Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã “cứu vớt” cuộc đời tôi
Tối đi làm về muộn, có món nộm ngon lành này ăn thì đúng là số 1!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm này:
- 1 cuộn miến
- 100g thịt ba chỉ heo
- 200g tôm sú
- 3 quả dưa chuột
- 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 5 lá mùi tàu, 1/2 mớ húng bạc hà, 1 quả chanh
- 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 quả ớt, 1 thìa muối, 1 thìa dầu oliu
- Lạc rang.
Chế biến:
Dưa chuột rửa sạch để cả vỏ thái nhỏ, ướp với 1/2 thìa muối khoảng 30 phút cho dưa mềm. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ nạo sợi. Ướp với vài hạt muối khoảng 30 phút như dưa chuột.
Video đang HOT
Hành tây thái mỏng chần với nước sôi cho hành bớt hăng (ngâm nước sôi khoảng 5 phút) rồi đổ vào bát nước đá lạnh để hành tây được giòn. Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu rồi hấp chín, cắt làm đôi theo chiều dọc con tôm. Thịt lợn luộc chín, thái con chì.
Miến rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để ráo. Sau đó trộn với 1 thìa dầu ôliu (hoặc dầu ăn) cho miến tơi ra và không bị dính. Pha nước trộn gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt (bỏ hạt), đường, nước mắm, tỏi băm nhỏ, ớt rồi cho vào bát nộm trộn đều.
Dưa chuột, cà rốt, hành tây trộn với nhau rồi chắt bớt nước cho khỏi mặn. Lạc rang chín chà sạch vỏ cho lạc vỡ làm đôi. Cho tất cả dưa chuột, hành tây, cà rốt, tôm, thịt, miến trộn lại. Cho nước trộn nộm vào trộn đều.
Thái nhỏ rau mùi tàu, húng bạc hà trộn vào cùng nộm. Khi nào ăn thì rắc lạc lên trên và thưởng thức.
Thành phẩm
Đối với tôi, việc ăn kiêng có lẽ giống như một thứ thử thách. Thời gian đầu tôi thật sự gặp khó khăn khi cả một ngày đi làm về mệt mỏi mà lại không được ăn cơm. May sao người bạn thân đã chỉ cho tôi món nộm tôm thịt này, tối về được ăn no, ngon miệng mà vẫn đảm bảo chỉ tiêu không – tinh – bột mỗi ngày.
Bạn hãy thử và cảm nhận độ ngon của món nộm này nhé!
Theo Helino
Cả văn phòng ngỡ ngàng khi biết chỉ nhờ món ăn này mà tôi giảm cân nhanh như vậy!
Nếu muốn giảm cân thì bạn hãy cho ngay món ăn này vào thực đơn của mình nhé!
Để làm món nộm giảm cân này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g giá đỗ
1 quả dưa chuột
1/2 củ cà rốt
Muối, đường, nước tương, giấm gạo, ớt tươi hoặc xốt ớt
Tỏi
Cách làm:
Giá đỗ rửa sạch cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.
Cà rốt thái sợi nhỏ.
Dưa chuột thái vát chéo sau đó thái sợi.
Cho dưa chuột, cà rốt vào tô, thêm muối vào trộn đều ướp 5 phút cho ngấm. Lưu ý bạn chỉ nên cho khoảng 1/2 thìa cafe muối để không bị mặn.
Sau khi phần rau củ tiết ra nước thì bạn chắt phần nước này đi. Thêm giá đỗ, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thài cafe nước tương hoặc dầu hào, 1 thìa cafe giấm gạo và 1 thìa cafe xốt ớt cay hoặc 1 quả ớt vào. Cho chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho tỏi vào phi thơm thì đổ ra lọc lấy phần tỏi rồi cho vào đĩa nộm. Tiếp theo dùng đũa trộn đều lên.
Xếp nộm giá đỗ ra đĩa và thưởng thức. Món nộm này chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện. giá đỗ cực kỳ giàu vitamin E không chỉ làm đẹp da mà còn giúp mát gan thải độc. Đây chính là món ăn không nên bỏ lỡ trong thực đơn của gia đình bạn mỗi tuần. Bạn cũng có thể sử dụng nó làm món ăn giúp giảm cân mà không sợ bị thiếu năng lượng.
Nguồn: Douguo
Có món nộm "thần thánh" vừa giúp bổ sung collagen lại hỗ trợ giảm cân, tuần nào tôi cũng ăn 3 lần! Món nộm ngon lại có cách làm cực kỳ đơn giản, ngại gì mà không thử ngay chứ! Để làm món nộm tai heo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 1 cái tai heo 1 củ cà rốt nhỏ 1 quả dưa chuột 1 thìa cafe đường kính 2 thìa súp nước tương 1 thìa cafe muối 1 thìa súp...