Chị em muốn cùng chồng “săn trâu vàng” trong năm nay nhất định nên vào bếp làm món ăn này để một người khỏe, hai người vui!

M. TRANG20:10 22/02/2021

Chồng khỏe thì mình sướng, không tội gì mà lười!

Tết đã hết rồi, nhưng dư âm của Tết có lẽ vẫn chưa hẳn đã qua. Bằng chứng là chị em đều tăng cân, không ít thì nhiều. Còn cánh đàn ông thì khó chịu, nóng trong người vì cứ mỗi câu chúc Tết là một lần nâng ly.

Rượu bia ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung và chuyện chăn gối nói riêng. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em 1 món ăn để tẩm bổ cho chồng. Một người khỏe, hai người vui, cả nhà hạnh phúc!

Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu nấu cháo hàu hạt sen

100gr gạo tẻ, 100gr gạo nếp

30gr hạt sen

100gr hàu sữa (có thể nhiều hơn tùy theo nhu cầu)

30gr bông cải xanh, 30gr nấm rơm, 30gr cà rốt, 5gr hành lá

3-5 nhánh tỏi

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm,…

Cách nấu cháo hàu hạt sen

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hạt sen rửa sạch, để ráo. Chị em nên chọn mua hạt sen tươi, khi sơ chế chỉ nên bóc vỏ chứ không nên bỏ phần tâm sen. Vì tâm sen giúp giải tỏa căng thẳng, có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ cực kỳ tốt.

Bông cải xanh rửa sạch rồi cắt thành dạng hạt lựu. Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ. Hàu cũng rửa sạch, để nguyên con ăn cho “đã”.

Cách nấu cháo hàu hạt sen

Với gạo, chị em hãy vo sạch và ngâm nước trong khoảng 3-4 tiếng, hoặc ngâm qua đêm.

- Bước 2: Xào hàu

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm 3-5 nhánh tỏi băm nhuyễn. Sau đó, cho thịt hàu vào xào qua cùng 1 muỗng cà phê nước mắm.

Cách nấu cháo hàu hạt sen

Video đang HOT

- Bước 3: Nấu cháo

Cho 100gr gạo tẻ, 100gr gạo nếp vào nồi nước, nấu chín trong 30 phút, rồi cho hạt sen vào và tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút nữa. Chị em chú ý để lửa vừa để gạo sôi lăn tăn và tránh bị trào.

Sau 30 phút, khi gạo đã nở đều mà mềm, chị em hãy cho hàu đã xào vào nấu cùng các nguyên liệu đã băm nhuyễn là cà rốt, nấm rơm, bông cải xanh. Nấu thêm khoảng 10-15 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cách nấu cháo hàu hạt sen

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo hàu này rồi! Đổ cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ lên trên cùng chút hạt tiêu là có thể thưởng thức luôn.

Chúc bạn thành công với cách nấu cháo hàu này nhé!

Có thể chị em đều đã biết (hoặc chưa): Hàu vốn được coi là thực phẩm tăng cường sinh lý phái mạnh nhờ lượng kẽm dồi dào có trong loại hải sản này. Ngoài tác dụng cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng, kẽm còn được coi là yếu tố cơ bản tạo nên các hormone nam testosterone. Đàn ông thiếu kẽm sẽ dẫn tới suy giảm ham muốn trong chuyện chăn gối.

Mỗi một lần “thăng hoa”, đàn ông có thể mất 2-6 miligam tinh dịch, đồng nghĩa với mất đi 300-900 micrôgam kẽm. Thiếu kẽm có thể gây phì đại tuyến tiền liệt và những thay đổi khác ở tuyến sinh dục. Vì vậy, nam giới ăn hàu mỗi tuần để đủ cung cấp kẽm cho cơ thể.

Chính vì thế, chị em đừng quên bổ sung hàu vào thực đơn chăm chồng hàng tuần. Đặc biệt là các cặp vợ chồng đang muốn “săn trâu vàng” trong năm nay!

Những món ngon nổi tiếng ở Đồng Hới - Quảng Bình

Đồng Hới không chỉ có nhứng bờ biển tuyệt đẹp, những hang động có một không hai mà còn bởi những món ăn nhớ mãi không quên.

HẢI SẢN

Những món hải sản tươi ngon nhất vẫn là ở bãi biển Nhật Lệ. Đến nơi này, du khách ngồi ở đâu cũng có thể cảm nhận và thưởng thức món biển tươi ngon.

Các loại hải sản rất phong phú và giá cả vừa phải, có cách chế biến riêng biệt như lẩu cá khoai, gỏi cá mú, cua hấp, ram đẻn, mắm lẹp...

Cá đuối nướng mọi

Cá đuối nướng là món ngon khó bỏ qua của Quảng Bình. Cá đuối được làm sạch, khía vài đường dọc thân để tẩm sa tế hoặc sả, nghệ, ớt băm nhỏ cùng gia vị. Cá chín, xé từng thớ thịt cá trắng dai, cuốn cùng rau cải hoặc bánh cuốn, rau thơm chấm mắm.

Cá đuối nướng.

Sò điệp nướng mỡ hành

Không đơn giản như cá đuối nướng mọi, Sò điệp nướng mỡ hành khá cầu kỳ, tinh tế. Sò điệp tươi ngon được làm sạch, gỡ một bên vỏ và sắp lên vỉ nướng. Gia vị để nướng điệp gồm hành khô cắt mịn, rau răm chọn lá non tươi, dầu ăn...Thịt sò điệp sém vàng và tỏa mùi thơm ngào ngạt thì cho ra dĩa, ăn cùng rau răm và nước chấm chua ngọt...cực kỳ ngon.

Sò điệp nướng mỡ hành.

Nục gai nướng than

Cá nục gai Quảng Bình ngon nhất vì cá luôn căng mẩy, thịt ngọt lúc nướng mỡ chảy xèo xèo, thơm nức mũi. Cá nục gai nướng xong còn bốc khói được đặt trên mẹt tre, gỡ nhẹ lớp vảy, thịt cá trắng thơm hiện ra là có thể ăn luôn. Cá nục gai nướng chấm nước mắm tỏi ớt cực kỳ hợp và thơm ngon khó cưỡng.

Nục gai nướng than.

Chem chép

Chem chép đem nấu cháo cũng là món ngon không thể bỏ lỡ. Gạo vo sạch, được rang lên rồi nấu thành cháo chín riu riu trên bếp. Chem chép đã hấp, gỡ thịt phi hành thơm rồi xào qua, rồi đem tất cả cho vào nồi cháo đang sôi. Xong thêm tiêu chín đập dập, gừng giã nhỏ.

Chỉ mất chưa đến nửa tiếng đồng hồ là đã có tô cháo chem chép nghi ngút khói, được điểm xuyết thêm chút màu xanh của rau, chút đỏ đỏ của những lát ớt. Cháo chem chép không những bổ dưỡng mà còn nhanh chóng giúp du khách giải các cơn say.

Chem chép đem nấu cháo cũng là món ngon không thể bỏ lỡ.

Lẩu cá khoai

Nếu đi du lịch dọc theo đất nước, có dịp dừng lại ở các vùng biển, chắc chắn du khách sẽ không lạ với những món ăn chế biến từ cá khoai khá phổ biến. Tuy vậy khi dừng lại ở Quảng Bình, có dịp thưởng thức Lẩu cá khoai Quảng Bình đậm vị, hẳn nhiên đây sẽ là trải nghiệm không thể quên của du khách suốt những hành trình dài sau đó.

Lẩu cá khoai.

Gỏi cá

Gỏi cá.

Mắm lẹp

Cá lẹp được người dân ở đây chế biến thành món khác hấp dẫn hơn, ngon hơn đó là món mắm lẹp và cá lẹp nướng. Hai món ăn này đã thu hút biết bao nhiêu vị giác du khách tới đây, món mắm lẹp là món mà du khách thường hay gọi nhất bởi những gì ngon nhất của cá lẹp đều được chế biến thành món mắm lẹp.

Mắm lẹp.

Đẻn Biển

Những món từ đẻn biển được đánh giá là tươi ngon và bổ dưỡng. Tuy được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau nhưng được người ta biết đến nhiều nhất ở thành phố này là tiết đẻn và ram đẻn.

Nếu đã đến Đồng Hới mà không thưởng thức đẻn biển thì thật thiếu sót

Tiết đẻn (hải xà huyết) là thứ mà du khách bốn phương tò mò muốn thưởng thức hơn cả. Người ta thường lấy tiết đẻn vừa hứng được đem pha với rượu, rất thơm mà còn chữa được bệnh nhức xương. Bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp những bình rượu ngon được trưng bày, bên trong là những con đẻn được ngâm ít nhất 3 đến 5 ngày trước đó.

Ngoài rượu đẻn thì ram cũng là một món cực ngon từ đẻn biển. Thịt của đẻn chứa nhiều protid và acid amin nên rất ngon và bổ dưỡng. Vị đặc trưng của ram đẻn nơi đây thật khó để diễn tả hết bằng lời.

Những con đẻn được làm sạch sẽ, lấy hết ruột và huyết đen trên sống lưng, băm thật nhuyễn rồi cho gia vị vào trộn đều. Ướp được một lúc cho thấm thì đem cuốn lại thành từng chiếc ram nhỏ, bắc lên chảo rán đều. Khi ấy, bạn sẽ cảm nhận một mùi thơm bốc lên thật cuốn hút, chưa ăn nhưng cũng thấy thòm thèm! Một đĩa ram đẻn nóng hổi thơm ngon sẽ khiến du khách bốn phương muốn ở mãi không về...

Cháo hàu

Có dịp đến Quảng Bình đừng quên ghé Quán Hàu trên quê hương mẹ Suốt thưởng thức các món hàu thơm, béo và ngọt mát. Quán Hàu, Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ.

Điều đặc biệt là cũng trên sông này nhưng hàu ở những khúc sông khác không nhiều và ngon bằng hàu ở đoạn qua thị trấn này. Vì vậy mới có chuyện người ta đưa hàu từ nơi khác về ngâm vào nước sông này. Một số người cố gắng lý giải nhưng lời đáp vẫn còn là một bí ẩn. Có lẽ do nơi đây là điểm giao thoa, hòa quyện giữa hai con nước mặn và ngọt như sự kết duyên của một tình yêu đẹp.

Có dịp đến Quảng Bình đừng quên ghé Quán Hàu trên quê hương mẹ Suốt.

Ruốc biển

Con ruốc, người miền Bắc gọi là moi, người trong Nam gọi là con khuyếc, thuộc loại nhuyễn thể. Ở vùng cửa biển Nhật Lệ, ruốc tháng sáu ngon nhất. Chế biến từ ruốc tươi ra thành phẩm ruốc ăn, gọi là ruốc quết.

Những loại ruốc lạt, thường được dùng như thức ăn hoàn chỉnh không qua khâu nấu nướng gì nữa. Những thứ ruốc mặn để lại hàng năm, thứ này thường để thay bột ngọt trong việc nấu nướng.

Ruốc biển.

Sò Huyết sông Roòn

Ai đã từng ghé thăm Quảng Bình và khi đến thưởng thức món sò huyết sông Roòn này đều phải công nhận rằng đây là loại hảo hạng đặc biệt. Đặc biệt từ chất lượng sò, cách chế biến, cách bày biện, các món gia giảm đi kèm, nước chấm nước tương trộn mù tạt, chai rượu men riềng pha bột sắn dây.

Sò huyết được chần qua nước sôi không quá chín, vẫn còn giữ được dòng huyết và thịt còn đỏ tươi. Cạy ra lấy hết phần thịt và huyết bỏ vào bát sau đó thưởng thức.

Sò Huyết sông Roòn.

BÁNH BỘT LỌC

Bên cạnh món cháo còn có bánh lọc bột sắn, tôm sông

Bánh bột lọc là món ngon nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi ghé Đồng Hới, vẫn giữ bản chất bánh bột lọc Huế nhưng nhân bánh tôm thịt đậm đà hơn, mang hương vị riêng biệt khó quên. Các địa chỉ bánh bột lọc ngon ở đường Lê Thành Đồng, Đồng Hải...

KHOAI DẺO

Khoai dẻo cũng là một đặc sản tại Quảng Bình

Khoai dẻo cũng là một đặc sản tại Quảng Bình. Từ củ khoai có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ bình dân đến sang trọng như khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc, khoai nấu chè, khoai làm bánh, khoai làm mứt, nhưng có lẽ đặc biệt nhất là món khoai dẻo.

Khoai sau khi thu hoạch về, để một thời gian cho bớt bột mới luộc rồi bóc vỏ, thái từng lát mỏng đem phơi. Chế biến khoai deo phải chờ những ngày nắng to khoai mới nhanh khô, dẻo, trong và thơm ngọt.

Du khách đến Quảng Bình ai cũng mang khoai deo về làm quà như thứ hương vị rất riêng của vùng đất này. Chợ Đồng Hới là nơi bày bán khoai deo ngon và rẻ nhất.

BÁNH XÈO GẠO LỨT QUẢNG HÒA

Bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa.

Loại bánh xèo bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá chuối làm bằng... quả chuối sứ, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm. Đĩa nộm gồm có giá, rau két và vừng. Đậu đổ giá làm nộm phải loại đậu đỏ, hạt to bậm. Gạo làm bánh xèo là loại lúa mành màu đỏ chỉ xay bóc vỏ lúa còn có tên gọi là gạo đỏ, gạo lứt.

Những món hải sản ăn mãi không chán ở Đà Nẵng Chip chip hấp xả, sò điệp nướng mỡ hành hay cua rang me là những món ăn đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp, những món ăn mà chỉ nghe tên thôi đã thấy thèm. Nhờ vị trí giáp biển nên ẩm thực Đà Nẵng hấp dẫn hơn hẳn các vùng khác với sự góp mặt của các món ăn hải sản....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần04:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025

Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

06:00:50 12/03/2025

Ngoài các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn Hàn Quốc quen thuộc được nhiều người yêu thích nhất.

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

06:00:19 12/03/2025

Thịt gà là một trong những thực phẩm dễ chế biến nhất, có thể kết hợp với nhiều loại gia vị, rau củ mà biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn... đặc biệt là món gà hấp.

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

05:59:52 12/03/2025

Gà hấp lá chanh là món ăn quá quen thuộc với người Việt chúng ta, nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

06:10:16 10/03/2025

Hủ tiếu bò viên là món ăn quen thuộc của nhiều người miền Nam bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.