chiên trứng muối (Ảnh: Monbanh)

Trứng vịt muối bạn rửa sạch, rồi cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra để nguội. Tiếp theo, bạn lột vỏ, tách lấy lòng đỏ. Rồi dùng muỗng tán đều lòng đỏ, nêm nếm với hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Sau đó, phi thơm hành tỏi, rồi cho trứng muối vào đảo cho trứng tơi ra.

Bước 4: Lăn tôm qua trứng muối

Cuối cùng, bạn cho tôm chiên giòn lăn qua trứng muối để thân tôm bám đều trứng là được. Vậy là hoàn thành, bạn cho tôm ra đĩa là thưởng thức ngay khi còn nóng rất hấp dẫn.

Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam

Cách làm tôm chiên crứng muối lạ miệng và vô cùng thơm ngon

Văn hóa ẩm thực của người Việt Nam hết sức đa dạng và phong phú. Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau được pha trộn hoặc kết hợp lại với nhau sẽ tạo nên những món ăn mang hương vị vô cùng độc đáo và lạ miệng.

Tôm chiên trứng muối là một trong những món ăn như vậy. Hãy cùng Giadinh.TV tìm hiểu và khám phá cách làm tôm trứng muối lạ miệng và vô cùng thơm ngon tại nhà.

Cách làm tôm trứng muối thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm chiên trứng muối bao gồm:

Tôm tươi: 300gr (bạn lựa tôm sú loại to, có vỏ mỏng và đều con nhé).Trứng vịt muối: 3 tráiBột chiên giòn: 1 gói 200grHành tím, tỏi, ớt, chanh.Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay.Que tre để xiên.Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và xắt nhỏ. Ớt rửa sạch và cũng xắt nhỏ. Chanh rửa sạch, xắt miếng và bỏ hạt.

Cách sơ chế tôm

Tôm sú làm sạch, cắt bỏ phần ngạnh cứng ở đầu, cắt râu và đuôi tôm. Lọc bỏ phần sợi chỉ đen trên lưng tôm. Đem tôm rửa sạch, để ráo. Nếu bạn không thích ăn cả vỏ tôm thì có thể bóc hết vỏ làm tôm nõn.

Ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe nước muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hành tỏi ớt băm nhỏ trong khoảng 20 - 30 phút.

Khi tôm đã ngấm gia vị, bạn lấy que tre xiên tôm theo chiều dọc thân tôm, 1 que chỉ xiên 1 con tôm mà thôi.

Trứng vịt muối rửa sạch, cho vào nồi luộc chín trong thời gian khoảng 15 phút thì vớt ra, tắt bếp và cho vào nước lạnh để trứng mau nguội. Khi trứng nguội thì lột vỏ cẩn thận sao cho phần trứng muối không bị bể. Sau đó, tách riêng phần lòng trắng trứng bỏ ra, chỉ lấy phần lòng đỏ.

Cách làm tôm chiên trứng muối sao cho ngon như sau:

Đổ bột chiên giòn ra đĩa, lăn tôm sao cho bột phủ đều mình tôm. Sau đó, bật bếp chờ cho chảo nóng thì cho dầu vào để chiên tôm cho chín vàng đều. Bạn đừng chiên quá kĩ sẽ khiến bột bị cháy, ăn không ngon. Khi tôm chín vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo.

Đối với phần lòng đỏ trứng muối, dùng muỗng tán đều trứng, cho thêm 1 chút xíu hạt nêm, 1 chút xíu đường và muối rồi trộn đều để có vị đậm đà sao cho vừa ăn.

Tôm chiên trứng muối - Trứng muối chiên sơ

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn vào để phi thơm cùng 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ. Khi hành tỏi đã dậy mùi thơm thì cho trứng muối vào chiên sơ qua rồi tắt bếp. Bạn nhớ đảp đều tay cho trứng muối tơi ra và không bị vón cục.

Bước cuối cùng, cho tôm lăn qua tiếp trên trứng muối, sao cho trứng muối bám đều trên thân tôm là được. Cho ra đĩa, món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Cách làm muối tiêu chanh để ăn kèm như sau:

Lấy 1 muỗng muối trộn cùng 1/2 muỗng tiêu xay và vắt 1 miếng chanh vào, sau đó trộn đều.

Món tôm chiên trứng muối ăn kèm muối tiêu chanh sẽ rất đậm đà và tròn vị. Món tôm trứng muối cũng là một trong những món khoái khẩu được các bé yêu thích nữa đấy nhé. Vậy nên, bạn hãy thực hiện món ăn trên để " đổi gió" cho bữa ăn gia đình thêm lạ miệng, đa dạng và cực ngon cơm nữa nhé!

Theo Giadinh

Loạt mâm cơm ngon đẹp của vợ đảm khiến chồng chỉ muốn ở nhà Chị Tô Hưng Giang khiến ai cũng phải trầm trồ trước những mâm cơm hấp dẫn, cầu kỳ của gia đình. Chắc hẳn không nhiều người còn xa lạ với food blogger Tô Hưng Giang cùng loạt món ăn đẹp như tranh vẽ. Tuần qua, bà mẹ 2 con tiếp tục khiến chị em phải xuýt xoa khi chia sẻ những mâm cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Có thể bạn quan tâm

Squid Game phần 3 sửa kịch bản gấp, lộ 3 điểm cần thay đổi, ưu ái 1 người?

Phim châu á

11:09:47 25/01/2025

Series Trò Chơi Con Mực 2 (Squid Game 2) lên sóng vào ngày 26/12, lập tức gây bão màn ảnh toàn cầu. Cái kết lấp lửng phần 2, gợi mở cho phần 3 dự kiến lên sóng vào giữa năm 2025.

Điều tra vụ cô giáo trẻ nghi bị sát hại trong rừng già ở Lào Cai

Pháp luật

11:08:28 25/01/2025

Cơ quan công an đang điều tra, làm rõ vụ việc phát hiện thi thể cô giáo trẻ dưới khe sâu thuộc khu rừng già ở huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai.

Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/1/2025: Tý ổn định, Tuất thuận lợi

Trắc nghiệm

11:07:44 25/01/2025

Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/1/2025, Tý hãy tích cực học hỏi, Tuất cần đưa ra quyết định dứt khoát. Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/1/2025 cho thấy người tuổi Tý sẽ có một ngày khá ổn định

Thất Quái Tập Kết! "Tân Đấu La Đại Lục" - Chính thức ra mắt video giới thiệu Game MMORPG chiến đội đại thế giới mở đầu tiên!

Mọt game

11:05:08 25/01/2025

Tân Đấu La Đại Lục tái hiện sống động đại thế giới Đấu La huyền ảo dựa trên bộ tiểu thuyết Đấu La Đại Lục bán chạy nhất toàn cầu của Đường Gia Tam Thiếu.