[Chế biến]-Vịt cuốn lá lốt
![[Chế biến]-Các món hải sản](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-cac-mon-hai-san-249x180.webp)
[Chế biến]-Các món hải sản![[Chế biến]-Cá hồi kho tiêu](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-ca-hoi-kho-tieu.webp)
[Chế biến]-Cá hồi kho tiêuVịt nấu chao, vịt bóp chua hay gỏi vịt đã trở thành những món ăn quen thuộc của mọi người. Hôm nay hãy thử thay đổi khẩu vị với món vịt cuốn lá lốt nhé!
Nguyên liệu:
Thịt ức vịt Lá lốt Dứa Nấm mèo Hành, tỏi, ớt Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm
![[Chế biến]-Vịt cuốn lá lốt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/12/0/che-bien-vit-cuon-la-lot-382a61.jpg)
Cách làm:
Thịt vịt chà muối, rữa sạch, để ráo, bỏ xương và da, băm nhuyễn. Luộc chín mỡ heo thái nhỏ hạt lựu. Rửa sạch lá lốt, để ráo, băm nhuyễn dứa. Nấm mèo ngâm nỡ mềm, thái sợi nhuyễn. Tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn. Trộn đều thịt vịt với nấm mèo, nước mắm, hành tỏi băm, bột nêm, tiêu, sả băm. Cho hỗn hợp thịt vịt vào lá lốt cuốn lại. Đặt lên bếp than nướng chín thơm. Pha mắm nêm: Hòa súp mắm nêm với đường, dứa băm, ớt băm và tỏi băm. Dùng với bún, rau sống, chuối xanh và khế chua. Chấm mắm nêm
Theo PNO
Gỏi mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm - thứ cây trái có quanh năm ở các tỉnh miền Tây Nam bộ, Tây Nguyên... và còn gọi là mãng cầu gai, na xiêm, na gai; tên khoa học: Annona muricata. Gỏi mãng cầu xiêm là món ăn lạ miệng, ngon bất ngờ, cho thấy sự phong phú của ẩm thực đất phương Nam với nhiều điều mới lạ mà chúng ta chưa khám phá hết.
Món gỏi mãng cầu xiêm cần phi tôm khô với tỏi cho thơm để trộn vào. Ảnh: Q.T
Mãng cầu xiêm có màu xanh lục, khi chín rục sẽ chuyển sang màu vàng. Vỏ trái rất mỏng, phần thịt màu trắng chứa nhiều hạt màu đen. Trái mãng cầu xiêm nặng trung bình từ 1 - 2kg có khi đến 2,5kg. Trái thường được hái lúc còn xanh cứng, để bốn, năm ngày sau mới ăn, lúc này mãng cầu xiêm ngon nhất vì trái đã chín mềm. Mãng cầu xiêm thường được làm nước giải khát như sinh tố, kem, mứt, kẹo... Không dừng đó, với sự sáng tạo trong chế biến thức ăn của người dân miệt đồng bằng thì trái mãng cầu đã được làm thành món gỏi. Nhất là mùa giáp tết mãng cầu xiêm rộ trái, chắc thịt làm gỏi thì khỏi chê.
Dùng làm gỏi phải chọn trái chín già nhưng còn cứng, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn dày chừng 3 li đem ngâm nước đá cho giòn. Tôm thịt luộc chín, hành tây cắt mỏng, rau thơm trộn chung với mãng cầu. Tuy đã có tôm tươi nhưng món gỏi mãng cầu không thể thiếu tôm khô phi với tỏi cho vàng rồi trộn vào. Để gỏi mãng cầu thêm đậm đà, người ta còn ép lấy nước mãng cầu pha thành nước trộn gỏi. Từ đó sẽ có một sự tổng hoà các vị và hương thơm của mặn, ngọt, chua, cay có trong cả nước mắm, tỏi, ớt, đường,... làm cho món gỏi mãng cầu càng dậy mùi đặc trưng. Thêm dĩa bánh phồng tôm ăn kèm gỏi thì đến những món gỏi trong nhà hàng cũng phải... ghen tương.
Theo SGTT
[Chế biến]-Bắp cải xào hải sản ![[Chế biến]-Bắp cải xào hải sản](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-bap-cai-xao-hai-san-239x180.webp)
Với những thực phẩm quen thuộc như bắp cải, tôm khô, cua... nếu khéo tẩm ướp, điều phối gia vị và làm đúng cách sẽ cho các món ngon. Bắp cải xào tôm khô Nguyên liệu: Tôm khô ngon 50g Bắp cải trắng 150g Bắp cải tím 30g Gia vị: dầu, hành tím bào, tỏi bào, hạt nêm, tiêu, dầu mè. Cách làm:...
Tin liên quan
![[Chế biến]-Bữa cơm thêm ngon với lá hẹ](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-bua-com-them-ngon-voi-la-he.webp)
[Chế biến]-Bữa cơm thêm ngon với lá hẹ![[Chế biến]-Cocktail cam 3 tầng](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-cocktail-cam-3-tang.webp)
[Chế biến]-Cocktail cam 3 tầng
Cho ly .. Trà úp![[Chế biến]-Nước cóc xanh](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-nuoc-coc-xanh-248x180.webp)
[Chế biến]-Nước cóc xanh
Nghe thanh tao tinh khiết hương Nhài![[Chế biến]-Sinh tố chanh tươi Ý](https://t.vietgiaitri.com/2011/12/che-bien-sinh-to-chanh-tuoi-y-249x180.webp)
[Chế biến]-Sinh tố chanh tươi Ý
Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59
Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28
Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01
Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28
Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17
Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58
Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15
Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05
Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48
Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11
Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36Tiêu điểm
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
Cách làm khoai lang sấy dẻo
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonTin đang nóng
Bão số 10 hình thành trên Biển Đông, tên quốc tế là Pabuk
Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"
Vợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hôn
50 triệu người soi bằng chứng "thái tử phi" Trương Thiên Ái đang bí mật mang thai sau drama tình tay ba chấn động
Thông tin bất ngờ vụ người phụ nữ với gương mặt sưng phù gào khóc trước cửa thẩm mỹ viện
Tin mới nhất
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp
Có thể bạn quan tâm
Thấy chồng buồn bã khi bác sĩ thông báo vợ mang thai con gái, cô liền nháy mắt nói một câu khiến anh tá hỏa
Góc tâm tình
20:13:11 23/12/2024
OpenAI công bố mô hình AI suy luận o3
Thế giới
20:08:50 23/12/2024
6 tác dụng của hoa dâm bụt với sức khỏe
Sức khỏe
20:08:14 23/12/2024
Bão số 10 mạnh cấp 8, từ Phú Yên đến Cà Mau sẵn sàng ứng phó
Tin nổi bật
20:04:37 23/12/2024
Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen
Phim âu mỹ
20:03:23 23/12/2024
CSGT nhanh chóng truy tìm được tài xế ô tô gây TNGT nghiêm trọng rồi bỏ chạy
Pháp luật
20:01:11 23/12/2024
Jang Na Ra làm nên lịch sử tại giải thưởng Daesang
Sao châu á
19:59:50 23/12/2024
Top 5 bộ phim Hoa ngữ gây thất vọng nhất 2024
Phim châu á
19:57:45 23/12/2024
Sao Việt 23/12: Gia đình Khánh Thi - Phan Hiển chụp ảnh Giáng sinh
Sao việt
19:54:55 23/12/2024
Đặt cọc gần 200 triệu đồng mua BMW nhưng 8 năm sau mới nhớ ra, người phụ nữ đến mua xe thì cửa hàng phản hồi: "Chị phải bồi thường cho chúng tôi"
Netizen
19:51:25 23/12/2024
Bé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCM
Con gái Duy Phương: "Tôi không cấm cản ba tôi được"
Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơ
HOT: Quỳnh Nga đăng quang Á hậu 2 và giành 3 giải ở Miss Charm 2024!
Bị Trấn Thành công khai "cảnh cáo", 1 đàn em liền đáp trả gây chú ý
Chồng ca sĩ Bích Tuyền bổ sung hơn 300 trang hồ sơ kiện đòi Đàm Vĩnh Hưng 1 USD
Từ chối trả thưởng vé số trúng giải đặc biệt: Toà yêu cầu bổ sung chứng cứ
Huỳnh Hiểu Minh bị soi bằng chứng bắt tay với người tình đang mang thai lừa dối cả tỷ người
Sao Việt 22/12: Thanh Hằng trêu đùa ông xã, Hoa hậu Ý Nhi xinh đẹp sau 'dao kéo'