Chỉ với 40.000đ bạn có thể chuẩn bị bữa sáng nóng hổi mời cả nhà!

P.V19:53 14/08/2022

Bạn hoàn toàn có thể nấu bữa sáng ngon cho cả nhà với chi phí cực kỳ hợp lý, chỉ 40 ngàn đồng đã có ngay 4 suất bún mọc nóng hổi thơm ngon phục vụ cả nhà rồi.

Nguyên liệu

Giò sống: 20.000 đồng

1kg bún: 8.000 đồng

5 quả sấu hoặc 2 quả me chua: 3.000 đồng

3 quả cà chua, hành lá, mùi tàu: 3.000 đồng

Nấm hương mộc nhĩ: 5.000 đồng

Cách làm

Mộc nhĩ nấm hương ngâm cho nở, sau đó rửa sạch.

Video đang HOT

Cho nấm hương mộc nhĩ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho giò sống ra bát, thêm nấm hương, mộc nhĩ vừa xay, rắc chút hạt tiêu, trộn đều lên để hỗn hợp hòa quyện.

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, cho 2 quả cà chua vào xào để có màu vàng đẹp mắt.

Đặt nồi nước lên bếp, thả sấu cùng chút gia vị, hạt nêm vào đun sôi. Khi nước sôi, viên từng viên mọc tròn thả vào nồi nước.

Trút phần cà chua đã xào vào nồi, sấu dầm nhuyễn. Đun nhỏ lửa.

Hành lá, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ. Cà chua thái miếng cau.

Cho phần cà chua bổ cau vào nồi canh, đun sôi trở lại thì tắt bếp. Hành lá mùi tàu khi ăn thì rắc lên bát bún sau đó đổ nước canh mọc vào là được.

Bỏ bún ra từng bát, có thể chần qua bún nếu muốn bún tơi. Rắc hành lá mùi tàu lên trên, múc nước canh cùng với mọc vào tô, ăn nóng.

Thành phẩm

Mỗi ngày chúng ta lại lo ngại nhiều hơn vì vẫn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, bên cạnh đó việc ăn sáng bên ngoài cho cả nhà thì cũng không phải là rẻ. Trong khi bạn hoàn toàn có thể nấu bữa sáng ngon cho cả nhà với chi phí cực kỳ hợp lý, với 40 ngàn đồng đã có ngay 4 suất bún mọc nóng hổi thơm ngon phục vụ cả nhà rồi. Những viên mọc ngọt thơm phức mùi nấm hương, giòn giòn của mộc nhĩ. Phần nước dùng chua thanh hấp dẫn cực kỳ.

Chúc bạn ngon miệng!

Canh sườn nấu sấu món 'huyền thoại' mùa hè miền Bắc

Sườn mềm đậm vị, nước canh chua dịu từ sấu, dậy mùi thơm từ hành lá mùi tàu. Đây là món ăn phổ biến trong ngày nóng của miền Bắc.

Nguyên liệu

500 gr sườn lợn

4 - 5 quả sấu

4 quả cà chua

2 củ hành khô

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Hành lá, mùi tàu

Cách làm

Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, chần sơ nước sôi cùng chút muối hạt để loại bỏ tạp chất, rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trong 15-20 phút cho thấm vị. Sau đó, cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào hầm cho tới khi sườn mềm. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước trong.

Sấu chọn loại bánh tẻ (không non quá hay già quá), cạo sạch vỏ, rửa sạch, để ráo, khía hình chữ thập cho nhanh chín.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành củ thái lát. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Phi thơm hành khô cho vàng thơm, cho 1/2 lượng cà chua vào xào, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối vào nấu cho nhanh mềm. Sấu cho vào nồi khác cùng chút nước đun sôi vài phút cho chín mềm, vớt ra dầm nát, lọc qua rây lấy nước chua để riêng. Sau khi nồi hầm sườn mềm theo ý muốn, trút phần cà chua xào tạo màu cho vào (hoặc lọc qua rây nếu muốn tránh phần vỏ lợn cợn, tùy chọn). Cho tiếp 1/2 phần cà chua bổ múi cau còn lại vào nấu sôi. Nếm nếm lại mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng, mới từ từ cho nước dầm sấu vào, điều chỉnh vị chua theo khẩu vị. Thêm hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm: Sườn mềm thấm vị và róc xương, nước canh chua dịu từ sấu, hành lá mùi tàu. Món canh này có tác dụng giải nhiệt, ăn cùng cơm trắng hay bún đều rất ngon, nhất là vào mùa nắng nóng.

Chú ý:

Đang vào mùa sấu, nên mua bảo quản dùng cho quanh năm bằng cách cạo vỏ, rửa sạch, để thật ráo nước, cho vào ngăn đá.Ngoài sườn thì có thể nấu nhanh canh sấu với thịt nạc xay cũng rất ngon.Canh sườn sấu hợp với hành lá, mùi tàu tạo nên dư vị đặc trưng món canh miền Bắc.

Cách làm bún bò Huế chuẩn vị cho ngày cuối tuần, ai cũng thích mê Với công thức làm món bún bò Huế dưới đây chị em không cần ra hàng vẫn có thể thưởng thức một tô bún thơm ngon chuẩn vị. Nguyên liệu làm bún bò Huế Chân giò heo 1 kg Nạm bò 500 gr Bún sợi to 200 gr Tiết bò hoặc heo 1 tô Chả cua hay chả bò 200 gr Sả 7...