[Chế biến] – Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết
Vịt rang muối giòn thơm, đậm đà ăn kèm tương ớt rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Vịt: 1kg
- Muối rang: 2 thìa
- Bột ngô (hoặc bột năng): 1 gói nhỏ
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột canh; bột nêm; sa tế: 2 thìa; dầu ăn.
![[Chế biến] - Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/12/vit-rang-muoi-an-ngay-keo-het-35ea39.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ, 2 thìa canh sa tế, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Trộn đều nguyên liệu.
![[Chế biến] - Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/12/vit-rang-muoi-an-ngay-keo-het-f9a2c5.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Cho bột ngô ra bát, lăn từng miếng vịt qua lớp bột rồi chiên giòn.
![[Chế biến] - Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/12/vit-rang-muoi-an-ngay-keo-het-265e0b.jpg)
Chiên hết phần nguyên liệu.
![[Chế biến] - Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/12/vit-rang-muoi-an-ngay-keo-het-7d6abc.jpg)
Bước 3: Chiên vịt chín giòn rồi gắp qua lớp giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/12/vit-rang-muoi-an-ngay-keo-het-dc1c46.jpg)
Bước 4: Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.
Bước 5: Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.
![[Chế biến] - Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/12/vit-rang-muoi-an-ngay-keo-het-14d314.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món vịt rang muối giòn ngon theo cách làm này nhé!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Thơm ngon mực một nắng nướng mật ong
Với vị ngọt ngọt hòa quyện của mực và mật ong cùng với vị cay cay của sa tế, bạn sẽ có một món ngon đãi khách cho những dịp bạn bè tụ họp.
![[Chế biến] - Thơm ngon mực một nắng nướng mật ong - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/22/thom-ngon-muc-mot-nang-nuong-mat-ong-e2450c.jpg)
Nguyên liệu
500g mực môt năng (loại mực ống, khoảng 2 con)
1 gói sa tê
1/2 muông ca phê mât ong
3 tép tỏi
2 củ hành
Gia vị: Tiêu, hat nêm, tương ơt.
Thực hiện
Mực rưa sach đê nguyên con hoặc có thể cắt thành miếng vừa ăn. Lấy dao khía thành các đường chéo để mực dễ thấm gia vị.
Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Trộn đều hành, toi, sa tê, mât ong, 2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, cho mực vào ướp, để khoang 20 phut.
![[Chế biến] - Thơm ngon mực một nắng nướng mật ong - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/22/thom-ngon-muc-mot-nang-nuong-mat-ong-84c8db.jpg)
Đảo lại mực cho gia vị thấm đều. Cho mưc vao lo vi song bâm nut, khoang 5 phut thì lấy mực ra.
Tôt nhât, nên nương mưc trên bêp than, mưc se thâm va ngon hơn. Cho mưc lên vi, lât qua lât lại liên tuc cho đên khi chin vang. Không nên nương mưc qua kỹ, mưc se bi khô va ăn không ngon.
Khi mưc chin, cho ra đia, căt lat vưa ăn. Dung nong vơi tương ơt, có thể ăn với cơm.
![[Chế biến] - Thơm ngon mực một nắng nướng mật ong - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/22/thom-ngon-muc-mot-nang-nuong-mat-ong-612cdf.jpg)
Lưu ý: Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín cả trong lẫn ngoài, mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống.
Theo PNO
[Chế biến] - Đậu hũ sốt nấm cay Món đậu hũ sốt nấm cay ăn với cơm thì quá tuyệt! Nguyên liệu: - 450g đậu hũ - 6 cấy nấm đông cô cỡ trung bình, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ - 15g sa tế hoặc tương ớt - 2 tép tỏi băm nhỏ - 2,5cm thân cây tỏi - 2,5cm gừng, thái lát - 5g bột hạt tiêu -...