Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, vịt om bia sẽ là món khoái khẩu cho cả nhà.
![[Chế biến] - Vịt om bia đậm đà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/che-bien-vit-om-bia-dam-da-fcab03.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 con vịt khoảng 1 kg
- 1 lon bia
- Giấm, đường, muối
- Hồi khô
- Thanh quế khô
- Ớt, hành, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Vịt om bia đậm đà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/che-bien-vit-om-bia-dam-da-b00e0d.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Làm nóng chảo với một ít dầu, cho vịt vào xào chín. Sau đó thêm gừng xắt lát, lá quế, ớt, hoa hồi vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Vịt om bia đậm đà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/che-bien-vit-om-bia-dam-da-83134c.jpg)
Bước 3: Thêm nước tương vào, đảo đều cho đến khi vịt chuyển sang màu vàng sẫm.
![[Chế biến] - Vịt om bia đậm đà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/che-bien-vit-om-bia-dam-da-cffd08.jpg)
Bước 4: Đổ lon bia vào chảo vịt. Nấu ở mức lửa nhỏ đến khi nước cạn. Thỉnh thoảng nhớ dùng đũa đảo để vịt hoàn toàn ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Vịt om bia đậm đà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/che-bien-vit-om-bia-dam-da-ad2aca.jpg)
Linh San
Theo Blog.sina
[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng
Món thịt vịt mềm thơm với lớp da dai dai, đậm đà vị chanh và bia sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn trở nên hào hứng hơn bao giờ hết.
Bia không chỉ dùng để giải khát mà còn là nguyên liệu nấu ăn cực kì hấp dẫn. Bạn hãy thử làm thịt vịt om bia với chanh và thưởng thức món ngon độc đáo này nhé.
![[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-thu-lam-vit-om-bia-thom-ngon-an-cuc-da-mieng-d01a44.jpg)
Nguyên liệu làm vịt om bia và chanh:
Thịt vịt (470g)
Chanh vàng (1 quả)
Hạt tiêu
Ngũ vị hương (dùng để ướp gia cầm)
Muối
![[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-thu-lam-vit-om-bia-thom-ngon-an-cuc-da-mieng-e5a498.jpg)
Cách làm vịt om bia và chanh:
Thịt vịt rửa sạch rồi đặt vào một cái bát sâu.
Chanh cắt đôi, vắt lấy nước. Đổ thêm nửa thìa muối cùng hạt tiêu vào khuấy đều.
Đổ hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt. Thêm ngũ vị hương rồi xoa nhẹ sao cho gia vị ngấm đều khắp miếng thịt.
Phủ nilon lên trên bát thịt vịt đang ướp gia vị rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Chú ý, thi thoảng lấy ra lật lại miếng thịt.
![[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-thu-lam-vit-om-bia-thom-ngon-an-cuc-da-mieng-21dc30.jpg)
Đổ một thìa dầu vào chảo, đun sôi, gắp miếng thịt vịt đã tẩm ướp vào. Chú ý đặt phần da vịt tiếp xúc với dầu khoảng 5 phút cho ra hết mỡ và chín vàng như trong hình.
Sau đó, thả miếng vịt đã rán chín vào một chiếc nồi, trong đó đựng nước muối. Thêm bia, hạt tiêu.
Đậy nắp nồi đun lửa to khoảng 40 phút. Chú ý trong thời gian om lật miếng thịt vài lần để vịt chín đều.
Sau khi thịt chín thì vớt ra, để nguội.
![[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-thu-lam-vit-om-bia-thom-ngon-an-cuc-da-mieng-a04267.jpg)
Cắt miếng như trong hình và bày ra đĩa.
Lấy khoảng 150ml nước om vịt vừa xong, thêm dầu ăn, hạt tiêu và muối, đun nóng rồi chan lên đĩa thịt vịt thay sốt.
Món vịt om bia và chanh đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng!
![[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-thu-lam-vit-om-bia-thom-ngon-an-cuc-da-mieng-795971.jpg)
![[Chế biến] - Thử làm vịt om bia thơm ngon, ăn cực đã miệng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-thu-lam-vit-om-bia-thom-ngon-an-cuc-da-mieng-062feb.jpg)
Bạch Ngân - Theo MS
Theo Emdep.vn
Hấp dẫn mâm cơm ngon ngày chủ nhật Tranh thủ làm mấy món ngon đãi cả gia đình trước khi tuần làm việc mới bắt đầu nhé! Mâm cơm cuối tuần hôm nay có các món: - Vịt om bia - Nộm tai heo - Canh thịt bò nấu khế - Caramen tráng miệng Cùng vào bếp và chế biến những món ngon này nhé! Vịt om bia Nguyên liệu làm...
Tin mới nhất
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Loại quả tráng miệng được coi là 'vua dưỡng thận', đem chế biến 2 món này vừa ngon vừa bổ dưỡng
05:55:46 28/09/2024
Loại quả được coi là vua dưỡng thận này không chỉ là trái cây tráng miệng thơm ngon mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.
Loại củ ví 'nhân sâm mùa đông' hỗ trợ ngừa ung thư, tốt cho người tiểu đường bán đầy chợ Việt: Vị ngọt thanh mát dễ ăn
05:55:05 28/09/2024
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng của loại củ cải trắng với sức khỏe người dùng. Điều đặc biệt là tại các khu chợ Việt, bạn hoàn toàn có thể tìm mua để thưởng thức.
Cách làm bắp rang bơ - bỏng ngô bằng nồi chiên không dầu, giòn rụm, ngọt béo và thơm lừng
05:54:19 28/09/2024
Chỉ mất 15 phút thực hiện, bạn sẽ có mẻ bắp rang bơ - bỏng ngô vị giòn rụm, ngọt ngọt béo béo và thơm lừng, ăn vặt vui miệng ngày thu, xem phim, lướt tóp tóp hết ý.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"
16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.
Cách làm cơm ngũ cốc đẹp mắt lại đủ chất, ăn no mà không lo tăng cân
05:58:10 27/09/2024
Đây là món cơm không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn rất đẹp mắt, lý tưởng cho các nàng yêu thích sống ảo và chăm sóc vóc dáng.
Ngày mát trời đổi món cho cả nhà với món lẩu mắm thơm ngon nức mũi
05:56:47 27/09/2024
Món ăn này là bản hòa tấu tổng hợp đầy đủ các sản phẩm từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi như cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và đặc biệt các loài rau rất đa dạng.
"Vua giải độc" trong số các loại rau, đem nấu 2 món ngon giúp giải độc, bảo vệ gan và giữ ẩm cho ruột
06:12:39 26/09/2024
2 món ăn này làm rất đơn giản và bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Bạn có thể áp dụng nấu để mọi người có thể vừa thưởng thức những món ăn ngon vừa tăng cường sức khỏe.