Chỉ cần thêm chứ này vào, món đậu phụ quen thuộc bỗng ngon gấp 10 lần

Quỳnh Chi17:41 09/09/2022

Thay vì làm đậu phụ thịt băm quen thuộc, bạn có thể đổi vị bằng cách thêm Coca vào món ăn, Món đậu phụ quen thuộc bỗng ngon,

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 miếng đậu phụ

- 30g thịt băm

- 170ml Coca

- 30ml nước tương

- Một ít hành lá, ớt

- Một ít bột năng hòa nước lọc.

Cách làm đậu phụ om Coca

Video đang HOT

- Bước 1: Đậu phụ thái khối, hành lá và ớt rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín vàng đều các mặt rồi cho ra đĩa.

- Bước 3: Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào đảo tơi. Thêm hành lá và ớt vào đảo chung sau đó thêm đậu phụ vào.

- Bước 4: Đổ Coca, nước tương vào nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 5 phút. Cuối cùng cho 1 thìa nước bột năng vào đảo đều và tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Vẫn là đậu phụ thịt băm nhưng thêm nguyên liệu này vừa ngon lạ, vừa thêm phần bổ dưỡng

Nếu tối nay bạn chưa biết nấu món ăn gì cho gia đình mình thì hãy thử tham khảo công thức làm món đậu phụ cà tím rim thịt băm dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím to

- 1 miếng đậu phụ

- 200g thịt băm

- 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang

- 1 cây hành lá thái nhỏ

- 4 tép tỏi băm nhỏ

- 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường, 5g muối, dầu ăn.

Cà tím là loại thực phẩm được dùng để chế biến món ăn hằng ngày và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, cà tím còn được xem là một vị thuốc quý. Trong cà tím có hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt đối với người ăn

kiêng và giúp chống táo bón, cà tím có tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và hạ huyết áp, giúp chống thiếu máu và tốt cho xương. Axit folic và folate là hai chất thiết yếu đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai, bảo vệ trẻ khỏi các khuyết tật về thần kinh. Cà tím là thực phẩm giàu axit folic, vì vậy phụ nữ mang thai nên bổ sung cà tím vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cách làm:

Cà tím bào vỏ thái con chì. Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho cà tím vào xào mềm sau đó cho ra bát. Đậu phụ chiên chín vàng hai mặt.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt băm vào đảo tơi sau đó thêm xốt ớt, tỏi băm, hành lá, nước tương, dầu hào, đường, muối vào đảo đều. Thêm 1 bát nhỏ nước lọc vào đun sôi.

Xếp đậu phụ vào nồi, thêm cà tím xào lên trên cuối cùng đổ thịt băm đã xào vào. Đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút là được. Mở nắp nồi, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.

Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Ăn đậu phụ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, giảm triệu chứng tiền mãn kinh, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc. Tuy đậu phụ có tác dụng tốt với sức khỏe nhưng cũng nên sử dụng đậu phụ một cách hợp lý. Nếu ăn quá nhiều đậu phụ cũng gây rối loạn tình dục ở nam giới và các vấn đề về tuyến giáp, sỏi thận, giảm khả năng hấp thụ các chất khoáng và tăng nguy cơ ung thư vú.

Thành phẩm:

Trong những ngày trời mưa mát trời mà có món đậu phụ rim cà tím thịt băm kiểu này ăn cùng cơm trắng là ngon hết ý. Đậu phụ mềm ngậy, cà tím ngọt ngon thêm chút đậm đà cay cay của thịt lại càng hấp dẫn.

Chúc bạn làm được món đậu phụ cà tím rim thịt băm thật ngon nhé!

Đừng quên chần qua các thực phẩm sau trước khi nấu Bước chần nguyên liệu trước khi nấu rất đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện. Một số thực phẩm phải chần qua trước khi nấu để loại bỏ các tạp chất, độc tố. Bước chần nguyên liệu trước khi nấu rất đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện. Cách này nhằm phần nào loại bỏ được axit oxalic, dư...