Chỉ với vài thao tác nhanh – gọn – nhẹ, chị em sẽ có ngay món canh ngon “thần sầu” từ 2 nguyên liệu cực kỳ quen thuộc
Nếu chẳng may không muốn ăn cơm, 1 bát canh này cũng đủ giúp bạn ấm bụng rồi!
Có những ngày, đặt chân về tới nhà sau 1 quãng dài lê lết vì tắc đường, việc chui vào bếp nấu nướng khi đó quả thực nghe chừng không được hấp dẫn cho lắm với chúng ta, đặc biệt là hội gái đoảng.
Tuy nhiên, nếu không muốn ôm cái bụng đói đi ngủ hoặc muốn tiết kiệm bằng việc ăn ở nhà thay vì đặt cơm hàng, vậy thì hãy thử làm ngay món canh đơn giản mà chúng tôi gợi ý dưới đây.
Canh xương bò hầm củ cải
Nguyên liệu
400gr xương bò
Muối, gừng, giấm
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương bò với nước 1 lần và ngâm trong nước khoảng 5 phút để loại bỏ bớt tiết đọng (nếu không ngâm nước, nước xương hầm sẽ chuyển sang màu đen). Tiếp tục cho xương bò vào nồi, thêm nước vừa phải, đun sôi trong 2 phút. Công đoạn này có thể loại bỏ tiết đọng còn sót lại trong xương.
Sau khi đã luộc qua xương, bạn cho một ít dầu vào nồi, thêm 2 lát gừng, đổ xương bò vào chiên đến khi hơi sém cả 2 mặt và dậy mùi thơm. Cách làm này sẽ giúp nước hầm xương có vị thơm hơn.
Củ cải gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Trong Y học Cổ truyền, củ cải được ví như “nhân sâm”, nó rất ngon và cực tốt cho sức khỏe.
- Bước 2: Nấu canh
Cho phần xương đã xào sém cạnh vào nồi, thêm khoảng 700ml nước, 3 thìa cà phê giấm, đun sôi, hớt bọt liên tục trong 20 phút.
Nước dùng lúc này bắt đầu trở nên trong hơn, bạn có thể thêm mắm và muối cho vừa miệng. Sau đó hạ nhỏ lửa, cho phần củ cải đã cắt nhỏ vào và hầm trong 40 phút.
Trong thời gian hầm, chị em có thể tranh thủ đi tắm và gội đầu, sấy tóc. Thời gian hầm có vẻ hơi lâu nhưng thao tác chế biến món canh xương bò này thực chất lại vô cùng đơn giản.
Cách chọn xương bò tươi ngon
Chị em nên chọn xương bò tươi, màu thịt đỏ tự nhiên, không có màu trắng đục. Khi ngửi bằng mũi không có mùi hôi. Nếu xương bò hôi thì chắc chắn không phải xương tươi, bạn nên hết sức chú ý khi chọn mua. Tránh mua xương bò các loại đã đông lạnh, không rõ nguồn gốc.
Với gợi ý này, hy vọng bữa tối của chị em dù có đơn giản nhưng vẫn đủ chất!
Món canh xương bò hầm với loại củ rẻ tiền nhưng được ví như "nhân sâm"
Chỉ với 2 nguyên liệu, chị em đã có thể nấu được bát canh giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
Xương bò, củ cải, muối, gừng, giấm.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch xương bò với nước nhiều lần rồi ngâm trong nước để loại bỏ bớt tiết đọng (nếu không ngâm nước, nước xương hầm sẽ chuyển sang màu đen). Tiếp tục cho xương bò vào nồi, thêm nước vừa phải, đun sôi trong 3 phút. Công đoạn này có thể loại bỏ tiết đọng còn sót lại trong xương.
Cho một ít dầu vào nồi, thêm 2 lát gừng, đổ xương bò vào chiên đến khi hơi xém cả 2 mặt và dậy mùi thơm. Cách làm này sẽ giúp nước hầm xương có vị thơm hơn.
Cho xương vào nồi, thêm nước, một chút giấm, đun sôi, hớt bọt liên tục trong 20 phút, nước dùng lúc này bắt đầu trở nên trong hơn, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong 40 phút.
Củ cải gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Trong Y học Cổ truyền Trung Quốc, củ cải được ví như "nhân sâm", nó rất ngon và cực tốt cho sức khỏe.
Thêm củ cải vào nồi, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn là được.
Thành phẩm.
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này vào nồi luộc trứng, chị em sẽ thấy được sự khác biệt vô cùng "mỹ mãn" khi lột vỏ thành phẩm! Luộc trứng thì dễ rồi, cái khó lại nằm ở một công đoạn khác cơ! Có một sự thật "đắng lòng" mà dù là gái đoảng hay gái đảm chắc chắn cũng đều trải qua ít nhất 1 lần: Bóc vỏ trứng mà bóc lẹm cả vào lòng trắng trứng luôn! Quả trứng luộc, vì thế, chẳng còn lại bao nhiêu nữa. Kinh...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
Có thể bạn quan tâm

Thùy Tiên - Pháo bị gạch tên khỏi show Em Xinh Say Hi vì lùm xùm?
Sao việt
06:16:27 31/03/2025
10 loại thực phẩm có nhiều canxi hơn một ly sữa
Sức khỏe
06:00:48 31/03/2025
Phim Việt: Thu trăm tỷ vẫn mỏi mắt tìm hàng chất lượng cao
Hậu trường phim
05:57:59 31/03/2025
Phim Trung Quốc tưởng không hay mà hay không tưởng: Lập kỷ lục 2025, nữ chính đẹp phong thần đúng chuẩn xé truyện bước ra
Phim châu á
05:56:54 31/03/2025
Khi "con tôi ở nhà ngoan lắm" chỉ là một ảo tưởng
Phim âu mỹ
05:55:22 31/03/2025
Tổng thống Trump thông báo về lịch điện đàm với Tổng thống Putin
Thế giới
05:37:36 31/03/2025
Chị dâu tự ý cho con vào phòng ngủ chơi khiến tôi mất oan hơn 2 tỷ, chưa bắt đền xu nào mà chị đòi "nhảy lầu" ăn vạ
Góc tâm tình
05:19:48 31/03/2025
Đúng 12h30 ngày mai, thứ Hai 31/3/2025, 3 con giáp thời tới cản không nổi, sự nghiệp tăng tiến không ngừng, bội thu tiền bạc
Trắc nghiệm
01:10:31 31/03/2025
Zoom cận nhan sắc xinh đẹp của Jisoo khi gặp fan Việt, khí chất sáng ngời chuẩn "hoa hậu Kpop"
Nhạc quốc tế
23:36:02 30/03/2025
Âm Dương Lộ: Xem drama xe cứu thương chở diễn viên còn cuốn hơn bộ phim này!
Phim việt
23:30:33 30/03/2025