[Chế biến] – Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng
Món xôi chiên kẹp thịt chiên giòn ngon, lạ miệng này đảm bảo ai cũng sẽ thích.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 300 g
- Thịt nạc băm: 150 g
- Cà rốt: củ
- Tai mộc nhĩ, nấm hương
- Hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp vo nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.
Bước 2: Cho gạo nếp ra rổ để ráo nước, cho gạo nếp vào xửng hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.
Bước 3: Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng băm nhỏ cho ra bát, thêm vào một ít bột canh, hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
Video đang HOT
Bước 4: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt vào xào chín, sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 6: Xôi sau khi chín, để nguội đặt miếng xôi vào màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu ăn, ép chặt để tròn đều, làm cho hết phần xôi.
Chiên vàng hai mặt xôi, gắp ra để qua lớp giấy thấm dầu. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Bước 7: Dùng thìa xúc ít nhân đặt lên bề mặt xôi, rồi lấy một miếng xôi khác đặt lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món xôi chiên kẹp thịt rồi nhé.
Chúc bạn thành công!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi
Món canh cá mú nấu lá lốt chua chua, nóng hổi thơm ngon, cả nhà đều thích.
Nguyên liệu:
- Cá mú loại nhỏ: 300gr
- Cà chua: 2 quả
- Chanh: 1 quả
- Lá lốt: 5-7 lá
- Tỏi: 3-4 tép
- Hành: 1 củ nhỏ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mắm
Thực hiện:
Bước 1: Cá mú đánh sạch vảy (không cần cắt bỏ vây và mổ bỏ ruột cá). Sau đó rửa sạch lại với nước muối loãng.
Bước 2: Hành và tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 3: Phi thơm hành và tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm với chút bột canh.
Bước 4: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi cà chua. Đun sôi nước thì thả cá vào, thêm 1 mẩu gừng nhỏ đập dập.
Bước 5: Đun sôi nồi cá thêm khoảng 7-10 phút nữa thì thả lá lốt thái nhỏ vào. Nêm chút mắm, gia vị và hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 6: Múc canh cá mú ra bát to, vắt vào bát canh nước cốt của 1 quả chanh sao cho đạt được độ chua vừa miệng là ta đã có được bát canh cá mú nấu lá lốt rất thơm ngon rồi.
Chúc bạn thành công với cách làm cá mú nấu lá lốt!
Theo Thùy Nguyễn
Khám phá
Thưởng thức những món xôi ngon cho bữa sáng Món xôi nào cũng ngon, dễ nấu và ấm bụng, chị em hãy chịu khó nấu cho gia đình vào bữa sáng nhé. Xôi lá dứa bọc đậu xanh Nguyên liệu: - Gạo nếp : 200g - Bột nếp: 100g - Thịt ba chỉ: 100g - Đậu xanh không vỏ 100g - Tiêu, muối, hành tím vừa đủ - Lá dứa xay mịn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực
Có thể bạn quan tâm

Ca sĩ bolero Quang Như Ý ở nhà thuê, đi xe công nghệ giữa tin cặp đại gia
Sao việt
18:50:36 02/04/2025
Triệt phá đường dây cung cấp xyanua, thuốc nổ cho vàng tặc
Pháp luật
18:33:56 02/04/2025
Truy tìm tung tích xác người không đầu trôi dạt vào bãi biển Phú Yên
Tin nổi bật
18:08:32 02/04/2025
Chủ nhà mất ngủ, hóa ra vì đặt gương sai cách
Sáng tạo
18:07:24 02/04/2025
Rùng mình cảnh phim Vì Sao Đưa Anh Tới tiên tri về buổi họp báo đẫm lệ của Kim Soo Hyun
Sao châu á
17:39:45 02/04/2025
G-Dragon tái xuất sau 8 năm, khởi động chuyến lưu diễn thế giới
Nhạc quốc tế
17:34:59 02/04/2025
'Địa đạo': Xem để tự hào về một thế hệ yêu nước vĩ đại
Phim việt
17:29:36 02/04/2025
Từ cơ bụng sáu múi đến xương gò má nhô cao, đồ giả lên ngôi trong làng mốt
Phong cách sao
17:20:54 02/04/2025
Động đất tại Myanmar: Thương vong tăng lên 2.886 người
Thế giới
17:18:52 02/04/2025
IU hết lời khen ngợi Park Bo Gum khi đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
Hậu trường phim
17:10:19 02/04/2025