[Chế biến] – Xào thập cẩm

Mai Phương Lý11:17 11/08/2014

Rau củ quả xào là thực phẩm chay nhưng vẫn ngon miệng và dễ chế biến.

Nguyên liệu có thể linh hoạt chọn loại rau củ mà cả nhà ưa chuộng. Cà rốt: 1-2 củ, 1 củ khoai tây, ít đậu cô ve, 1 củ su hào, 100 g nấm rơm, hành ngò và các gia vị chay.

Những thực phẩm tươi ngon phổ biến trong ngày rằm. Ảnh: Khánh Ly

Cách chế biến nhanh gọn. Sơ chế, gọt vỏ các loại củ. Cà rốt và khoai tây thái lát vừa ăn, nên cắt tỉa cho bắt mắt. Su hào ngâm nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến. Nấm rửa sạch, gọt bỏ phần gốc.

Khử dầu chín, cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà rốt vào xào đầu tiên khoảng 5 phút, lần lượt cho đậu cô ve, khoai tây, su hào và nấm vào xào tiếp theo. Nêm gia vị vừa ăn. Lưu ý không nên xào chín quá, rau củ sẽ mất độ ngon, giòn. Tắt bếp, cho thêm hành ngò và ớt để món ăn đậm đà.

Món xào thập cẩm nên dùng ngay với cơm nóng. Ảnh: Khánh Ly

Khánh Ly

Video đang HOT

Theo VNE

[Chế biến] - Món chả ốc cuộn mỡ chài Món ăn mang hương vị đồng quê độc đáo khi kết hợp vị nồng, thơm của chả ốc với chút thơm ngậy của mỡ chài. Đầu bếp Nguyễn Quốc Trung, quận 3, TP HCM, hướng dẫn thực hiện món ăn này như sau: Món ăn mang hương vị đồng quê độc đáo, thơm ngon. Ảnh: Hồng Diễm. Nguyên liệu: Ốc bươu 1 kg;...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.