Chỉ 10 phút có ngay món ăn tuyệt ngon từ củ cải chiêu đãi cả nhà

Quỳnh Chi07:07 16/11/2021

Theo dõi VGT trên

Với cách chế biến này, củ cải vẫn giữ nguyên được vị ngọt thanh vốn có của nó, khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 củ cải trắng

- 1 nhánh hành lá

- 1 quả ớt tươi.

- Nửa muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh dầu hào

- Nửa muỗng dầu mè.

Video đang HOT

Cách làm món củ cải hấp cực ngon

- Bước 1: Gọt vỏ củ cải trắng, đem rửa sạch, thái lát dày hoặc mỏng đều nhau và tùy ý.

- Bước 2: Sau đó xếp củ cải vào đĩa sâu lòng sao cho đều và đẹp mắt.

- Bước 3: Cho lượng nước vừa phải vào nồi, đun sôi, sau đó cho đĩa củ cải vào hấp 10 phút với lửa lớn thì cho ra.

- Bước 4: Đổ nước củ cải chưng cất từ củ cải hấp trong đĩa chảy ra vào một cái bát nhỏ, thêm muối, dầu mè và dầu hào, ớt rồi trộn đều.

- Bước 5: Rưới nước sốt này vào đĩa củ cải rồi, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Những món ngon đậm đà vị mới

Với ba món nướng, hầm và salad, bạn đã có đủ hương vị phong phú cho bữa cơm gia đình. Cuối bữa tráng miệng với món chuối rim mật nước cốt dừa đơn giản nhưng cũng rất ngon

Nguyên liệu

Gà

Trứng gà

Thịt cua

Xương đùi

Củ cải

Cách làm

Gà nướng lá chanh

Nguyên liệu: 300 g thịt gà nạc, 100 g mỡ lợn, 100 g nấm kim châm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê sả băm, 1 củ hành trắng, 1 trái chanh, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê màu điều, mỡ hành, hành phi, tiêu, đường, ngò, ớt, nước tương, vài lá chanh.

Cách làm: Mỡ lợn luộc chín xắt lát mỏng. Ướp mỡ lợn với đường và chút muối cho mỡ có độ trong. Thịt gà rửa sạch xắt miếng mỏng lớn, lá chanh xắt sợi thật nhuyễn. Nấm kim châm cắt khúc. Ướp thịt gà với tỏi băm, sả băm, hành phi, đường, nước tương, ngũ vị hương trộn đều.

Vắt một miếng chanh vào, trải lá chanh ra, xếp một miếng mỡ, vài nhánh nấm kim châm, cuối cùng là một miếng gà. Gấp lá chanh lại xiên vào que. Xếp các cuốn gà vào vỉ nướng, thoa một lớp màu điều trên mặt thịt gà, nướng 10 phút với nhiệt độ 250 độ C.

Salad trứng cua

Nguyên liệu: 2 cây xà lách dún, 2 quả trứng gà, 100 g thịt cua, 1 lọn bún tàu, 1 tai nấm mèo, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 trái ớt tươi, hành lá.

Cách làm: Xà lách nhặt rửa sạch. Bún tàu, nấm mèo, ngâm nở xắt nhỏ. Hành lá xắt khúc ngắn. Thịt cua vắt cho ráo nước, xé nhỏ, trộn tiêu, hạt nêm, ớt băm nhỏ. Pha nước mắm với nước cốt chanh, đường và ớt băm cho sệt. Bắc bếp, phi thơm đầu hành trắng. Cho cua vào xào thơm, trộn bún tàu và nấm mèo sau đó cho trứng vào đánh đều, nêm thêm hạt nêm, tiêu. Đặt nồi hấp lên bếp, cho hỗn hợp trứng - cua vào, hấp chín, lấy ra, xắt miếng nhỏ.

Canh củ cải hầm xương

Nguyên liệu: 300 xương đùi, 2 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 1 thìa cà phê hạt nêm, muối, tiêu, đường, hành lá, ngò rí, hành tím.

Cách làm: Củ cải trắng ngọt sạch vỏ, cắt khúc lớn. Cà rốt ngọt vỏ, tỉa hoa, xắt khoanh. Hành tím rửa sạch, nướng vàng thơm.Hành lá ngò rí nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Đặt nồi nước lên bếp. Nước sôi cho củ hành tím và xương vào hầm lửa nhỏ. Nêm hạt nêm, muối đường vừa ăn, cho củ cải trắng và cà rốt vào hầm cho cả hai thứ vừa chín mềm. Cho hành lá, ngò rí vào nồi. Tắt bếp, nhắc xuống. Múc canh ra tô, dọn dùng nóng.

Chuối rim mật nước cốt dừa

Nguyên liệu: trái chuối sứ, 100g đường mật, 20g mè trắng, 100g dừa nạo, muối.

Cách làm: Chuối sứ chọn trái vừa chín tới, còn cứng, bóc vỏ cho đường vào trộn đều, ướp chuối với đường khoảng 3 giờ. Mè trắng rang vàng, dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt. Đặt chảo lên bếp, cho chuối vào đảo với lửa thật nhỏ. Khi đường cạn và chuối chuyển sang màu đỏ, vớt ra để nguội xắt khoanh. Đặt nước cốt dừa lên bếp, nấu sôi nêm chút muối và đường. Cho chuối vào nước cốt dừa, trộn đều. Khi ăn rắc thêm mè rang.

Món sushi cơm đơn giản mà hấp dẫn ngay tại nhà Món sushi cơm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự làm tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức đấy. Món sushi cơm đơn giản mà hấp dẫn Cách làm 1: Nguyên liệu làm món sushi cơm đơn giản: trái dưa leo theo chiều dài 2 thanh cua 2 thanh củ cải...