[Chế biến] – Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon
Món xôi bọc tôm thơm ngon, mới lạ khiến ai ăn thử cũng thích.
N guyên liệu:
- Gạo nếp: 300 g
- Thịt nạc xay nhuyễn: 150 g
- Tôm: 150 g (7-8 con)
- Muối: 1 ít; Hành khô: 1 củ; Hạt tiêu: 1 ít
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch, ngâm qua đêm để cho gạo mềm. Thêm 1 chút muối và xóc đều.
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-7bc6b8.jpg)
Bước 2: Thịt nạc rửa sạch thái nhỏ, băm rối với ít hành khô, thêm ít hạt tiêu, bột nêm cho vào máy xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-5b6b0d.jpg)
Bước 3: Tôm bóc bỏ bỏ đầu.
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-fce946.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Viên tròn thịt bọc kín quanh mình tôm, để chừa phần đuôi tôm ra ngoài. Lăn viên tôm thịt vào lớp gạo nếp sao cho gạo phủ kín đều quanh viên thịt. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-f37c42.jpg)
Bước 5: Phần gạo nếp còn thừa rắc đều dưới xửng. Cho từng viên thịt bọc tôm vào xửng hấp chin, hấp khoảng 60 phút là xôi chín.
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-a9d2fb.jpg)
Vậy là bạn đã có món xôi bọc tôm mới lạ rồi nhé!
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-8c4071.jpg)
![[Chế biến] - Xôi bọc tôm lạ miệng mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/18/xoi-boc-tom-la-mieng-ma-ngon-d8078e.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi bọc tôm!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp
Món xôi bọc bánh gấc hấp thơm ngon giúp cả nhà đổi vị cho bữa sáng.
Thành phần:
- 200gr bột nếp
- 200gr gạo nếp
- 100gr thịt gấc
- 100gr đậu xanh
- 50-80gr thịt ba chỉ, 2 củ hành khô, 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt tiêu.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-bbbbad.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp và đậu xanh ngâm trước khoảng 4-5 tiếng. Sau đó ta làm vỏ bánh gấc: bột nếp và thịt gấc ta trộn đều cùng non một bát nhỏ nước lọc, dùng tay nhào thật đều thành phần đến khi bột mịn và không dính tay.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-3c124c.jpg)
Bước 2: Cách làm nhân đậu xanh xào thịt ba chỉ: Đậu xanh hấp chín đánh thật nhuyễn. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, rồi thái hạt lựu, hành củ băm nhỏ.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-10132c.jpg)
Bước 3: Phi hành thơm vàng và cho thịt vào rang se lại rồi nêm gia vị, hạt tiêu vừa miệng.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-a2cf8d.jpg)
Bước 4: Trộn thịt đã rang với đậu xanh.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-9dee52.jpg)
Bước 5: Chia đều vỏ bánh với nhân đậu xanh phần bằng nhau, lần lượt bọc lại thành hình tròn đều.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-5bbc6c.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-0c6f9e.jpg)
Bước 6: Xếp bánh vào xửng có lót gạo nếp phía dưới và bọc gạo nếp đều khắp bánh và hấp trong khoảng 20-30 phút là bánh chín.
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-03942f.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-484a78.jpg)
Bánh gấc bọc xôi hấp thơm ngon tuyệt vời!
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-b7d28f.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-d10bf8.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/15/ngon-mieng-voi-xoi-boc-banh-gac-hap-8a09c4.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi bọc bánh gấc!
Theo Thuy Anh
Khám phá
[Chế biến] - Pizza tôm ngon khó cưỡng Pizza tôm tự làm tại nhà ngon như ngoài tiệm khiến ai cũng mê. Nguyên liệu: - 140 gr bột mì - 100 - 120 ml nước ấm; 3 gr men khô; 15 ml dầu; 1 chút xíu muối; 1/3 trái ớt chuông thái hạt lựu; 100 gr thịt hun khói, thái miếng nhỏ; 1/2 củ hành tây thái hơi mỏng - Phô...