Chỉ 10 phút có ngay chục bịch kem sâm dứa sữa béo ngon để dành ăn cả tuần
Chỉ với 10 phút bạn đã có ngay chục bịch kem sâm dứa sữa béo ngon để dành ăn cả tuần rồi. Cùng tìm hiểu ngay cách làm món kem này đơn giản tại nhà nhé!
Kem sâm dứa sữa là một món ngon rất dễ làm và cực kì béo thơm. Lớp kem mịn, thơm mùi lá dứa hòa cùng vị beo béo của sữa tạo nên một sức hút khó cưỡng trong những ngày nắng nóng. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay món kem này cùng Bách hóa XANH thôi nào.
1Nguyên liệu làm kem sâm dứa sữa
20g lá dứa
380g sữa đặc
100g đường cát trắng
100g bột béo
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng hoặc không sử dụng bột béo. Khi sử dụng bột béo thì kem sâm dứa sữa sẽ thơm hơn và béo hơn.
2 Cách làm kem sâm dứa sữa
Bước 1 Làm nước cốt sâm dứa
Lá dứa mua về bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước lọc vào xay nhuyễn.Tiếp đến, bạn dùng rây lọc sạch bã lá dứa, chỉ giữ lại 150ml phần nước cốt.
Làm nước cốt sâm dứa
Bước 2 Làm nước sâm dứa sữa
Bạn đun sôi 800ml nước. Sau đó, bạn cho 380g sữa đặc, 100g đường cát trắng vào một cái tô lớn rồi đổ nước đã đun sôi, đổ thêm 100g bột béo và khuấy đều cho tan. Tiếp đến, bạn đổ 150ml nước cốt sâm dứa vào khuấy cho hòa quyện là xong.
Làm nước sâm dứa sữa
Bước 3 Đóng vào bịch
Bạn chờ cho nước sâm dứa sữa nguội, đổ ra một cái ca có mũi để dễ đổ vô bọc nhỏ. Sau đó, bạn cho nước sâm dứa sữa vào từng túi bóng nhỏ, lưu ý bạn chỉ đổ hơn nửa bịch một xíu và dùng thun cột lại.
Sau khi làm xong, bạn đem bỏ vào ngăn đá tầm 4 – 5 tiếng là đã có kem sâm dứa sữa để thưởng thức rồi.
Video đang HOT
Đóng nước sâm dứa sữa vào bịch
Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây trên Bách hóa XANH nhé! Nhiều công thức đơn giản, ai cũng có thể làm được.
3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong kem sâm dứa sữa béo ngon để dành ăn cả tuần rồi đó. Với phần kem mịn màng, màu xanh đẹp mắt, thơm mùi lá dứa kết hợp vị beo béo của sữa tạo nên một món kem mới lạ giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Kem sâm dứa sữa béo ngon
Bách hoá XANH mong rằng với cách làm bịch kem sâm dứa sữa béo ngon sẽ đem tới cho bạn và gia đình một làn gió mới trong những ngày nắng nóng. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ.
Cách nấu chè cốm nước cốt dừa dẻo ngọt thơm béo ấm áp ngày trở lạnh
Cốm không chỉ là món ăn mà còn là nguyên liệu đặc biệt cho những thức quà khác như món chè nữa. Hôm nay hãy vào bếp để làm chè cốm nước cốt dừa thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm Chè cốm nước cốt dừa
Cốm xanh 400 gr (cốm khô hay cốm tươi đều được)
Nước cốt dừa 70 ml
Bột năng 100 gr
Bột béo 1 muỗng canh
Đường nâu 200 gr (hoặc đường trắng)
Dừa khô 1 ít
Đá bào 1 tô
Cách chọn mua cốm tươi ngon đúng chuẩn
Nếu không có cốm tươi bạn cũng có thể sử dụng cốm khô để chế biến món chè cốm nước cốt dừa này nhé!Bạn nên chọn mua những hạt cốm có màu xanh lá ánh vàng tươi sáng, hạt cốm mỏng dẹt, trông chắc chắn.
Cốm ngon có mùi hương thoang thoảng tự nhiên, khi ăn thử sẽ cảm nhận được độ dai, vị ngọt bùi của lúa non.Bạn nên hạn chế mua cốm có màu quá đậm hoặc quá tươi bởi đó là cốm đã bị nhuộm phẩm màu.Không nên mua cốm có dấu hiệu ẩm mốc, chảy nước và có mùi bất thường vì đó là cốm cũ đã hư khi chế biến sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe và hương vị món ăn.
Cách chế biến Chè cốm nước cốt dừa
1
Vo sạch cốm
Đầu tiên, để rửa sạch bụi bẩn bạn chuẩn bị một thau nước lớn, đổ 400gr cốm vào một cái rổ rồi cho rổ vào thau để đãi cốm khoảng 3 phút.
Lưu ý: Bạn không nên đãi cốm quá lâu để tránh làm hạt cốm mềm khi nấu dễ bị mủn và nát.
2
Nấu chè cốm
Bắc nồi với 1 lít nước lên bếp và mở lửa lớn. Khi nước sôi thì cho 200gr đường nâu và toàn bộ cốm đã sơ chế vào, dùng đũa khuấy nhẹ tay để cốm không bị nát, đồng thời hạ lửa vừa để nấu chè cốm trong khoảng 10 phút.
Bạn nhớ kiểm tra nồi chè cốm thường xuyên, khi hạt cốm bắt đầu nở thì hạ lửa nhỏ để nấu chè thêm khoảng 10 phút nữa hạt cốm mềm đạt chuẩn.
Trong khi đang nấu cốm, bạn hòa tan 100gr bột năng với 100ml nước lọc, dùng muỗng khuấy đều cho bột tan hết.
Sau đó, đổ hỗn hợp bột năng vào nồi cốm đang nấu, vừa đổ vừa khuấy đều, phần chè sẽ nhanh chóng sánh lại. Đun thêm 3 phút nữa để phần hỗn hợp bột năng chín, chè chuyển trạng thái sánh dẻo thì tắt bếp.
Lưu ý: Để món chè không bị ngán bạn có thể thêm vào nồi chè 1 ít muối nhé!
3
Nấu nước cốt dừa
Tiếp theo, bạn pha hỗn hợp 70ml nước cốt dừa và 1 muỗng canh bột béo, dùng đũa khuấy đều cho bột tan rồi bắc lên bếp. Mở lửa nhỏ rồi khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại là được.
4
Hoàn thành
Cho chè cốm và nước cốt dừa ra tô và chén để nguội bớt.
Lần lượt cho đá xay nhỏ, chè cốm, nước cốt dừa và rắc một ít dừa khô lên cho đẹp mắt. Khi ăn thì trộn đều lên để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thành phẩm thôi. Nếu bạn không muốn ăn lạnh thì có thể không cho thêm đá cũng được nhé!
5
Thành phẩm
Chè cốm nước cốt dừa có mùi thơm nhè nhẹ, thoang thoảng rất dễ chịu của cốm hòa quyện với mùi thơm ngọt của nước cốt dừa. Khi ăn thử một miếng bạn sẽ cảm thấy như mùa thu Hà Nội đang thu lại chỉ trong một món ăn thơm ngon cực đơn giản.
Hạt cốm dai, dẻo, thơm thơm kết hợp với vị ngọt béo đặc trưng của nước cốt dừa đã tạo nên một món chè hấp dẫn khó chối từ!
2 cách làm kem siro mát lạnh giải nhiệt ngày nắng siêu đơn giản tại nhà Vào những ngày nắng nóng thì các món kem mát lạnh chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của người người, nhà nhà. Chính vì vậy, hôm nay mách bạn cách làm kem siro siêu đơn giản và ai cũng có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu. Vào bếp thôi! 1. Kem siro dâu Nguyên liệu làm Kem...