Chè không ngọt và 3 kiểu chè độc đáo ở TP.HCM

Nông Mạnh Hùng13:39 18/11/2019

Chè là món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Món chè không ngọt mới lạ và 3 vị chè độc đáo sau đây sẽ khiến bạn vừa nghe tên đã muốn “săn lùng” ngay để thưởng thức.

Chè không ngọt – 115 Phùng Văn Cung, quận Phú Nhuận: Chè thường có vị ngọt, nên khi món chè có tên gọi độc đáo này xuất hiện đã nhanh chóng thu hút giới trẻ. Chè hạt đác vị sầu riêng và vị flan là 2 món được ưa chuộng nhất tại đây. Ảnh: Canquetsaigon.

Chè có vị khá giống chè Thái tuy nhiên lại ngọt vừa phải, thanh tự nhiên, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, hương thơm từ mít, sầu riêng, bánh lọt. Điểm nhấn của món là hạt đác có vị chua nhẹ, giòn giòn. Giá 35.000 đồng/phần. Ảnh: Canquetsaigon.

Chè thập cẩm Campuchia – 51/21 Hồ Thị Kỷ, quận 10: Quán chè vỉa hè nhưng lại thu hút người qua đường bởi sắc màu hấp dẫn từ các món chè của cô Có. Ngoài các loại chè thông thường, tiệm của cô còn có các đặc sản chè mang hương vị của Campuchia. Ảnh: Samlacareview.

Video đang HOT

Chè thập cẩm Campuchia gồm đậu, miếng flan bí đỏ béo ngậy, các loại thạch mát lạnh, dừa nước tươi, đặc biệt là sợi và hoa cúc làm từ trứng thơm nồng. Chè hấp dẫn thực khách bởi nấu bằng đường thốt nốt, tạo hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Ảnh: Samlacareview.

Chè hột gà trà – 992, 3 tháng 2, quận 11: Chè hột gà trà được bán trên một chiếc xe đẩy nhỏ với cách trang trí đậm chất người Hoa. Món chè này có vị ngọt và thanh từ trà, trứng được ngâm trong nước trà tạo nên màu nâu đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận hương thơm từ trà và vị béo của lòng đỏ trứng quyện trong nước dùng. Ảnh: Canquetsaigon.

Ngoài chè hột gà trà, quán còn có chè mè đen, chè bo bo, đậu hủ hạnh nhân cũng lạ vị và hút khách không kém. Bật mí cô chủ ở đây là người Hoa, thân thiện và nhiệt tình nên bất cứ ai từng ăn cũng đều muốn ghé lại thưởng thức. Chè có giá 20.000-30.000 đồng. Ảnh: Canquetsaigon.

Chè thập cẩm phục linh – 200 Lê Quang Sung, quận 6: Tiệm chỉ bán một loại chè duy nhất là chè phục linh, tuy nhiên lại tấp nập khách ra vào mỗi ngày. Món chè được chế biến đơn giản, nhưng có hương vị độc đáo, làm say mê các tín đồ ẩm thực. Ảnh: Thánh rì viu, Samlacareview.

Chè thập cẩm phục linh gồm topping phong phú như thơm, củ năng, rong biển, rau câu, hạt é, sương sáo, thốt nốt. Các nguyên liệu đều tươi mới, thanh mát và được trình bày bắt mắt. Bạn có thể mix vị tùy ý để cảm nhận độ ngon. Giá mỗi phần 17.000 đồng. Ảnh: Ansapsaigon, Thánh rì viu.

Theo Zing

Những quán ăn hơn 25 năm tuổi ở Hà Nội luôn đông khách

Những hàng phở phải đứng xếp hàng chờ hay hàng chè có giá đắt ngang bát phở vẫn luôn được thực khách yêu mến.

Chè thập cẩm Cũ 1976 - Trần Hưng Đạo

Chính tên gọi đã nói rõ về thời gian lâu đời của quán chè này. Không chỉ nổi tiếng về thời gian lâu năm mà tiệm chè này còn được biết đến về cốc chè đắt nhất Hà Nội. Theo thời gian, giá cả cũng tăng lên đến chóng mặt, đến nay một cốc chè ở đây có giá thấp nhất là 40.000 đồng. Có nhiều loại chè khác nhau như: chè sầu riêng, chè nếp cẩm cốt dừa, chè Thái thốt nốt trân châu... Đa số gọi chè thập cẩm để đỡ phải chọn lựa, có thể gia giảm nguyên liệu theo ý thích. Ngoài chè, quán còn có các loại sữa chua, matcha, trà Thái, caramen, kem xôi. Các món luôn được bổ sung và sáng tạo thêm để phù hợp với nhu cầu của nhiều người. Mặc dù có giá đắt nhưng vẫn có nhiều khách "chịu chơi" thường xuyên ghé quán để thưởng thức món chè này.

Chè Mười Sáu phố Ngô Thì Nhậm

Nằm ở đúng ngã tư Ngô Thì Nhậm và Lê Văn Hưu, quán chè cổ truyền này bình dị, mộc mạc với cái tên Chè Mười Sáu. Quán có từ lâu đời, chuyên bán những món chè truyền thống mang hương vị cổ xưa của người Hà Nội. Hơn nữa giá ở đây rẻ, chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng cho một cốc. Có nhiều loại như chè đỗ đen, đỗ xanh, chè sen, chè trôi tàu... Xôi chè ở đây cũng rất ngon, xôi được vò thơm, mềm dẻo. Chè có vị rất thanh, ngọt vừa, không hề có đường hóa học. Một điểm trừ là khách vào quán phải ngồi vỉa hè nên mùa hè khá nóng.

Mỳ vằn thắn phố Nguyễn Biểu

Hơn 25 năm nay, dù có lượng khách ủng hộ rất lớn nhưng tiệm Lan mỳ ở số 8 Nguyễn Biểu vẫn chỉ bán buổi sáng mà thôi. Đến đây, khách phải trả tiền trước rồi cầm số để chờ đến lượt mình. Bát mỳ vằn thắn giá 35.000 đồng đầy đủ hương vị, nhiều thịt, có cả tôm tươi, gan, sủi cảo và há cảo hấp đầy nhân. Quán chỉ bán đến tầm 10 giờ sáng nên muốn thưởng thức món ăn nơi đây bạn nên đến sớm.

Phở Thìn phố Lò Đúc

Bắt đầu mở hàng từ năm 1979 đến nay, quán phở Thìn trên phố Lò Đúc luôn được người dân ở thủ đô yêu thích. Tô phở 50.000 đồng to, có nhiều thịt, nước dùng béo ngậy đậm đà, thơm ngọt níu kéo rất nhiều thực khách. Quán chỉ bán một loại là phở bò tái lăn. Thịt bò ở đây không phải nhúng tái như nơi khác mà được xào nhanh trên chảo lớn với nhiều loại gia vị. Phở Thìn không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn được mang đến nhiều nơi trên thế giới. Một điểm khiến nhiều khách không hài lòng khi lần đầu đến quán là thái độ phục vụ của nhân viên ở đây. Quán rất đông nhưng nhiều khi chỉ vừa bước vào cửa, chưa tìm được chỗ ngồi mà nhân viên đã chặn lại báo giá và lấy tiền trước.

Bánh cuốn bà Hoành - Tô Hiến Thành

Khác với bánh cuốn nóng thường thấy chỉ gồm nhân thịt và mộc nhĩ thì đến quán bánh cuốn bà Hoành bạn sẽ được thưởng thức theo một hương vị khác. Bánh cuốn ở đây được tráng rất mỏng, nước chấm ngon, một suất khoảng 30.000 đến 35.000 khá đầy đặn. Tất cả mọi thứ ở đây đều được tự tay chủ quán làm. Từ công đoạn xào mộc nhĩ rồi phi thơm hành, chính vì vậy, hành khô ăn kèm bánh mới thơm và giòn đến thế. Ở khu vực Tô Hiến Thành có đến mấy cửa hàng của quán ở sát nhau nhưng hầu như cũng không đủ chỗ cho khách. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn nên rất được lòng người.

Bún ốc bà Lương - ngõ Khương Thượng

Chỉ nằm trong ngõ nhưng quán bún ốc bà Lương rất nổi tiếng ở khu phố Trường Chinh. Quán đã có tuổi đời hơn 40 năm, trước đây trông nhỏ bé xập xệ, tối tăm nhưng giờ đã "lên đời" thành cửa hàng hẳn hoi. Đi sâu hơn vào ngõ còn có thêm một cơ sở của con trai bà Lương chuyên về lẩu ốc. Có tiếng và ngày một đông khách nhưng nhiều người tỏ ý phàn nàn rằng quán giờ công nghiệp hóa nhiều, không còn thơm ngon như trước trong khi giá cả thì leo thang, đắt đỏ. Tuy nhiên, vẫn nhiều chị em mê quán này bởi ở đây có nem ốc, chả ốc khá ngon.

"Cháo chửi" bà Mỹ - Lý Quốc Sư

Đã từ lâu, cái tên "cháo chửi - cháo quát" đã quen thuộc với những thực khách sành ăn ở Hà Nội. Quán cháo gà của bà Mỹ ở Lý Quốc Sư không chỉ nổi tiếng với những bát cháo đầy đặn, nghi ngút khói mà còn cả giọng chửi quen thuộc của chủ quán. Cháo chửi, cháo quát bắt nguồn từ cách đây rất lâu, từ khi bà Mỹ còn mở hàng ở ngoài đường chứ không có cửa tiệm như bây giờ. Đó là khi người Sài Gòn ra Hà Nội, vào hàng cháo nghe tiếng bà giục nhân viên và bảo với khách phải từ từ, đừng thúc giục. Mặc dù bị quát mắng, giá cả khá đắt so với nhiều nơi khác, nhưng mà quán cháo gà này đến nay vẫn đông khách. Hiện nay quán có hai địa chỉ: 47A Lý Quốc Sư và số 7 Nhà thờ.

Theo Tiền Phong

Nước mắm, tiết canh... ghi dấu trong lòng du khách ghé thăm Việt Nam Tạp chí The Culture trip điểm danh nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam ghi dấu trong lòng mỗi du khách ghé thăm đất nước. Ẩm thực Việt Nam là một trong những nét văn hóa hấp dẫn, độc đáo của đất nước với bạn bè quốc tế. Du khách nước ngoài không ít lần phải trầm trồ ngạc nhiên khi bị...