Chè củ năng nước cốt dừa ngon lạ miệng

P.V06:18 13/06/2022

Chè củ năng nước cốt dừa thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món chè củ năng nước cốt dừa này chiêu đãi cả nhà nhé!

Chè củ năng nước cốt dừa lạ miệng

Nguyên liệu nấu chè củ năng nước cốt dừa ngon:

15 – 20 củ năng.

10 giọt màu thực phẩm màu đỏ.

120g bột năng.

60g đường.

60ml sữa tươi.

1 lon nước cốt dừa.

Cách nấu chè củ năng nước cốt dừa ngon:

Bước 1:

Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu.Hòa tan nước phẩm màu thực phẩm vào 30ml nước.Sau đó các bạn cho củ năng vào bát nước màu, trộn đều lên, ngâm củ năng khoảng 5 phút cho thấm đều màu.

Cho củ năng vào bát nước màu trộn đều

Bước 2:

Bạn vớt củ năng ra một bát khác. Cho bột năng vào trộn đều.Nếu bột năng chưa bám kín được vào củ năng thì bạn có thể xịt thêm một chút nước để bột bám được nhiều hơn nhé.Trộn đều một lúc, bạn vớt củ năng vào một cái rá hoặc dụng cụ chuyên dụng, rây cho hết bột thừa ra ngoài. Để riêng ra một cái đĩa khác.

Cho củ năng vào một cái rá rây cho hết bột thừa ra ngoài

Video đang HOT

Bước 3:

Bạn bắc một nồi nước lọc lên bếp. Khi nước sôi, bạn cho củ năng vào luộc chín.Khi thấy củ năng nổi lên hết thì bạn vớt ra một chậu nước lọc lạnh để cho bột không bị nát và dính vào nhau.Ngâm hạt củ năng khoảng 2-3 phút, bạn vớt ra bát cho ráo nước và để nguội.

Luộc chín củ năng

Bước 4:

Tiếp theo chúng ta sẽ chế biến nước dùng: các bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp cho nguyên liệu theo tỉ lệ: 60ml nước 60g đường nước cốt dừa 60ml sữa tươi. Để lửa nhỏ để nước dùng không bị trào ra ngoài, nước sôi thì bạn tắt bếp.Khi ăn các bạn cho hạt củ năng vào bát, tưới thêm nước cốt dừa, cho thêm đá bào là có thể thưởng thức rồi.Nếu thích bạn có thể rắc thêm chút lạc rang lên trên nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Chè dừa non món ăn siêu ngon cho mùa hè

Chè dừa non với hương vị ngọt thanh, thơm lừng của dừa và lá dứa hứa hẹn sẽ là món giải nhiệt hấp dẫn nhất vào mùa hè này đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè dừa non này ngay nhé!

Chè dừa non - món ăn siêu ngon cho mùa hè

Nguyên liệu làm món chè dừa non siêu ngon:

Nguyên liệu làm phần chè:

3 trái dừa non

.200gr đường.

1 hộp nước cốt dừa

.600ml nước dừa tươi.

100gr bột báng.

2 ống vani.

Phần thạch lá dứa:

Vài nhánh lá dứa khoảng.

1 gói rau câu con cá dẻo.

100gr đường.

Phần trân châu củ năng:

500gr củ năng.

300gr bột năng.

100gr đường.

Nước ép lá nước.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món chè dừa non siêu ngon:

Phần trân châu củ năng:

Bước 1:

Lấy 1/2 chỗ lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi xay nhuyễn lọc lấy nước cốt, nếu không có máy xay thì cho vào cối giã nhuyễn.Cho 150gr đường vào bát đựng nước lá dứa, khuấy đều cho tan hết. Sau đó cho củ năng đã cắt hạt lựu vào bát.

Bước 2:

Nếu không muốn làm trân châu màu xanh thì có thể sử dụng củ dền để tạo màu hồng.Khi thấy củ năng đã thấm đều màu (khoảng 15 phút) thì vớt ra một cái rây, xóc nhẹ tay cho ráo nước nhưng lưu ý không được xốc ráo hết nước.

Làm phần trân châu củ năng

Bước 3:

Đun một nồi nước sôi, trong lúc chờ nước sôi, tranh thủ làm áo cho củ năng.Cho củ năng vào một cái bát mới, cho bột năng vào cùng và xốc đều lên để bột năng bám vào.

Bước 4:

Tiếp theo, đổ củ năng ra rồi rây nhẹ để cho phần bột thừa rơi ra.Cho củ năng vào nồi nước đang sôi, chờ cho đến khi nó nổi lên là được.Chuẩn bị sẵn một bát nước đá lạnh và vớt ra để trân châu không bị dính vào nhau. Phần thạch lá dứa:

Bước 1:

Xay nhuyễn 1/2 phần lá dứa còn lại với ít nước, lọc kĩ lấy phần nước cốt đặc.Trộn 100gr đường với bột rau câu con cá dẻo, ngâm vào 1 lít nước cho nở rồi bắc lên bếp đun sôi.

Làm phần thạch lá dứa

Bước 2:

Sau khi sôi hớt hết bọt, bắc ra đổ phần nước cốt lá dứa vào khuấy đều. Làm cách này sẽ giữ được màu xanh đẹp.Đổ phần thạch ra khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch lạnh lấy ra cắt miếng tuỳ ý. Phần chè dừa non:

Bước 1:

Lấy 100gr bột báng ngâm với nước khoảng 15phút rồi rửa lại với nước.Cho bột lên bếp đun lửa vừa, khuấy đều để bột không bám vào đáy nồi, luộc đến khi chín rồi vớt ra rửa lại với nước vài lần.

Bước 2:

Dừa non bổ làm đôi lấy hết nước để riêng ra bát lớn.Dùng thìa cứng cậy lấy phần cơm dừa, gọt bỏ hết phần vỏ nâu phía ngoài cơm dừa, rửa sạch, cắt miếng tuỳ ý.

Làm phần chè dừa non

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp cho nước dừa tươi, đường, cùi dừa đun sôi 5 phút rồi cho bột báng, nước cốt dừa, 2 ống vani vào để sôi rồi tắt bếp.Làm xong để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng, khi lấy ra ăn thì thêm thạch và trân châu vào.Nếu không có lá dứa thì có thể thay bằng bất kì loại thạch nào theo sở thích của mỗi người.

Thưởng thức món chè dừa non

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy dễ làm cho cả nhà Bánh củ năng nước cốt dừa dẻo mềm, ngọt béo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Món bánh này cực kỳ thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà trong những ngày oi bức. Cùng vào bếp xem ngay công thức nhé! Nguyên liệu làm Bánh củ năng nước cốt dừa Củ năng 200 gr Bột gạo 100 gr Bột năng 20...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.

Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

06:12:24 15/01/2025

Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025

Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.