Chè củ năng nước cốt dừa ngon lạ miệng

P.V06:18 13/06/2022

Chè củ năng nước cốt dừa thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món chè củ năng nước cốt dừa này chiêu đãi cả nhà nhé!

Chè củ năng nước cốt dừa lạ miệng

Nguyên liệu nấu chè củ năng nước cốt dừa ngon:

15 – 20 củ năng.

10 giọt màu thực phẩm màu đỏ.

120g bột năng .

60g đường.

60ml sữa tươi .

1 lon nước cốt dừa.

Cách nấu chè củ năng nước cốt dừa ngon:

Bước 1:

Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu.Hòa tan nước phẩm màu thực phẩm vào 30ml nước.Sau đó các bạn cho củ năng vào bát nước màu, trộn đều lên, ngâm củ năng khoảng 5 phút cho thấm đều màu.

Cho củ năng vào bát nước màu trộn đều

Bước 2:

Bạn vớt củ năng ra một bát khác. Cho bột năng vào trộn đều.Nếu bột năng chưa bám kín được vào củ năng thì bạn có thể xịt thêm một chút nước để bột bám được nhiều hơn nhé.Trộn đều một lúc, bạn vớt củ năng vào một cái rá hoặc dụng cụ chuyên dụng, rây cho hết bột thừa ra ngoài. Để riêng ra một cái đĩa khác.

Cho củ năng vào một cái rá rây cho hết bột thừa ra ngoài

Video đang HOT

Bước 3:

Bạn bắc một nồi nước lọc lên bếp. Khi nước sôi, bạn cho củ năng vào luộc chín.Khi thấy củ năng nổi lên hết thì bạn vớt ra một chậu nước lọc lạnh để cho bột không bị nát và dính vào nhau.Ngâm hạt củ năng khoảng 2-3 phút, bạn vớt ra bát cho ráo nước và để nguội.

Luộc chín củ năng

Bước 4:

Tiếp theo chúng ta sẽ chế biến nước dùng: các bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp cho nguyên liệu theo tỉ lệ: 60ml nước 60g đường nước cốt dừa 60ml sữa tươi. Để lửa nhỏ để nước dùng không bị trào ra ngoài, nước sôi thì bạn tắt bếp.Khi ăn các bạn cho hạt củ năng vào bát, tưới thêm nước cốt dừa, cho thêm đá bào là có thể thưởng thức rồi.Nếu thích bạn có thể rắc thêm chút lạc rang lên trên nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Chè dừa non món ăn siêu ngon cho mùa hè

Chè dừa non với hương vị ngọt thanh, thơm lừng của dừa và lá dứa hứa hẹn sẽ là món giải nhiệt hấp dẫn nhất vào mùa hè này đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè dừa non này ngay nhé!

Chè dừa non - món ăn siêu ngon cho mùa hè

Nguyên liệu làm món chè dừa non siêu ngon:

Nguyên liệu làm phần chè:

3 trái dừa non

.200gr đường.

1 hộp nước cốt dừa

.600ml nước dừa tươi.

100gr bột báng.

2 ống vani.

Phần thạch lá dứa:

Vài nhánh lá dứa khoảng.

1 gói rau câu con cá dẻo.

100gr đường.

Phần trân châu củ năng:

500gr củ năng.

300gr bột năng.

100gr đường.

Nước ép lá nước.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món chè dừa non siêu ngon:

Phần trân châu củ năng:

Bước 1:

Lấy 1/2 chỗ lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi xay nhuyễn lọc lấy nước cốt, nếu không có máy xay thì cho vào cối giã nhuyễn.Cho 150gr đường vào bát đựng nước lá dứa, khuấy đều cho tan hết. Sau đó cho củ năng đã cắt hạt lựu vào bát.

Bước 2:

Nếu không muốn làm trân châu màu xanh thì có thể sử dụng củ dền để tạo màu hồng.Khi thấy củ năng đã thấm đều màu (khoảng 15 phút) thì vớt ra một cái rây, xóc nhẹ tay cho ráo nước nhưng lưu ý không được xốc ráo hết nước.

Làm phần trân châu củ năng

Bước 3:

Đun một nồi nước sôi, trong lúc chờ nước sôi, tranh thủ làm áo cho củ năng.Cho củ năng vào một cái bát mới, cho bột năng vào cùng và xốc đều lên để bột năng bám vào.

Bước 4:

Tiếp theo, đổ củ năng ra rồi rây nhẹ để cho phần bột thừa rơi ra.Cho củ năng vào nồi nước đang sôi, chờ cho đến khi nó nổi lên là được.Chuẩn bị sẵn một bát nước đá lạnh và vớt ra để trân châu không bị dính vào nhau. Phần thạch lá dứa:

Bước 1:

Xay nhuyễn 1/2 phần lá dứa còn lại với ít nước, lọc kĩ lấy phần nước cốt đặc.Trộn 100gr đường với bột rau câu con cá dẻo, ngâm vào 1 lít nước cho nở rồi bắc lên bếp đun sôi.

Làm phần thạch lá dứa

Bước 2:

Sau khi sôi hớt hết bọt, bắc ra đổ phần nước cốt lá dứa vào khuấy đều. Làm cách này sẽ giữ được màu xanh đẹp.Đổ phần thạch ra khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch lạnh lấy ra cắt miếng tuỳ ý. Phần chè dừa non:

Bước 1:

Lấy 100gr bột báng ngâm với nước khoảng 15phút rồi rửa lại với nước.Cho bột lên bếp đun lửa vừa, khuấy đều để bột không bám vào đáy nồi, luộc đến khi chín rồi vớt ra rửa lại với nước vài lần.

Bước 2:

Dừa non bổ làm đôi lấy hết nước để riêng ra bát lớn.Dùng thìa cứng cậy lấy phần cơm dừa, gọt bỏ hết phần vỏ nâu phía ngoài cơm dừa, rửa sạch, cắt miếng tuỳ ý.

Làm phần chè dừa non

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp cho nước dừa tươi, đường, cùi dừa đun sôi 5 phút rồi cho bột báng, nước cốt dừa, 2 ống vani vào để sôi rồi tắt bếp.Làm xong để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng, khi lấy ra ăn thì thêm thạch và trân châu vào.Nếu không có lá dứa thì có thể thay bằng bất kì loại thạch nào theo sở thích của mỗi người.

Thưởng thức món chè dừa non

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy dễ làm cho cả nhà Bánh củ năng nước cốt dừa dẻo mềm, ngọt béo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Món bánh này cực kỳ thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà trong những ngày oi bức. Cùng vào bếp xem ngay công thức nhé! Nguyên liệu làm Bánh củ năng nước cốt dừa. Củ năng 200 gr. Bột gạo 100 gr. Bột năng 20...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Mỹ Tâm 'vồ ếch' ở sự kiện hoa hậu, Tùng Yuki liền có hành động sốc, fan thót tim02:34

Kim Jong Kook cạch mặt Lee Kwang Soo, cảm ơn cả dàn Running Man trừ 1 người02:50

Vợ thiếu gia Phan Thành 'Primmy Trương' lộ diện sau sinh, lộ hình ảnh gây 'sốc'02:52

Máy bay SpiceJet rơi bánh khi cất cánh, 70 hành khách thoát nạn04:36

Bùng nổ visual dàn Em Xinh Say Hi tại concert: Phương Ly lộ diện hậu nghi vấn sửa mũi, 1 sao nữ gây sốt đúng 5 giây lướt qua00:56

EXO nghi đạo nhái BLACKPINK, aespa lên truyền hình Mỹ bị chê tơi tả05:32

Bích Phương và Tăng Duy Tân công khai, bị Trấn Thành gài 1 câu cứng người02:41

Em Xinh Say Hi cho vote OTP, Phương Mỹ Chi phản đối, Bích Phương bị dí tới cùng!02:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025

Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025

Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025

Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!

Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu

10:58:54 16/09/2025

Quy trình làm bánh Trung thu truyền thống có phần phức tạp, nhưng bánh Trung thu này thì khác, đơn giản và vô cùng dễ nhưng có vị rất ngon.

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen

11:53:07 14/09/2025

Món bánh này không chỉ ngon mà còn giúp cải thiện thị lực và ổn định huyết áp. Chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm cùng loại quả mùa thu này, hãy cùng trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.