[Chế biến] – Xôi đỗ nhân tôm

Thùy Dương18:44 21/03/2013

Theo dõi VGT trên

Một món ăn sáng lạ miệng nhưng khá hấp dẫn lắm đấy các bạn ạ!

Chuẩn bị vật liệu:

- Gạo nếp
- Đỗ đen hoặc đỗ đỏ
- Tôm to

Cùng làm:

Trộn gạo nếp với đỗ đen (hoặc đỗ đỏ) rồi vo sạch.

Video đang HOT

Cho vào nồi cơm điện thổi như cơm bình thường.

Khi xôi chín thì hấp tôm to, bóc vỏ bỏ đầu như trong hình.

Các ấy chú ý nhớ bỏ hẳn đầu của tôm đi nhé, còn đuôi thì để lại để trang trí cho đẹp.

Lấy một ít xôi sau khi đã nấu chín, cho tôm vào giữa làm nhân và nắm tròn lại.

Vậy là xong, cuối cùng chúng mình đã có một món quà sáng mới lạ trông thật dễ thương phải không nào?.

Theo Ione

Bữa sáng lạ miệng với xôi hương vị cà phê

Món xôi thơm ngon và bắt bắt bởi vừa kết hợp cả những hạt nếp dẻo cùng hương thơm từ cà phê một cách khéo léo, đẹp mắt, mang lại cho bạn một bữa ăn thực sự ngon miệng.

Món xôi này còn mang vị đắng của cà phê mà không có vị ngọt như các xôi khác.

Xôi là món ăn ngon, kết hợp với nhiều cách chế biến khác nhau để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Món xôi được chế biến theo hai cách ăn: nếu thích ăn xôi mặn, có thể dùng xôi gà, xôi tôm khô, xôi lạp xưởng; còn khi muốn dùng món xôi ngọt, bạn cũng dễ dàng tìm cho mình một món xôi ưng ý như xôi dừa, xôi đậu xanh, xôi sầu riêng...

Ở Sài Gòn, xôi được bán quanh năm, suốt ngày và hầu như lúc nào cũng có người ăn. Trước đây, xôi được xem là món ăn phục vụ cho người dân lao động bởi giá cả phù hợp, tiện lợi và no lâu. Tuy nhiên, ngày nay, xôi được chế biến đa dạng hơn để phục vụ ngày tốt hơn về nhu cầu ăn uống của tất cả mọi người.

Dân công sở, mỗi sáng thường dùng một món ăn điểm tâm, rồi cùng nhâm nhi cà phê đá, hay đen cho tinh thần được sảng khoái hơn. Với Kupxoi Docha Café, bạn vừa có thể ăn sáng mà vẫn được thưởng thức chính hương vị hấp dẫn từ cà phê. Đây là món xôi thơm ngon và bắt bắt bởi vừa kết hợp cả những hạt nếp dẻo cùng hương thơm từ cà phê một cách khéo léo, đẹp mắt, mang lại cho bạn một bữa ăn thực sự ngon miệng.

Nguyên liệu dùng để nấu món xôi này rất đơn giản gồm có cà phê loại thơm ngon và nếp dẻo, nước cốt dừa, đường, và ít bột làm nhân. Nếp dẻo vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 4 tiếng, sau đó rút và bắc lên xửng hấp. Nếp phải là loại nếp rặt (không lẫn gạo và tạp chất), cũ, hạt dài, trọng lượng nếp nhiều, ít tùy theo người ăn.

Trong thời gian hấp nhớ xới xôi cho đều. Khi nếp chín, đổ ra thau, trộn vào 1 ít nước dừa nêm hơi mằn mặn (200ml). Đợi khoảng 5 phút cho xôi rút nước dừa là xong. Khi trộn xôi với nước dừa, bạn nên cho vào chút nước cốt cà phê thơm ngon để xôi có hương thơm và màu sắc của cà phê. Bột làm nhân sẽ cho ít nước rồi đưa lên bếp khuấy đều đến khi đặc sệt là được.

Món xôi đã hoàn thành có hương thơm đặc trưng và khi cho xôi vào miệng nhai, những hạt nếp mềm, dẻo hòa quyện cùng hương thơm quyến rũ từ cà phê và nhân bột bên trên sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thật ngon miệng.

Đ/C: 167 Nguyễn Công Trứ, quận 1, TP HCM. Cửa hàng bán từ 7h đến 19h các ngày trong tuần.

Theo NS

[Chế biến] - Xôi khoai tây nghiền Tất cả các nguyên liệu đều dễ mua: Khoai tây, lạp xưởng, nếp... và món ăn cũng cực kỳ dễ làm, ngay cả với những ai ít khi vào bếp cũng dễ thành công. Nguyên liệu: - 300g khoai tây bi - 2 cái lạp xưởng, 150g gạo nếp, 1 quả trứng gà, hành lá... Cách làm: - Gạo nếp nên ngâm trước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.