[Chế biến] – Xôi khúc nhân trứng muối

Theo dõi VGT trên

Thêm một món xôi mới rất ngon

Nguyên liệu:

- 1/2 kg nếp, 8 trứng vịt muối, 1 bó lá dứa.

- 200 g thịt bằm, 200 g bột nếp, 100 g hành tím bằm nhỏ,

- 50 g đậu phụng rang, 10 g hành phi, 1 thìa cà phê muối.

Làm nhân bánh:

- Trứng vịt muối luộc chín lấy lòng đỏ.

- Ướp thịt heo bằm với hành tím bằm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa đường, 2 thìa tiêu bột rồi trộn đều.

Cách chế biến:

Video đang HOT

- Nếp ngâm qua đêm vo sạch rồi để ráo nước. Trộn đều nếp với 1 thìa cà phê muối.

- Lá dứa rửa sạch, cho vào máy sinh tố với 400 ml nước lọc rồi xay lấy nước. Lược qua rây để loại bỏ cặn.

- Trộn 1/2 nước lá dứa với nếp rồi để trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

- Bột nếp trộn với nước lá dứa rồi nhồi đến khi mềm và dẻo là được.

- Vo bột nếp thành từng viên nhỏ, nặn dẹp cho phần nhân vào giữa rồi vo tròn lại.

- Tiếp tục lăn phần nhân qua nếp tạo thành một lớp bám dày bên ngoài làm vỏ xôi.

- Xếp xôi vào xửng đem hấp chín trong khoảng 40 phút.

- Xôi hấp xong cho ít hành phi, đậu phộng giã nhỏ lên trên và dùng nóng với muối vừng.

[Chế biến] - Xôi khúc nhân trứng muối - Hình 1

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối

Bánh bao là món ăn của người Hoa nhưng lại được nhiều người Việt ưa thích. Bạn có thể tự tay làm món bánh này cho gia đình theo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

- 1 gói bột bánh bao nikiko; 300g thịt nạc bằm.

- 10 trứng cút; 10 trứng vịt muối; 1 gói men khô.

- 1 củ hành tây; hành tím; hạt nêm; tiêu; đường.

Cách chế biến:

[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 1

- Thịt bằm nhuyễn, ướp với hành tây, hành tím bằm nhỏ, hạt nêm, đường, tiêu để trong khoảng 10 phút. Trứng cút, trứng vịt muối luộc chín. Thịt vo thành từng viên, ấn dẹp, cho trứng cút, tròng đỏ trứng vịt muối vào trong rồi vo tròn lại. Đem hấp chín.

[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 2

- Bột làm bánh cho vào bát, hòa tan men khô cho vào rồi trộn đều. Nhồi đến khi bột mềm, mịn. Chia bột thành từng phần, ấp dẹp, cho nhân vào giữa rồi gói lại, có thể tạo hình thành những cánh hoa.

[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 3

- Xếp bánh vào xửng rồi đem hấp chín.

[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 4

- Bánh bao hấp chín vừa mềm, mịn nhưng lại không bị bở, thích hợp làm món ăn sáng hoặc ăn giữa bữa.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mátHôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiênThịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngâyKhám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫnGợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơmBỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngánCách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán
05:57:14 21/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấyHôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024

Tin đang nóng

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 168 tỷ đồng, nửa tiếng sau tài khoản còn 0 đồng, tòa án tuyên bố: Ngân hàng không cần bồi thườngNgười phụ nữ gửi tiết kiệm 168 tỷ đồng, nửa tiếng sau tài khoản còn 0 đồng, tòa án tuyên bố: Ngân hàng không cần bồi thường
19:30:48 22/11/2024
Thợ trang điểm bật khóc nức nở khi bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ để kiểm tra sau khi bị mất 20 triệu đồng trong đám cướiThợ trang điểm bật khóc nức nở khi bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ để kiểm tra sau khi bị mất 20 triệu đồng trong đám cưới
18:19:26 22/11/2024
Vụ Trường THPT Tô Hiến Thành tuyển sinh "chui": Tình tiết mới nhấtVụ Trường THPT Tô Hiến Thành tuyển sinh "chui": Tình tiết mới nhất
20:13:52 22/11/2024
Kỳ Duyên - Minh Triệu lén gặp nhau?Kỳ Duyên - Minh Triệu lén gặp nhau?
22:54:22 22/11/2024
1 Á hậu Vbiz là phu nhân hào môn vừa âm thầm sinh con1 Á hậu Vbiz là phu nhân hào môn vừa âm thầm sinh con
22:51:55 22/11/2024
Nóng nhất MXH: Từ Hy Viên và chồng Hàn Quốc đã ly hôn?Nóng nhất MXH: Từ Hy Viên và chồng Hàn Quốc đã ly hôn?
20:45:54 22/11/2024
Jiyeon (T-ara) và chồng cầu thủ phân chia tài sản, chính thức kết thúc cuộc hôn nhân sóng gióJiyeon (T-ara) và chồng cầu thủ phân chia tài sản, chính thức kết thúc cuộc hôn nhân sóng gió
21:35:20 22/11/2024
Khả năng ca hát của Minh Hằng so với Tóc Tiên ra sao?Khả năng ca hát của Minh Hằng so với Tóc Tiên ra sao?
18:54:00 22/11/2024

Tin mới nhất

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

16:41:44 22/11/2024
Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...
Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!
Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng

Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng

22:05:10 20/11/2024
Món cá tra áp chảo như thế này vừa mềm ngon, thơm nức, nhìn chẳng khác gì món thịt nướng BBQ trông vô cùng hấp dẫn.
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Có thể bạn quan tâm

Bom tấn top 1 toàn cầu: Thống trị 87 quốc gia, nhận điểm cao ngất nhờ nữ chính vừa đẹp vừa ngầu xuất sắc

Bom tấn top 1 toàn cầu: Thống trị 87 quốc gia, nhận điểm cao ngất nhờ nữ chính vừa đẹp vừa ngầu xuất sắc

Phim âu mỹ

23:42:10 22/11/2024
Silo (Hầm Silo), ngựa chiến nhà Apple Studios, đang tạo nên cơn sốt khắp mặt trận phim ảnh chất lượng và công tác đầu tư đỉnh cao.
Dàn sao Vbiz rần rần khoe nhận thiệp cưới Khánh Vân, 1 nàng hậu thân thiết lại có dấu hiệu lạ?

Dàn sao Vbiz rần rần khoe nhận thiệp cưới Khánh Vân, 1 nàng hậu thân thiết lại có dấu hiệu lạ?

Sao việt

23:35:06 22/11/2024
Những ngày gần đây, thông tin về đám cưới của Hoa hậu Khánh Vân và nhiếp ảnh gia Long Nguyễn rầm rộ khắp mạng xã hội.
"Hận thù" gần 10 năm với MAMA, tại sao Rosé và G-Dragon đồng loạt chịu dự lễ trao giải 2024?

"Hận thù" gần 10 năm với MAMA, tại sao Rosé và G-Dragon đồng loạt chịu dự lễ trao giải 2024?

Sao châu á

23:32:13 22/11/2024
Fan lâu năm Kpop có lẽ vẫn còn nhớ 2 sự cố cực căng khiến BLACKPINK và G-Dragon nghỉ chơi với MAMA trước khi trở lại vào năm nay.
Hồ Ngọc Hà biến hóa hình ảnh trong 'Cây đèn thần'

Hồ Ngọc Hà biến hóa hình ảnh trong 'Cây đèn thần'

Nhạc việt

23:16:50 22/11/2024
Tối 21.11, ca sĩ Hồ Ngọc Hà đã có buổi ra mắt MV Cây đèn thần và E.P Nhắm mắt, bật nhạc, tắt phone tại TP.HCM.
Sắc vóc nam thần có loạt cảnh nóng cùng Mai Davika trong 'Nữ hoàng Ayodhaya'

Sắc vóc nam thần có loạt cảnh nóng cùng Mai Davika trong 'Nữ hoàng Ayodhaya'

Hậu trường phim

23:00:45 22/11/2024
Trong Nữ hoàng Ayodhaya (The Empress of Ayodhaya), Film Thanapat Kawila có nhiều cảnh khoe vóc dáng săn chắc, nam tính.
Cô gái xinh đẹp 'hớp hồn' danh ca Thái Châu khi hát nhạc Trịnh

Cô gái xinh đẹp 'hớp hồn' danh ca Thái Châu khi hát nhạc Trịnh

Tv show

22:57:43 22/11/2024
Thể hiện Sóng về đâu trên sân khấu Người kể chuyện tình , Hương Nhật Quỳnh khiến danh ca Thái Châu thích thú dành những lời có cánh .
Cô gái Đắk Lắk dành 10 năm làm việc cật lực trên thành phố để làm đúng 1 thứ cho người cha chạy thận: Ngưỡng mộ quá!

Cô gái Đắk Lắk dành 10 năm làm việc cật lực trên thành phố để làm đúng 1 thứ cho người cha chạy thận: Ngưỡng mộ quá!

Netizen

22:06:19 22/11/2024
10 năm qua, cô đã không ngừng cố gắng để thực hiện lời hứa dành cho người đàn ông quan trọng nhất cuộc đời mình.
Tiết lộ câu nói của Mourinho với Ronaldo

Tiết lộ câu nói của Mourinho với Ronaldo

Sao thể thao

22:04:32 22/11/2024
Chi tiết cuộc điện thoại giữa Jose Mourinho và Cristiano Ronaldo vừa được tiết lộ, khi vị HLV người Bồ Đào Nha được cho là cố gắng thực hiện thương vụ chuyển nhượng sốc.
Đồng ruble của Nga giảm giá sau vụ phóng tên lửa siêu vượt âm vào Ukraine

Đồng ruble của Nga giảm giá sau vụ phóng tên lửa siêu vượt âm vào Ukraine

Thế giới

22:01:59 22/11/2024
Theo ông Putin, cuộc tấn công đã phá hủy thành công một trong những khu công nghiệp thời Liên Xô lớn nhất của Ukraine chuyên sản xuất công nghệ tên lửa.
Nicole Kidman bị chỉ trích nói dối về "meme ăn mừng ly hôn Tom Cruise"

Nicole Kidman bị chỉ trích nói dối về "meme ăn mừng ly hôn Tom Cruise"

Sao âu mỹ

21:32:02 22/11/2024
Sau khi Nicole Kidman nói meme ly hôn được lan truyền là cảnh trong một bộ phim, cô đã bị cáo buộc nói dối. Đây không phải là từ một bộ phim - người hâm mộ khẳng định.
Xem ngay sân khấu đầu tiên của siêu hit APT.: Rosé và Bruno Mars "quẩy" cực vui nhưng 1 điểm gây hụt hẫng!

Xem ngay sân khấu đầu tiên của siêu hit APT.: Rosé và Bruno Mars "quẩy" cực vui nhưng 1 điểm gây hụt hẫng!

Nhạc quốc tế

21:20:33 22/11/2024
Không một ai ngờ, sân khấu APT. đã được quay trước rồi phát sóng tại MAMA. Rosé và Bruno Mars không trình diễn như dự tính.