Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này vào nồi luộc trứng, chị em sẽ thấy được sự khác biệt vô cùng “mỹ mãn” khi lột vỏ thành phẩm!

PV15:02 13/11/2020

Luộc trứng thì dễ rồi, cái khó lại nằm ở một công đoạn khác cơ! Có một sự thật “đắng lòng” mà dù là gái đoảng hay gái đảm chắc chắn cũng đều trải qua ít nhất 1 lần: Bóc vỏ trứng mà bóc lẹm cả vào lòng trắng trứng luôn!

Quả trứng luộc, vì thế, chẳng còn lại bao nhiêu nữa.

Kinh hoàng hơn là lòng đỏ, lòng trắng, mỗi thứ một nơi!

Nếu đang đói mà gặp phải tình trạng dở khóc dở cười này, cục tức trào lên trong lòng mới là thứ làm chúng ta no chứ chẳng phải quả trứng luộc lem luốc, kém hấp dẫn kia.

Để “cho ra đời” một quả trứng luộc như ý, đầu tiên chị em nằm lòng cách chọn cũng như thời gian luộc trứng.

Ngoài việc căn thời gian cho chuẩn chỉ, chúng tôi sẽ mách bạn 1 bí quyết để trứng luộc sẽ không bị lẹm vào “thịt” khi bóc vỏ.

Video đang HOT

Thêm vào nồi luộc trứng 1 lát chanh tươi

Đầu tiên, bạn cứ cho trứng vào nồi luộc như bình thường.

Khi nồi trứng đã sôi được khoảng 1 phút, bạn cắt một vài lát chanh tươi và cho vào luộc chung với trứng. Đợi trứng sôi tầm 5 phút, tắt bếp, ngâm trứng trong nước nóng thêm ít phút nếu bạn không thích để trứng lòng đào.

Khi luộc trứng nên cho muối hay cho giấm? Đầu bếp lâu năm chia sẻ bí quyết để luộc trứng dễ bóc vỏ

Chỉ một thao tác nhỏ khi luộc trứng đã giúp bạn có thể bóc trứng dễ dàng sau khi luộc xong.

Trứng là thực phẩm thông dụng và phổ biến trong các gia đình. Trứng ngon, mềm và bổ dưỡng, không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Dù là trứng hấp, luộc hay chiên thì hương vị đều rất ngon. Trứng chứa hàm lượng đạm đặc biệt phong phú, là thực phẩm lành mạnh phù hợp với mọi lứa tuổi.

Trứng luộc là món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của nhiều gia đình. Đây là món ăn có cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian và công sức.

Trứng ở cửa hàng ăn sáng có vẻ rất thơm và mềm, khi sờ vào sẽ dễ bong ra da nên dễ bóc. Vậy những người đầu bếp có bí quyết gì vậy? Dưới đây là 4 bí quyết được đầu bếp hé lộ để giúp bạn luộc trứng chín mềm, dễ bóc vỏ.

Mẹo 1: Ngâm nước muối trước

Sau khi chúng ta làm sạch bụi bẩn bám trên bề mặt trứng, bạn hãy cho trứng vào chậu và thêm chút muối ngâm trong chậu 1 lúc.

Nước muối không chỉ có tác dụng khử trùng, diệt khuẩn trên vỏ trứng mà còn giúp trứng sẽ mềm ngon hơn.

Mẹo 2: Dùng nước lạnh để luộc trứng

Khi luộc trứng, mọi người thường băn khoăn không biết nên dùng nước lạnh hay nước nóng. Dùng nước lạnh để luộc trứng là cách đúng nhất.

Vì dùng nước lạnh khi luộc trứng, trứng sẽ nóng đều hơn, trứng chín sẽ ngon hơn. Luộc trứng bằng nước nóng thì vỏ trứng dễ bị vỡ.

Mẹo 3: Thêm muối và giấm trắng vào nước luộc trứng

Sau khi cho trứng vào nồi nước lạnh, chúng ta cần cho một ít muối và giấm trắng vào. Một lượng giấm trắng thích hợp giúp làm mềm vỏ trứng, giúp vỏ trứng dễ bóc hơn.

Mẹo 4: Ngâm trứng đã luộc vào

Sau khi trứng chín, người ta thường lấy trứng ra ăn trực tiếp mà quên mất rằng việc ngâm trứng trong nước lạnh sẽ giúp trứng dễ bóc hơn. Ngâm vào nước lạnh sẽ giúp trứng co lại, tạo ra một khoảng trống giữa vỏ trứng và quả trứng. Từ đó, chúng ta có thể bóc trứng ra một cách dễ dàng.

Luộc trứng cho thêm thứ này: Không sợ nứt vỏ, bóc lại ngon ơ Luộc trứng tưởng là việc đơn giản ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên nếu không có mẹo bí truyền thì món trứng luộc cũng có thể thất bại. Chọn nồi luộc trứng Tùy vào số lượng trứng cần luộc mà bạn có thể chọn kích thước nồi cho phù hợp. Tuy nhiên, nồi luộc trứng phải đủ rộng, đủ cao để...