Chỉ 15 phút có ngay món cơm rang tỏi ngon bất bại cho bữa trưa của cả nhà

Nông Mạnh Hùng17:44 16/03/2020

Không cần làm nhiều món, chỉ cần có bát cơm rang này vừa no bụng lại đủ chất. Khám phá công thức cơm rang ngon bất bại mà món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây.

Cơm kết hợp với tỏi, thịt xông khói cùng các nguyên liệu có sẵn khác hứa hẹn sẽ tạo nên một món ngon để các chị em chiêu đãi cả nhà trong ngày cuối tuần thảnh thơi.

Cùng món ngon mỗi ngày khám phá công thức ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cơm rang:

- Cơm

- Tỏi

- Trứng gà

- Thịt xông khói

- Hành lá

- Nước mắm

- Hạt tiêu

- Dầu ăn

- Ớt khô

Cách làm

- Tỏi bóc vỏ, thái lát. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt xông khói thái miếng vừa ăn. Trứng đánh tan.

Video đang HOT

- Bắc chảo sạch lên bếp rồi thêm dầu vào. Đợi dầu nóng, trút phần trứng đã đánh tan trước đó vào xào chín.

- Trút trứng ra đĩa, thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi, hành lá, thịt xông khói, ớt khô vào đảo đều.

- Khi tỏi vàng và bắt đầu có mùi thơm, bạn thêm cơm cùng trứng đã chế biến trước đó vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Cơm chín, bạn cho chút dầu mè vào và đảo đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Múc cơm rang ra bát và dùng khi còn nóng. Có thể ăn kèm với 1 chút kim chi để giảm cảm giác ngấy nhé.

Hi vọng, với công thức làm cơm rang mà món ngon mỗi ngày chia sẻ, bạn sẽ có thêm gợi ý cho thực đơn món ăn mỗi ngày cho cả gia đình.

Cơm vàng thơm, thấm đẫm gia vị ăn kèm với các loại nguyên liệu có sẵn chắc chắn sẽ mang đến một món ngon cực phẩm chiêu đãi cả gia đình.

Chúc bạn thành công!

Theo Giadinhmoi.vn

Cách làm nem rán ngon nhất

Nem là một món truyền thống quen thuộc của người Việt trong các dịp lễ tết, đặc biệt là các gia đình ngoài Bắc.

Nguyên liệu để làm nem rất đa dạng, có thể biến tấu để phù hợp với khẩu vị của mỗi người, nhưng làm thế nào để nem thế nào để nem thơm giòn và mang nét đặc trưng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. Hãy cùng homnayangi.vn học cách làm nem chuẩn vị, với những chiếc nem giòn, vàng đều và hương vị đậm đà thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm nem

- Thịt lợn vai xay: 3 lạng

- Trứng 3 quả

- Hành lá 2 cây

- Bánh đa nem 2-3 chiếc

- Nước mắm, hạt tiêu, trứng gà 2 quả, hành khô 2 củ, mỳ chính, dầu ăn, muối

- Cà rốt 1 củ

- Hành tây 1 củ

- Mộc nhĩ ngâm rửa sạch: 50g

-Miến rong ngâm mềm: 50 g

- Nấm hương ngâm nở rửa sạch: 50g

- Su hào 1 củ hoặc giá đỗ (bạn có thể thay bằng củ đậu tùy khẩu vị)

- Rau ăn kèm : xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác.

Cách làm nem

Bước 1:

- Hành tây thái nhỏ, cà rốt, xu hào gọt vỏ thái sợi.

- Miến ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ phần lá.

- Phần củ dập và thái nhỏ trộn vào với nhân để làm cho thơm hơn.

- Nấm hương ,mộc nhĩ ngâm nước ngón bỏ chân, rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Cho cà rốt, su hào, hành tây các loại rau vào bắt chỉ để lại mộc nhĩ và nấm hương, sau đó cho một chút muối vào, muối sẽ giúp hút bớt nước ở rau củ (có thể thay bằng dầu ăn nhé) đảo đều. Bóp chặt bỏ phần nước. Sau trộn đều thịt với tất cả các nguyên liệu trên, cho thêm 1 chút hạt tiêu, nước mắm,mỳ chính, ướp nhân nem trong 5-10 phút để nhân được thấm đều gia vị. Đập trứng vào vào trộn đều cho thấm đều nhân, tuy nhiên đừng cho quá nhiều trứng không nem sẽ bị ướt.

Bước 3: Gói nem. Pha 1 thìa giấm ăn để nem giòn hơn, 1 thìa đường hoặc một chút bia hoặc 1 chút kẹo đắng để nem vàng hơn (với một chút nước lọc để phết lên bề mặt bánh đa trước khi cuốn để bánh đã mền ra, đồng thời khi rán nem sẽ vàng và giòn hơn).

Cho nhân vào và gói, không nên cho quá nhiều nhân khi rán nem ré dễ vị vỡ, gấp 2 mép rồi cuộn kín. Không nên cuộn quá chặt để nem có độ xốp khi rán, và không vị bục vỡ. Cuộn nem rồi ướp vào tủ lạnh 15-20 phút.

Bước 4: Rán nem. Đun sôi dầu ăn, sau đó giảm nhỏ lửa, cho nem vào và rán đến khi nem vàng và giòn là được. Bỏ nem ra đĩa dùng giấy thấm dầu để hút bớt phần dầu ăn thừa đi.

Bước 5: Cách pha nước chấm. Dập tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ cho vào bát. Tiếp theo thêm chanh hoặc1 chút giấm ăn, đường, nước mắm, và nước ấm theo tỉ lệ 1 chua- 1 ngọt - 1 mắm- 4 nước (tùy vào khẩu vị của bạn để tùy chỉnh).

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm nem rán thơm ngon đúng điệu của người Việt, đặc biệt là người Bắc rồi đó.

Cách làm nem khá đơn giản, nên không chỉ những ngày lễ tết, mà trong các dịp gia đình sum hợp hay bữa ăn gia đình đều được mọi gia đình yêu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm nem ngon và giòn Để làm một món nem ngon giòn rụm, hương vị đậm đà cần phải qua rất nhiều công đoạn và cũng là cả một nghệ thuật. Hôm nay căn bếp homnayangi.vn sẽ mách các bạn cách làm thế nào để nem được ngon và giòn lâu hơn! Nguyên liệu làm nem - Thịt lợn vai xay: 3 lạng - Trứng 3 quả -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.