[Chế biến] – Xúc xích xiên nấm

Những món xiên nướng dậy hương đánh thức mọi giác quan mỗi khi gió đông về.

Nguyên liệu:

- 6 que xiên

- 6 cái xúc xích

- 12 cái nấm hạt dẻ

- 2 củ hành tím nhỏ

- 6 miếng xúc xích Italy dày (có bán tại các siêu thị)

- 1 tép tỏi to

- 1 mớ rau mùi

- Hạt tiêu

- 6 thìa canh dầu ăn

- Muối

Cách làm:

Bước 1. Nạo hoặc băm nhỏ tỏi

Bước 2. Đổ dầu vào bát tỏi. Nêm thêm hạt tiêu.

Bước 3. Băm nhỏ rau mùi. Rắc vào bát dầu, tỏi.

Bước 4. Rửa sạch nấm. Cho vào một bát to.

Bước 5. Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn.

Bước 6. Bóc vỏ hành. Cắt hành làm 8 phần theo chiều dọc. Cho xúc xích, hành vào bát nấm.

Bước 7. Đổ hỗn hợp dầu, tỏi và rau mùi vào bát xúc xích. Đảo đều cho ngấm.

Bước 8. Chuẩn bị lò nướng than hoặc bật bếp lò nướng.

Bước 9. Xiên các nguyên liệu vào que xiên: nấm, hành và xúc xích xen kẽ.

Bước 10. Xếp các que xiên lên lò nướng.

Bước 11. Nướng từ 8 – 10 phút rồi đảo mặt. Thỉnh thoảng hãy kiểm tra lò để tránh lửa bùng lên.

Lấy các que xiên xúc xích ra và thưởng thức.

Theo Xinh xinh