Là món khá nhanh và ngon, thích hợp những lúc vội vàng không có nhiều thời gian, chế biến nhanh mà vẫn đủ dinh dưỡng nha!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo bằm này:
350g thịt nạc vai (xay hoặc bằm nhỏ)
1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, 8 cây sả (bằm nhỏ), 1 củ tỏi
Đường, muối, dầu hào
Hành lá
Đậu phộng rang
Chế biến
Thịt bằm ướp với gia vị: 1 ít muối, tiêu, 1/2 muỗng cafe tỏi, 1 muỗng dầu hào, để 20 phút cho thấm. Ớt xanh ớt đỏ cắt lát.
Video đang HOT
Làm nóng chảo, cho dầu ăn hoặc mỡ vào, thêm tỏi bằm, sả vào phi cho dậy mùi.
Cho thịt bằm vào xào chín. Thêm ớt xanh ớt đỏ vào xào lên. Nêm nếm lại, thêm ít mắm và xíu xiu đường cho mềm vị sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn, cuối cùng cho hành lá vào trộn đều.
Thành phẩm:
Thịt heo bằm là nguyên liệu dễ mua ở bất cứ siêu thị nào nên mình thường mua rồi chia phần từng bữa, cất trong ngăn đông tủ lạnh để những ngày đi làm về trễ gia đình vẫn có đồ ăn cho bữa tối. Món thịt heo bằm xào sả ớt này vị đậm đà rất dễ ăn, nhất là khi ăn với cơm thì ngon tuyệt. Ngoài ra bạn cũng có thể mua bánh đa xúc thịt heo bằm này ăn cũng ngon lắm đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo bằm xào sả ớt này nhé!
Theo afamily
Độc lạ dồi sụn hấp dai giòn sần sật
Món dồi sụn là sự kết hợp độc đáo và mới mẻ từ hai món vốn dĩ rất quen thuộc là dồi và sụn cùng các gia vị có sẵn, bạn đã có thể làm được món dồi sụn ngon tuyệt đỉnh, thơm nức mũi đãi cả nhà thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu:
500 gr thịt nạc vai
1 cái cuống họng heo
300 gr ruột non
Ít mỡ heo
5 cây sả
3 củ tỏi
3 trái ớt hiểm
2 muỗng canh hạt nêm
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 thìa cà phê tiêu
Rau quế, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt, cổ họng, mỡ với muối, cắt ra xay nhỏ. Ruột non rửa kĩ với muối, cho lên vòi nước xả nước mạnh vuốt sạch bên trong (nếu lộn ra được càng tốt) để ráo nước.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu và gia vị trộn đều cho thấm khoảng 10 phút. Dùng phễu và chiếc đũa nhồi vào từ từ sau đó cột chặt phần đầu từng khúc bằng chỉ.
Bước 3: Đem hấp cách thuỷ khoảng 40 phút. Nhớ lấy tăm hoặc kim chọc vào dồi để hấp không bị bục nhé.
Bước 4: Có thể ăn hấp hoặc chiên, nướng vàng, chấm kèm muối ớt xanh hoặc tương ớt tuỳ thích.
Bài và ảnh: Hoàng Oanh
Theo 24h
Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, quyện cùng vị mắm ruốc mặn ngọt, cay thơm đậm đà, cực hấp dẫn. Nguyên liệu: - 300g Thịt ba chỉ - 1 cây Sả: - 3 tép tỏi - 2 quả ớt hiểm - 70g mắm ruốc - 1 muỗng canh đường cát vàng Cách làm như sau: Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch,...
Tin mới nhất
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.