[Chến biến] – Canh miso cà tím

Thùy Dương19:45 13/04/2013

Tương đậu nành miso được dùng làm gia vị trong các món ăn của Nhật, giúp tăng cường sinh lực, khử độc cho rau củ và tốt cho tim mạch.

Nguyên liệu:

1 quả cà tím; 200g giá 2 thìa súp miso (loại tương đậu nành của Nhật, bạn có thể mua tại các siêu thị) Vài nhánh hành lá1 thìa súp bột cá ngừ katsuodashi.

Cách làm:

- Cà tím rửa sạch, bổ đôi, thái lát xéo, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

- Giá nhặt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Video đang HOT

- Hòa tan miso với một ít nước lạnh.

- Thêm vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho bột cá ngừ vào hòa tan. Nồi sôi lên thì cho cà tím vào đun cùng đến khi cà mềm.

- Cho tiếp giá vào đun cùng.

- Cho miso đã hòa tan trong nước lạnh vào, khuấy đều, tắt lửa để nồi không sôi trở lại, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, nhấc nồi ra khỏi bếp dùng kèm với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Bruschetta cà tím Cà tím béo mềm, ngọt thanh, lại thơm thơm vị olive quyện với các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu:3 quả cà tím to 1 củ hành tây3 quả cà chua chín 1 nắm lá mùi ta và lá mùi tây 8 thìa súp dầu olive2 thìa cà phê ớt bột paprika (là loại ớt không cay, nếu không có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà tím canh miso

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.