Chỉ với 3 nguyên liệu, chị em đã có thể nấu ngay món “cơm lười” cực kỳ bổ dưỡng

Nông Mạnh Hùng16:50 12/03/2020

Theo dõi VGT trên

Món ăn này chỉ cần nấu trong 10 phút là đã xong, rất ngon và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

- 200gr thịt bò

- Nửa củ hành tây

- 1 củ khoai tây

- Gia vị: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách thực hiện

Khoai tây gọt vỏ cắt thành hạt lựu, hành tây cắt thành miếng nhỏ.

Video đang HOT

Cho khoai tây vào luộc trong 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào, để nhỏ lửa.

Cho tất cả gia vị vào đảo cùng.

Lấy một chảo khác, thêm một ít dầu rồi cho khoai tây, hành tây vào xào.

Trộn thịt bò vào hỗn hợp trên là xong.

Cuối cùng là đổ hỗn hợp lên cơm nóng, thêm ít mè rang và có thể ăn cùng với nước sốt. Một bữa ăn như thế này chỉ cần nấu trong 10 phút là xong, cực kỳ nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Thành quả nhận được.

Theo Giaothong

Bỏ thịt bò vào ngâm 10 phút cùng thứ này, đảm bảo khi xào thơm mềm lại ngon ngọt hơn hẳn

Thịt bò là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao lại dễ chế biến. Thế nhưng, khi xào thịt bò không cẩn thận bạn có thể khiến thịt bị dai và mất hết chất dinh dưỡng. Hãy bỏ túi ngay mẹo dưới đây:

Chuẩn bị: Thịt bò, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, bia

Cách làm:

Thái thịt bò thành từng miếng mỏng để xào. Sau đó cho vào bát, thêm bia, vài lát gừng rồi ngâm như vậy trong 10 phút. Điều này giúp thịt bò khi xào sẽ mềm thơm hơn, cũng rửa sạch được các chất bụi bẩn bám ở thịt bò.

Lấy thịt bò ra đem rửa lại cho sạch hoàn toàn, sau đó, để thịt bò vào bát sạch, thêm chút bia, ướp trong 10 phút.

Chú ý khi xào thịt bò

Khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào, đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp. Xào lâu, thịt sẽ không mềm còn dai hơn.

Nếu xào chung với rau củ, bạn nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút.

Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.

Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.

Ngoài ra, trước khi xào, bạn có thể lấy lá đu đủ sống rửa sạch, đập giập, gói thịt lại rồi để gần bếp lửa cho nóng ấm, khi xào, đem ra cắt mỏng. Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, bạn muốn ăn liền mà không có thời gian hầm lâu, hãy bỏ vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc một cái thìa nhôm.

Cho thịt bò xào ra đĩa rồi ăn nóng! Đảm bảo với mẹo nấu ăn này, thịt bò xào ngon mềm hơn bao giờ hết.

Theo Phunutoday

Làm khoai tây nhồi bò nướng ngon mê li Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức chế biến món khoai tây nhồi bò nướng tuyệt ngon trong thực đơn ẩm thực châu Âu. Món khoai tây nhồi bò nướng là món ăn ngon miệng kết hợp giữa vị bùi bùi của khoai tây với thịt bò ngọt đậm đà giàu dinh...