[Chế biến] – Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng

Theo dõi VGT trên

Món xôi chiên kẹp thịt chiên giòn ngon, lạ miệng này đảm bảo ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300 g

- Thịt nạc băm: 150 g

- Cà rốt: củ

- Tai mộc nhĩ, nấm hương

- Hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

Bước 2: Cho gạo nếp ra rổ để ráo nước, cho gạo nếp vào xửng hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 1

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 2

Bước 3: Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng băm nhỏ cho ra bát, thêm vào một ít bột canh, hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

Video đang HOT

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 3

Bước 4: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 4

Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt vào xào chín, sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 5

Bước 6: Xôi sau khi chín, để nguội đặt miếng xôi vào màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu ăn, ép chặt để tròn đều, làm cho hết phần xôi.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 6

Chiên vàng hai mặt xôi, gắp ra để qua lớp giấy thấm dầu. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 7

Bước 7: Dùng thìa xúc ít nhân đặt lên bề mặt xôi, rồi lấy một miếng xôi khác đặt lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món xôi chiên kẹp thịt rồi nhé.

[Chế biến] - Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng - Hình 8

Chúc bạn thành công!

Theo Hương Quý

Khám phá

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi

Món canh cá mú nấu lá lốt chua chua, nóng hổi thơm ngon, cả nhà đều thích.

Nguyên liệu:

- Cá mú loại nhỏ: 300gr

- Cà chua: 2 quả

- Chanh: 1 quả

- Lá lốt: 5-7 lá

- Tỏi: 3-4 tép

- Hành: 1 củ nhỏ

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mắm

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá mú đánh sạch vảy (không cần cắt bỏ vây và mổ bỏ ruột cá). Sau đó rửa sạch lại với nước muối loãng.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 2

Bước 2: Hành và tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 3

Bước 3: Phi thơm hành và tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm với chút bột canh.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 4

Bước 4: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi cà chua. Đun sôi nước thì thả cá vào, thêm 1 mẩu gừng nhỏ đập dập.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 5

Bước 5: Đun sôi nồi cá thêm khoảng 7-10 phút nữa thì thả lá lốt thái nhỏ vào. Nêm chút mắm, gia vị và hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 6

Bước 6: Múc canh cá mú ra bát to, vắt vào bát canh nước cốt của 1 quả chanh sao cho đạt được độ chua vừa miệng là ta đã có được bát canh cá mú nấu lá lốt rất thơm ngon rồi.

[Chế biến] - Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi - Hình 7

Chúc bạn thành công với cách làm cá mú nấu lá lốt!

Theo Thùy Nguyễn

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệngCách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng
05:56:07 15/04/2025
Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"
12:32:54 14/04/2025
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm
05:58:36 15/04/2025
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích
06:06:17 15/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng
17:07:59 15/04/2025
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biếnLàm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến
05:56:37 15/04/2025
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó
11:33:22 15/04/2025
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hàoMón ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào
06:00:42 16/04/2025

Tin đang nóng

2 nghệ sĩ có biệt thự dát vàng ở TP.HCM: Người đã bán lấy 160 tỷ, người hết tiền bị cắt điện2 nghệ sĩ có biệt thự dát vàng ở TP.HCM: Người đã bán lấy 160 tỷ, người hết tiền bị cắt điện
06:32:26 16/04/2025
Sốc: Nam rapper nổi tiếng đột ngột qua đời ở tuổi 36Sốc: Nam rapper nổi tiếng đột ngột qua đời ở tuổi 36
06:44:34 16/04/2025
Tức điên vì chồng ngoại tình nhưng khi nhìn bức ảnh của "tiểu tam", tôi buông tayTức điên vì chồng ngoại tình nhưng khi nhìn bức ảnh của "tiểu tam", tôi buông tay
07:21:10 16/04/2025
Nữ ca sĩ mang hàm Thượng uý lấy chồng đẹp trai hát nhạc tình rất ngọt là ai?Nữ ca sĩ mang hàm Thượng uý lấy chồng đẹp trai hát nhạc tình rất ngọt là ai?
08:57:18 16/04/2025
Người dân có cần làm lại thẻ căn cước khi sáp nhập tỉnh, thành?Người dân có cần làm lại thẻ căn cước khi sáp nhập tỉnh, thành?
07:17:27 16/04/2025
Vạn Hạnh Mall tổ chức lập trai đàn chẩn tế, tăng số lượng camera an ninh sau 2 sự việc đau lòngVạn Hạnh Mall tổ chức lập trai đàn chẩn tế, tăng số lượng camera an ninh sau 2 sự việc đau lòng
07:00:22 16/04/2025
Học sinh lớp 7 ra khỏi nhà rồi mất liên lạc với gia đình nhiều ngàyHọc sinh lớp 7 ra khỏi nhà rồi mất liên lạc với gia đình nhiều ngày
09:47:05 16/04/2025
Phát hoảng thân hình da bọc xương 34 kg của tuyệt sắc giai nhân đáng thương nhất showbizPhát hoảng thân hình da bọc xương 34 kg của tuyệt sắc giai nhân đáng thương nhất showbiz
09:11:41 16/04/2025

Tin mới nhất

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

12:25:33 16/04/2025
Luộc trứng lòng đào dẻo tưởng chừng là việc quá đơn giản, nhưng chỉ cần sai lệch vài giây là đã ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

12:23:22 16/04/2025
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn ngon, đậm đà và đưa cơm, sau đây là cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

12:21:00 16/04/2025
Gà kho gừng là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, phù cách làm món này khá đơn giản. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

06:01:19 16/04/2025
Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

05:53:57 14/04/2025
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

05:53:30 14/04/2025
Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!
Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

05:52:58 14/04/2025
Để có món thịt bò hầm thơm ngon, bạn cần chú ý 4 bước quan trọng cùng một số loại gia vị giúp tạo màu và mùi hương đặc trưng.
4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

05:51:56 14/04/2025
Bài viết này gợi ý 4 món ăn ngon miệng, ít calo, giàu dinh dưỡng giúp bạn giảm cân hiệu quả và tăng cường miễn dịch trong mùa xuân.
Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

11:43:50 13/04/2025
Dưới đây là công thức món Canh Atiso đỏ hầm sườn non - một món ăn bổ dưỡng, mát gan, giải độc và giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho gan
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

06:21:42 13/04/2025
Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.
2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

06:21:05 13/04/2025
Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với bạn 2 món cháo bảo vệ sức khỏe phù hợp với tiết Thanh minh và các bữa sáng hàng ngày.
Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun

Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun

05:46:21 13/04/2025
Ăn ngồng tỏi thường xuyên vừa có tác dụng diệt khuẩn và kí sinh trùng gây bệnh, đồng thời cũng giúp làm sạch đường ruột, tẩy giun và ngăn ngừa bệnh cúm.

Có thể bạn quan tâm

Tuyên án chung thân nữ bị cáo lừa đảo 81 tỷ đồng

Tuyên án chung thân nữ bị cáo lừa đảo 81 tỷ đồng

Pháp luật

12:25:54 16/04/2025
Tự nhận có quen biết với nhiều lãnh đạo để thực hiện các giao dịch mua bán đất, Cao Thùy Chinh, trú tại Thanh Hóa, đã lừa đảo hơn 81 tỷ đồng của nhiều người dân trên địa bàn.
Phong Nha-Kẻ Bàng là 'thủ phủ' du lịch mạo hiểm

Phong Nha-Kẻ Bàng là 'thủ phủ' du lịch mạo hiểm

Du lịch

12:25:39 16/04/2025
Ông Phạm Hồng Thái, Giám đốc vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng, đặt mục tiêu đưa di sản thiên nhiên thế giới này trở thành trung tâm du lịch mạo hiểm của châu Á và toàn cầu
Bộ trưởng Hegseth cảnh báo Trung Quốc đủ sức đánh chìm cả hạm đội Mỹ trong 20 phút

Bộ trưởng Hegseth cảnh báo Trung Quốc đủ sức đánh chìm cả hạm đội Mỹ trong 20 phút

Thế giới

12:19:02 16/04/2025
Tuy nhiên, ông Hegseth đề cập thêm rằng 15 tên lửa siêu vượt âm của Trung Quốc có thể tiêu diệt 10 tàu sân bay Mỹ trong vòng 20 phút đầu tiên của cuộc xung đột.
Người sinh vào 5 ngày Âm lịch này tính tình hào phóng, rộng rãi, 10 người thì 9 người sung túc, dư dả

Người sinh vào 5 ngày Âm lịch này tính tình hào phóng, rộng rãi, 10 người thì 9 người sung túc, dư dả

Trắc nghiệm

11:57:45 16/04/2025
Câu nói: Xởi lời trời cho rất đúng với người sinh vào 5 ngày Âm lịch này. Họ được nhiều người yêu quý, cuộc sống cũng thuận buồm xuôi gió.
Đám cưới lạ kỳ được chia sẻ nhiều nhất hôm nay: Metro, buýt 2 tầng và dàn bê tráp "soái Tây"

Đám cưới lạ kỳ được chia sẻ nhiều nhất hôm nay: Metro, buýt 2 tầng và dàn bê tráp "soái Tây"

Netizen

11:25:45 16/04/2025
Một đám cưới không giống ai giữa lòng Sài Gòn khi cô dâu chú rể đón côdâu bằng Metro số 1 và xe buýt 2 tầng, vừa hiện đại, vừa đậm chất truyền thống khiến dân mạng không ngừng xuýt xoa.
Doãn Quốc Đam, MC Hoàng Linh im lặng giữa ồn ào nghi quảng cáo sữa giả

Doãn Quốc Đam, MC Hoàng Linh im lặng giữa ồn ào nghi quảng cáo sữa giả

Sao việt

11:21:02 16/04/2025
Khán giả phát hiện Doãn Quốc Đam, MC Hoàng Linh từng quảng cáo cho những sản phẩm sữa thuộc các nhãn hiệu vừa bị cơ quan chức năng bắt giữ, triệt phá.
Độc lạ "xổ số" nghĩa vụ quân sự Thái Lan: Phụ nữ chuyển giới tích cực góp mặt, mong thành người nổi tiếng

Độc lạ "xổ số" nghĩa vụ quân sự Thái Lan: Phụ nữ chuyển giới tích cực góp mặt, mong thành người nổi tiếng

Lạ vui

11:01:17 16/04/2025
Hoạt động tuyển quân theo kiểu quay vé số của Thái Lan là chủ đề nóng trên các mặt báo thời gian gần đây vì trở thành sân khấu cho những phụ nữ chuyển giới muốn thu hút sự chú ý.
Netflix thử nghiệm tính năng tìm kiếm AI dựa trên cảm xúc

Netflix thử nghiệm tính năng tìm kiếm AI dựa trên cảm xúc

Thế giới số

10:59:45 16/04/2025
Theo TechSpot, Netflix đang triển khai thử nghiệm một tính năng tìm kiếm mới ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) của OpenAI
Lộ ảnh tiểu thư Quỳnh Anh - vợ Duy Mạnh mặt mộc thiếu son phấn, visual khác lạ ra sao?

Lộ ảnh tiểu thư Quỳnh Anh - vợ Duy Mạnh mặt mộc thiếu son phấn, visual khác lạ ra sao?

Sao thể thao

10:24:48 16/04/2025
Gia đình trung vệ Đỗ Duy Mạnh và hậu vệ Phạm Xuân Mạnh vừa có dịp hội ngộ tại Hà Nội. Nhân dịp Dung Trần - vợ Xuân Mạnh từ Nghệ An ra Hà Nội thăm chồng, gia đình hai cầu thủ đã cùng nhau đi ăn ốc.
Cặp đôi cô giáo - huấn luyện viên gây sốt Trung Quốc: Đẹp xé truyện bước ra, tưởng không hợp mà hợp không tưởng

Cặp đôi cô giáo - huấn luyện viên gây sốt Trung Quốc: Đẹp xé truyện bước ra, tưởng không hợp mà hợp không tưởng

Hậu trường phim

10:21:38 16/04/2025
Trên mạng xã hội, khán giả bày tỏ sự háo hức đối với màn kết hợp của Ngu Thư Hân và Trần Tĩnh Khả. Họ nói rằng cả hai rất hợp nhau, vibe thanh xuân tràn màn hình.
Choáng váng trước cảnh tượng hàng dài fan chờ xem xử án nam ca sĩ Gen Z bị tố quấy rối tình dục

Choáng váng trước cảnh tượng hàng dài fan chờ xem xử án nam ca sĩ Gen Z bị tố quấy rối tình dục

Sao châu á

10:18:20 16/04/2025
Ngày 15/4, sao nam Nhật Bản đã tham gia phiên tòa đầu tiên tại Hong Kong (Trung Quốc). Tuy nhiên, điều khiến công chúng sốc hơn cả là hàng dài fan xếp hàng để vào xem xử án.