Chỉ 15 phút có ngay món cơm rang tỏi ngon bất bại cho bữa trưa của cả nhà

Nông Mạnh Hùng17:44 16/03/2020

Không cần làm nhiều món, chỉ cần có bát cơm rang này vừa no bụng lại đủ chất. Khám phá công thức cơm rang ngon bất bại mà món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây.

Cơm kết hợp với tỏi, thịt xông khói cùng các nguyên liệu có sẵn khác hứa hẹn sẽ tạo nên một món ngon để các chị em chiêu đãi cả nhà trong ngày cuối tuần thảnh thơi.

Cùng món ngon mỗi ngày khám phá công thức ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cơm rang:

- Cơm

- Tỏi

- Trứng gà

- Thịt xông khói

- Hành lá

- Nước mắm

- Hạt tiêu

- Dầu ăn

- Ớt khô

Cách làm

- Tỏi bóc vỏ, thái lát. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt xông khói thái miếng vừa ăn. Trứng đánh tan.

Video đang HOT

- Bắc chảo sạch lên bếp rồi thêm dầu vào. Đợi dầu nóng, trút phần trứng đã đánh tan trước đó vào xào chín.

- Trút trứng ra đĩa, thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi, hành lá, thịt xông khói, ớt khô vào đảo đều.

- Khi tỏi vàng và bắt đầu có mùi thơm, bạn thêm cơm cùng trứng đã chế biến trước đó vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Cơm chín, bạn cho chút dầu mè vào và đảo đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Múc cơm rang ra bát và dùng khi còn nóng. Có thể ăn kèm với 1 chút kim chi để giảm cảm giác ngấy nhé.

Hi vọng, với công thức làm cơm rang mà món ngon mỗi ngày chia sẻ, bạn sẽ có thêm gợi ý cho thực đơn món ăn mỗi ngày cho cả gia đình.

Cơm vàng thơm, thấm đẫm gia vị ăn kèm với các loại nguyên liệu có sẵn chắc chắn sẽ mang đến một món ngon cực phẩm chiêu đãi cả gia đình.

Chúc bạn thành công!

Theo Giadinhmoi.vn

Cách làm nem rán ngon nhất

Nem là một món truyền thống quen thuộc của người Việt trong các dịp lễ tết, đặc biệt là các gia đình ngoài Bắc.

Nguyên liệu để làm nem rất đa dạng, có thể biến tấu để phù hợp với khẩu vị của mỗi người, nhưng làm thế nào để nem thế nào để nem thơm giòn và mang nét đặc trưng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. Hãy cùng homnayangi.vn học cách làm nem chuẩn vị, với những chiếc nem giòn, vàng đều và hương vị đậm đà thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm nem

- Thịt lợn vai xay: 3 lạng

- Trứng 3 quả

- Hành lá 2 cây

- Bánh đa nem 2-3 chiếc

- Nước mắm, hạt tiêu, trứng gà 2 quả, hành khô 2 củ, mỳ chính, dầu ăn, muối

- Cà rốt 1 củ

- Hành tây 1 củ

- Mộc nhĩ ngâm rửa sạch: 50g

-Miến rong ngâm mềm: 50 g

- Nấm hương ngâm nở rửa sạch: 50g

- Su hào 1 củ hoặc giá đỗ (bạn có thể thay bằng củ đậu tùy khẩu vị)

- Rau ăn kèm : xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác.

Cách làm nem

Bước 1:

- Hành tây thái nhỏ, cà rốt, xu hào gọt vỏ thái sợi.

- Miến ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ phần lá.

- Phần củ dập và thái nhỏ trộn vào với nhân để làm cho thơm hơn.

- Nấm hương ,mộc nhĩ ngâm nước ngón bỏ chân, rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Cho cà rốt, su hào, hành tây các loại rau vào bắt chỉ để lại mộc nhĩ và nấm hương, sau đó cho một chút muối vào, muối sẽ giúp hút bớt nước ở rau củ (có thể thay bằng dầu ăn nhé) đảo đều. Bóp chặt bỏ phần nước. Sau trộn đều thịt với tất cả các nguyên liệu trên, cho thêm 1 chút hạt tiêu, nước mắm,mỳ chính, ướp nhân nem trong 5-10 phút để nhân được thấm đều gia vị. Đập trứng vào vào trộn đều cho thấm đều nhân, tuy nhiên đừng cho quá nhiều trứng không nem sẽ bị ướt.

Bước 3: Gói nem. Pha 1 thìa giấm ăn để nem giòn hơn, 1 thìa đường hoặc một chút bia hoặc 1 chút kẹo đắng để nem vàng hơn (với một chút nước lọc để phết lên bề mặt bánh đa trước khi cuốn để bánh đã mền ra, đồng thời khi rán nem sẽ vàng và giòn hơn).

Cho nhân vào và gói, không nên cho quá nhiều nhân khi rán nem ré dễ vị vỡ, gấp 2 mép rồi cuộn kín. Không nên cuộn quá chặt để nem có độ xốp khi rán, và không vị bục vỡ. Cuộn nem rồi ướp vào tủ lạnh 15-20 phút.

Bước 4: Rán nem. Đun sôi dầu ăn, sau đó giảm nhỏ lửa, cho nem vào và rán đến khi nem vàng và giòn là được. Bỏ nem ra đĩa dùng giấy thấm dầu để hút bớt phần dầu ăn thừa đi.

Bước 5: Cách pha nước chấm. Dập tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ cho vào bát. Tiếp theo thêm chanh hoặc1 chút giấm ăn, đường, nước mắm, và nước ấm theo tỉ lệ 1 chua- 1 ngọt - 1 mắm- 4 nước (tùy vào khẩu vị của bạn để tùy chỉnh).

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm nem rán thơm ngon đúng điệu của người Việt, đặc biệt là người Bắc rồi đó.

Cách làm nem khá đơn giản, nên không chỉ những ngày lễ tết, mà trong các dịp gia đình sum hợp hay bữa ăn gia đình đều được mọi gia đình yêu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm nem ngon và giòn Để làm một món nem ngon giòn rụm, hương vị đậm đà cần phải qua rất nhiều công đoạn và cũng là cả một nghệ thuật. Hôm nay căn bếp homnayangi.vn sẽ mách các bạn cách làm thế nào để nem được ngon và giòn lâu hơn! Nguyên liệu làm nem - Thịt lợn vai xay: 3 lạng - Trứng 3 quả -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025

Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025

Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025

Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025

Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết