Chỉ 15 phút tôi làm xong món hấp lành mạnh ít dầu mỡ cho bữa tối ngon cơm
Một đĩa củ cải hấp thịt thanh ngọt, ít dầu nhưng giàu dinh dưỡng, vitamin rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
1 củ cải trắng (250g)
160g thịt băm
3 quả ớt
1 gốc hành
Vài tép tỏi
15ml dầu mè
30ml nước tương
5g đường, muối, tinh bột
Một ít rau mùi
Video đang HOT
Cách làm:
Thịt rửa sạch băm nhỏ cho vào bát sau đó thêm nước tương, tinh bột và chút muối vào trộn đều. Ướp thịt 10 phút.
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khúc, thái dạng sợi. Xếp củ cải thái sợi lên trên đĩa sâu lòng. Thêm thịt băm lên trên củ cải. Cho đĩa củ cải thịt băm vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút ở lửa lớn là chín.
Trong lúc hấp củ cải thì pha nước gia vị: Hành lá thái nhỏ, tỏi ớt băm nhỏ, đường, rau mùi thái nhỏ rồi cho vào bát. Đĩa củ cải hấp thịt băm sau khi hấp chín sẽ ra nước, đổ phần nước đó vào bát hành tỏi ớt, thêm nước tương, dầu mè vào trộn chung.
Đổ phần nước gia vị vừa trộn lên trên đĩa củ cải hấp thịt băm là xong.
Thành phẩm:
Củ cải không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm ho đờm và ngăn ngừa cảm lạnh. Củ cải rất giàu vitamin C và kẽm, ăn thường xuyên rất tốt cho da và giúp da hồng hào. Khi kết hợp củ cải cùng thịt băm sẽ tạo nên một món hấp ngọt ngon, ít dầu tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Afamily
Cách làm đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt thơm ngon
Các món hấp dễ làm, nhanh, lại ít dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe. Cùng Homnayangi.vn biến tấu thêm một món hấp nữa với đậu hũ hấp thịt sốt chua ngọt thơm ngon nhé.
Nguyên liệu làm đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt:
- Hai miếng đậu hũ trắng
- 100g thịt nạc vai bằm nhuyễn
- 100g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu, thái nhỏ
- Mộc nhĩ (nấm mèo), hành lá, cà chua, hành tây
- Hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, dầu hào, đường, tương ớt, trứng.
Cách làm đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt:
Bước 1: Thịt băm, tôm trộn đều với mộc nhĩ băm nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ, một ít hạt nêm, nửa quả trứng đánh tan (nêm vừa phải vì khi ăn còn rưới nước sốt chua ngọt lên). Tùy vào sở thích, các bạn có thể thêm cà rốt, nấm hương vào phần thịt.
Bước 2: Cắt miếng đậu thành ba phần bằng nhau theo chiều ngang. Xếp đậu, thịt theo các lớp xen kẽ rồi cho vào nồi hấp.
Bước 3: Phần sốt: gia vị gồm có 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng tương ớt. Phi thơm tỏi băm nhỏ, trút hành tây thái hạt lựu vào đảo qua, sau đó thêm cà chua đã bỏ vỏ thái hạt lựu vào xào chung. Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên vào. Pha 1 muỗng bột năng với 2 muỗng nước cho vào xốt để hỗn hợp được sánh đặc.
Bước 4: Đậu chín, cho vào đĩa sâu lòng, rưới hỗn hợp nước sốt chua ngọt lên, dùng nóng.
Thật đơn giản phải không nào? Cùng đổi bữa cho gia đình bạn với đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt thơm ngon này nhé.
Theo Homnayangi
Bữa tối không dầu mỡ với món hấp ngon đẹp đẳng cấp mà làm thì quá dễ! Một đĩa cải thảo bọc thịt hấp vừa ngọt ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt vô cùng, bạn hãy học ngay để chế biến cho bữa tối nay nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 150g thịt băm 1/2 củ cà rốt 3 tai nấm hương 1 cây cải thảo nhỏ Gia vị: Muối, bột nêm, 15ml rượu nấu ăn, 1 quả trứng,...