Chè bơ nước cốt dừa ngọt thanh béo mịn

P.V20:32 09/06/2022

Chè bơ nước cốt dừa như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa và sữa sánh mịn, chỉ nhìn thôi đã thấy mát mắt. Với vị ngọt mát giòn giòn của bơ hòa quyện với cốt dừa tạo nên một món chè ngon và đặc biệt.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè bơ nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!

Chè bơ nước cốt dừa ngọt thanh béo mịn

Nguyên liệu nấu món chè bơ nước cốt dừa béo mịn:

400 gr bơ chín.

180 ml sữa tươi có đường .

150 g sữa đặc .

150 g nước cốt dừa.

3 lá gelatin (5g).

Cách nấu món chè bơ nước cốt dừa béo mịn:

Bước 1:

Bơ gọt bỏ vỏ, thái miếng bỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi vào, xay nhuyễn mịn.Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10-15p phút cho mềm. Lúc này, vớt lá gelatin ra để vào tô khác.Lấy 50ml nước sôi đổ vào tô đựng gelatin cho tan hết. Nếu dùng bộ gelatin thì đổ 50ml nước sôi vào khuấy đều.

Bơ xay nhuyễn thêm sữa tươi

Bước 2:

Cho phần sinh tố bơ bạn có được ở bước 1 lên bếp, đun nhỏ lửa, khi phần bơ sôi lăn tăn, đổ phần nước gelatin vào.Khuấy đều cho gelatin tan hết. Đổ bơ ra từng khuôn nhỏ sẵn. Sau đó đợi bơ nguội để vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho bơ đông lại.

Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn

Video đang HOT

Bước 3:

Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc hòa vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.Khi ăn để chè bơ vào bát, rưới nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. Ăn kèm đá bào là chuẩn nhất đấy mẹ ạ!

Thưởng thức chè bơ nước cốt dừa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

TOP 3 cách làm bánh kẹp giòn ngon, thơm béo, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Bánh kẹp là món bánh đơn giản nhưng vô cùng giòn ngon, thơm béo. Không những vậy, bánh kẹp còn là thức quà tuổi thơ, hằn sâu trong ký ức nhiều người.

Hãy cùng VinID làm sống lại hương vị mộc mạc thời thơ ấu ngay trong chính gian bếp của bạn bằng 3 cách làm bánh kẹp cực ngon trong bài viết sau.

1. Cách làm bánh kẹp truyền thống bằng bột mì

Bánh kẹp truyền thống bằng bột mì

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột gạo: 100g

Bột năng: 350g

Bột mì: 150g

Đường cát: 250g

Trứng (dùng trứng gà hay trứng vịt đều được): 4 quả

Nước cốt dừa: 500ml

Nước lọc

Khuôn gang sạch

Máy đánh trứng

Nguyên liệu chính làm bánh kẹp truyền thống

1.2. Cách thực hiện

Đánh tan 4 quả trứng bằng máy trứng. Cho đường cát vào, đánh tan. Thêm bột năng và bột mì vào, trộn đều.Cho bột gạo vào nước cốt dừa, trộn đều.Đổ hỗn hợp bột gạo vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho bột tan mịn, hòa quyện vào nhau đến khi bột hơi lỏng là đạt. Nếu bột hơi khô thì cho thêm 1 ít nước vào trộn tiếp.Đặt khuôn lên vỉ, nướng đều 2 mặt trên bếp than cho nóng.Khi khuôn nóng, cho 1 vá bột lên mặt dưới của khuôn (mặt có viền), tráng đều bột, đậy nắp lại nướng.Lật bánh đến khi bánh chín vàng thì lấy ra. Lần lượt tiếp tục nướng cho đến hết phần nguyên liệu.

2. Cách làm bánh kẹp mè đen cuốn bằng chảo

Bánh kẹp mè đen cuốn bằng chảo

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 100g

Trứng gà: 4 quả

Bơ: 50g

Đường: 50g

Mè đen: 1 muỗng cà phê

Vani: 1 ốngMuối: 1 ít

Nguyên liệu chính làm bánh kẹp mè đen

2.2. Cách thực hiện

Cho bơ vào chén, đặt chén trong tô nước nóng, khuấy cho bơ tan.Đập trứng, tách lấy lòng trắng. Cho đường, muối, vani vào trứng, khuấy đều cho tan.Cho bột mì vào tô trứng, khuấy đều. Thêm bơ vào, khuấy đều rồi lược qua rây cho bột mịn hoàn toàn.Cho tiếp mè đen vào hỗn hợp trên, khuấy đều.Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho 1 vá bột vào, nhanh tay tráng bột cho đều và mỏng.Lật bánh và nướng tiếp tới khi vàng đều 2 mặt thì lấy bánh ra.Khi bánh còn nóng, nhanh tay cuốn bánh theo hình xoắn ốc. Giữ yên 1 lát cho bánh nguội và định hình.Tiếp tục tráng và cuốn bánh cho tới hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

3. Cách làm bánh kẹp tàn ong lá dứa

Bánh kẹp tàn ong lá dứa

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 200g

Trứng gà: 3 quả

Bơ lạt: 50g

Sữa tươi có đường: 200ml

Lá dứa: 50g

Đường: 100g

Nước cốt dừa: 200ml

Bột năng: 50g

Nguyên liệu chính làm bánh kẹp lá dứa

3.2. Cách thực hiện

Cắt nhỏ lá dứa, cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi có đường, xay nhuyễn.Đập trứng gà vào tô và cho đường vào, khuấy đều cho tan. Chú ý, khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng, không để cho bọt khí nổi lên quá nhiều.Lược lấy phần nước sữa lá dứa cho vào tô trứng.Cho bơ vào nồi, nấu tan ra.

Cho nước cốt dừa vào, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp.Đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa vào tô nước lá dứa, vừa đổ vừa khuấy đều. Rây bột năng vào hỗn hợp trên để bánh có độ giòn, khuấy đều.Rây tiếp bột mì vào, khuấy đều, lược qua rây cho mịn.Đậy kín bột lại, để bột nghỉ trong 1 - 2 tiếng.Để lần lượt từng mặt khuôn lên bếp, mở lửa nhỏ cho nóng cả hai mặt.Quết dầu ăn lên 2 mặt khuôn, đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Úp mặt kia của khuôn vào.Sau 1 phút, lật lại để bánh chín đều cả hai mặt. Nướng thêm 1 phút nữa, khi bánh đã chín vàng thì lấy bánh ra.Lần lượt tiếp tục nướng cho đến hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bánh kẹp cực ngon để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn vặt ngon miệng, gợi nhớ đến hương vị tuổi thơ. Để mua những nguyên liệu ngon và chất lượng nhất với giá cả phải chăng, đừng quên ghé ngay hệ thống siêu thị WinMart hoặc đặt giao hàng tận nhà qua ứng dụng VinID nhé!

Kem sầu riêng sữa cực ngon chiêu đãi cả nhà Kem sầu riêng sữa có vị thơm nồng rất hấp dẫn nhưng nếu bạn thích kem có vị thanh nhẹ hơn thì có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua nhé! Món kem này có nguyên liệu đơn giản không những đẹp mắt mà lại còn thơm lừng, ngon miệng vô cùng! Kem sầu riêng sữa cực ngon. Nguyên liệu làm món...