[Chế biến] – Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng

Theo dõi VGT trên

Món xôi chiên kẹp thịt chiên giòn ngon, lạ miệng này đảm bảo ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300 g

- Thịt nạc băm: 150 g

- Cà rốt: củ

- Tai mộc nhĩ, nấm hương

- Hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

Bước 2: Cho gạo nếp ra rổ để ráo nước, cho gạo nếp vào xửng hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 1

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 2

Bước 3: Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng băm nhỏ cho ra bát, thêm vào một ít bột canh, hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

Video đang HOT

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 3

Bước 4: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 4

Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt vào xào chín, sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 5

Bước 6: Xôi sau khi chín, để nguội đặt miếng xôi vào màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu ăn, ép chặt để tròn đều, làm cho hết phần xôi.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 6

Chiên vàng hai mặt xôi, gắp ra để qua lớp giấy thấm dầu. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 7

Bước 7: Dùng thìa xúc ít nhân đặt lên bề mặt xôi, rồi lấy một miếng xôi khác đặt lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món xôi chiên kẹp thịt rồi nhé.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 8

Chúc bạn thành công!

Theo Hương Quý

Khám phá

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi

Món canh cá mú nấu lá lốt chua chua, nóng hổi thơm ngon, cả nhà đều thích.

Nguyên liệu:

- Cá mú loại nhỏ: 300gr

- Cà chua: 2 quả

- Chanh: 1 quả

- Lá lốt: 5-7 lá

- Tỏi: 3-4 tép

- Hành: 1 củ nhỏ

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mắm

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá mú đánh sạch vảy (không cần cắt bỏ vây và mổ bỏ ruột cá). Sau đó rửa sạch lại với nước muối loãng.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 2

Bước 2: Hành và tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 3

Bước 3: Phi thơm hành và tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm với chút bột canh.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 4

Bước 4: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi cà chua. Đun sôi nước thì thả cá vào, thêm 1 mẩu gừng nhỏ đập dập.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 5

Bước 5: Đun sôi nồi cá thêm khoảng 7-10 phút nữa thì thả lá lốt thái nhỏ vào. Nêm chút mắm, gia vị và hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 6

Bước 6: Múc canh cá mú ra bát to, vắt vào bát canh nước cốt của 1 quả chanh sao cho đạt được độ chua vừa miệng là ta đã có được bát canh cá mú nấu lá lốt rất thơm ngon rồi.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 7

Chúc bạn thành công với cách làm cá mú nấu lá lốt!

Theo Thùy Nguyễn

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
06:03:23 01/04/2025
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệngTự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng
06:02:02 01/04/2025
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡPhụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
11:09:19 01/04/2025
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡngNhững cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
06:15:14 02/04/2025
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngàyHôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
06:00:08 02/04/2025
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối
06:14:17 02/04/2025
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cầnBuổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần
06:02:48 01/04/2025
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
06:04:17 01/04/2025

Tin đang nóng

Báo Mỹ đưa tin vụ Kim Soo Hyun, netizen Hàn: "Đúng là nỗi nhục quốc gia!"Báo Mỹ đưa tin vụ Kim Soo Hyun, netizen Hàn: "Đúng là nỗi nhục quốc gia!"
14:52:38 02/04/2025
Nóng: Kim Soo Hyun thừa nhận video tình cảm bên Kim Sae Ron năm 2018 là thật, nhưng...Nóng: Kim Soo Hyun thừa nhận video tình cảm bên Kim Sae Ron năm 2018 là thật, nhưng...
17:01:42 02/04/2025
Chồng cũ Từ Hy Viên thông báo cưới hot girl sau 2 tháng nữ minh tinh qua đời, 1 sao nam phản ứng gắt!Chồng cũ Từ Hy Viên thông báo cưới hot girl sau 2 tháng nữ minh tinh qua đời, 1 sao nam phản ứng gắt!
16:51:24 02/04/2025
Nhóm người chặn xe, đe dọa gia đình khiến bé trai ở Đồng Nai bị chấn thương vùng đầuNhóm người chặn xe, đe dọa gia đình khiến bé trai ở Đồng Nai bị chấn thương vùng đầu
15:05:12 02/04/2025
Video nghẹt thở hé lộ cảnh mắc kẹt trong đống đổ nát ở Myanmar: Hai bé gái cùng bà để lại thông điệp cuối cùng giữa tuyệt vọngVideo nghẹt thở hé lộ cảnh mắc kẹt trong đống đổ nát ở Myanmar: Hai bé gái cùng bà để lại thông điệp cuối cùng giữa tuyệt vọng
16:15:45 02/04/2025
IU nói về Lee Jong Suk: "Anh ấy bận lắm, chắc chưa xem phim tôi đóng đâu"IU nói về Lee Jong Suk: "Anh ấy bận lắm, chắc chưa xem phim tôi đóng đâu"
13:28:48 02/04/2025
Xuất hiện 8 nhân chứng dọa tung thông tin bất lợi về Kim Soo Hyun trong ồn ào hẹn hò trẻ vị thành niênXuất hiện 8 nhân chứng dọa tung thông tin bất lợi về Kim Soo Hyun trong ồn ào hẹn hò trẻ vị thành niên
13:04:07 02/04/2025
Thái độ kỳ lạ của Kim Soo Hyun tại tang lễ SulliThái độ kỳ lạ của Kim Soo Hyun tại tang lễ Sulli
13:45:30 02/04/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

12:02:48 31/03/2025
Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025
Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.
Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

05:59:45 31/03/2025
Luộc là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng luộc gà đòi hỏi có bí quyết nếu bạn muốn thành phẩm thơm ngon, thịt mềm ngọt, da không bị nứt.
Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025
Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.
Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

22:54:18 30/03/2025
Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.
Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025
Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.
Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025
Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Ca sĩ bolero Quang Như Ý ở nhà thuê, đi xe công nghệ giữa tin cặp đại gia

Ca sĩ bolero Quang Như Ý ở nhà thuê, đi xe công nghệ giữa tin cặp đại gia

Sao việt

18:50:36 02/04/2025
Dịp ra mắt sản phẩm âm nhạc mới, ca sĩ bolero Quang Như Ý có những phút trải lòng về chặng đường làm nghề gian truân, đối diện với những tin đồn ác ý.
Triệt phá đường dây cung cấp xyanua, thuốc nổ cho vàng tặc

Triệt phá đường dây cung cấp xyanua, thuốc nổ cho vàng tặc

Pháp luật

18:33:56 02/04/2025
Nguyễn Thị Hoàn và Hứa Văn Thức đã cung cấp hóa chất cho nhiều nhóm đối tượng thu gom, khai thác, xay xát quặng vàng trái phép, hoạt động chủ yếu vào ban đêm, khai thác trong hang sâu trên rừng tại huyện Văn Bàn
Truy tìm tung tích xác người không đầu trôi dạt vào bãi biển Phú Yên

Truy tìm tung tích xác người không đầu trôi dạt vào bãi biển Phú Yên

Tin nổi bật

18:08:32 02/04/2025
Chiều nay (2/4), Văn phòng Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Phú Yên đã có thông báo truy tìm tung tích người chết trôi dạt vào bãi cát ven biển Phú Lạc, phường Hòa Hiệp Nam, thị xã Đông Hòa.
Chủ nhà mất ngủ, hóa ra vì đặt gương sai cách

Chủ nhà mất ngủ, hóa ra vì đặt gương sai cách

Sáng tạo

18:07:24 02/04/2025
Gương là một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình, không chỉ phục vụ nhu cầu sinh hoạt hàng ngày mà còn có tác dụng tăng sáng, mở rộng không gian và điều hòa năng lượng trong nhà.
Rùng mình cảnh phim Vì Sao Đưa Anh Tới tiên tri về buổi họp báo đẫm lệ của Kim Soo Hyun

Rùng mình cảnh phim Vì Sao Đưa Anh Tới tiên tri về buổi họp báo đẫm lệ của Kim Soo Hyun

Sao châu á

17:39:45 02/04/2025
hân cảnh sao hạng A Chun Song Yi (Jeon Ji Hyun) tuyên bố muốn mở họp báo để giải thích loạt lùm xùm bỗng gây sốt trở lại.
G-Dragon tái xuất sau 8 năm, khởi động chuyến lưu diễn thế giới

G-Dragon tái xuất sau 8 năm, khởi động chuyến lưu diễn thế giới

Nhạc quốc tế

17:34:59 02/04/2025
G-Dragon không chỉ khiến khán giả mãn nhãn với giọng hát và kỹ năng trình diễn mà còn gây ấn tượng với loạt trang phục đẳng cấp.
'Địa đạo': Xem để tự hào về một thế hệ yêu nước vĩ đại

'Địa đạo': Xem để tự hào về một thế hệ yêu nước vĩ đại

Phim việt

17:29:36 02/04/2025
128 phút ngồi trong rạp thưởng thức Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối là khoảng thời gian đầy xúc động và tự hào về cuộc chiến tranh nhân dân ở chiến trường Bình An Đông, Củ Chi.
Từ cơ bụng sáu múi đến xương gò má nhô cao, đồ giả lên ngôi trong làng mốt

Từ cơ bụng sáu múi đến xương gò má nhô cao, đồ giả lên ngôi trong làng mốt

Phong cách sao

17:20:54 02/04/2025
Đồ giả còn đóng vai trò quan trọng trong loại hình nghệ thuật drag, nơi người biểu diễn sử dụng miếng đệm ngực và miếng đệm hông giả để thể hiện nhiều hình thức nữ tính khác nhau.
Động đất tại Myanmar: Thương vong tăng lên 2.886 người

Động đất tại Myanmar: Thương vong tăng lên 2.886 người

Thế giới

17:18:52 02/04/2025
Tình hình càng trở nên phức tạp do xung đột vẫn tiếp diễn, đặc biệt là tại khu vực Sagaing, khiến việc đưa hàng cứu trợ tới các vùng bị ảnh hưởng trở nên vô cùng khó khăn.
IU hết lời khen ngợi Park Bo Gum khi đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

IU hết lời khen ngợi Park Bo Gum khi đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

Hậu trường phim

17:10:19 02/04/2025
IU và Park Bo Gum vào vai Ae-soon và Gwan-sik thời trẻ, trải qua hành trình kéo dài bốn mùa cuộc đời từ Jeju thập niên 1960 đến Seoul hiện đại.
Sao phim "Batman", "Top Gun" Val Kilmer qua đời ở tuổi 65

Sao phim "Batman", "Top Gun" Val Kilmer qua đời ở tuổi 65

Sao âu mỹ

17:05:09 02/04/2025
Val Kilmer, nam diễn viên nổi tiếng với vai Bruce Wayne trong Batman Forever , Jim Morrison trong The Doors và Doc Holliday trong Tombstone , đã qua đời hôm 1/4 tại Los Angeles, Mỹ.