[Chế biến] – Vi cá xốt thịt cua

Thùy Dương17:56 12/11/2012

Nguyên liệu:

Hai trứng gà, 40g thịt cua, 40g vi cá, 75ml nước Gia vị: 15g hạt nêm, 10g muối, 5g bột gà. 40ml nước xúp: nước hầm các loại giò heo, giăm bông, xương, thịt gà, thịt heo, đem cô đặc lại.

Thực hiện:

Hòa tan lòng trắng trứng trong nước và nước xúp rồi khuấy đều, cho vào xửng, bỏ lò hấp cho đông lại, lấy ra.

Video đang HOT

Xào vi cá và thịt cua, nêm muối, hạt nêm và bột gà cho vừa ăn.

Cho hỗn hợp vi cá thịt cua vừa xào lên hỗn hợp trứng đông, rắc trứng cua lên trên, dùng nóng.

Theo PNO

Đi ăn quán bún ốc lâu năm cực ngon, rẻ

Trong đoạn phỏng vấn nhanh, cô chủ quán cho biết hàng của cô sắp tròn 20 tuổi vào tháng 3 tới.

Bán từ tầm 12h trưa đến 18 - 19h tối mỗi ngày, quán canh bún đặc biệt có tuổi đời ngang bằng tuổi chúng ta luôn được ủng hộ nồng nhiệt bởi giá cả phải chăng và chất lượng ngon đáo để của nó.

Nếu một ngày nào đó thèm canh bún thì bạn đừng quên ghé thử quán canh bún vỉa hè trong ngõ 164 Lê Quang Định - Bình Thạnh - TP HCM (kế bên Ủy ban nhân dân phường 14). Đây là một quán canh bún khá lâu đời với giá cả "dễ chịu" và mùi vị cũng rất thơm ngon, vệ sinh sạch sẽ (từ hồi học cấp 1 trường Nguyễn Đình Chiểu gần đấy là tớ đã thường xuyên được ăn ở đây mỗi khi có dịp).

Giá một tô canh bún dao động từ 12 - 18k, tùy vào loại mà bạn chọn (canh bún chả (giò), canh bún ốc, canh bún thường, canh bún thập cẩm....). Quán chỉ bán buổi trưa đến chiếu tối, không bán sáng. Giờ tốt nhất để ghé ăn là 1 - 2h trưa vì khi đó quán đã chuẩn bị xong, không phải chờ đợi - hoặc vào tầm 4h chiều (giờ này mát mẻ, ăn nóng cũng thấy thoải mái hơn và chưa đến giờ tan tầm nên đỡ đông đúc, chờ đợi)

Nhìn chung, một phần canh bún chưa đến 20k ở đây khá đầy đủ, ăn no và cũng rất vừa miệng. Nước dùng khá nhiều thịt cua đồng xay (như trong hình), chả (giò lụa) rất to chứ không mỏng dính như một vài quán canh bún khác chúng ta thường ăn. Ốc của quán được cẩn thận làm sạch, cắt đôi trước khi chế biến tạo cảm giác vừa vị, không quá dai, đậm đà, ngon miệng.

Tuy chỉ là quán vỉa vè nhưng mọi thứ ở đây khá gọn gàng và sạch sẽ. Phục vụ nhanh và cô chủ quán cũng rất nhiệt tình với khách. Đây có lẽ là 1 điểm cộng khiến quán tồn tại và được ủng hộ trong gần 20 năm qua.

Để ăn được đầy đủ, bạn nên đến sớm. Vì vào giờ chiều thì quán hay có tình trạng hết ốc hoặc hết chả (giò lụa) vì các khách hàng trước ăn ngon miệng nên thường hay gọi thêm.

Theo TTVN

[Chế biến] - Súp nui Súp nui với giò sống trộn mộc nhĩ, rắc hành phi, thêm ít thịt cua xào, là có bát súp đơn giản mà ngon cho cả gia đình. Nguyên liệu - 1 gói nui gạo - 300g giò sống - 500g xương lợn - Ít mộc nhĩ - Hành phi - Thịt cua - Mùi, muối, tiêu, đường, hạt nêm. Cách làm -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: vi cá thịt cua vi cá xốt thịt cua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Có thể bạn quan tâm

Công an cảnh báo mối nguy hại từ "chiếc váy hồng 2 dây" hot nhất mạng xã hội

Netizen

10:17:29 23/02/2025

Theo chuyên gia công nghệ, các ứng dụng chỉnh sửa ảnh sống ảo tích hợp AI có thể là những cái bẫy công nghệ , tiềm ẩn nhiều nguy cơ.

Văn Toàn và Hoà Minzy lại có động thái mới sau cử chỉ thả tim gây sốt

Sao thể thao

10:13:37 23/02/2025

Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn có tình bạn đặc biệt đã gắn bó 11 năm với ca sĩ Hòa Minzy. Cũng vì thế, trong kế hoạch phát triển doanh nghiệp của Văn Toàn không thể thiếu sự xuất hiện của ca sĩ Hòa Minzy.

Khởi tố 2 "nữ quái" đưa người ra nước ngoài bán dâm

Pháp luật

10:11:47 23/02/2025

Thông qua mạng xã hội Facebook, các đối tượng lên mạng để tìm kiếm người đi xuất khẩu lao động, song thực chất là đưa sang nước ngoài bán dâm.

Thần số học Chủ nhật ngày 23/2/2025: Khám phá vận mệnh theo con số định mệnh

Trắc nghiệm

09:52:55 23/02/2025

Dựa trên Thần số học, mỗi con số đều mang theo nguồn năng lượng riêng, ảnh hưởng đến công việc, tài chính, tình cảm và cả sức khỏe của bạn.

Hamas tố Israel vi phạm thỏa thuận ngừng bắn khi hoãn thả tù nhân Palestine

Thế giới

09:50:25 23/02/2025

Trong một động thái khác, Tổng thống Mỹ Donald Trump dường như đã "hạ giọng" về kế hoạch kiểm soát Dải Gaza và di dời hơn 2 triệu cư dân của vùng lãnh thổ bị chiến tranh tàn phá đến các nước lân cận, khẳng định ông chỉ đề xuất ý tưởng n...

Làn da của người lười bôi kem chống nắng

Làm đẹp

09:23:16 23/02/2025

Tia UV không chỉ tác động đến bề mặt da mà còn thâm nhập vào sâu bên trong, làm suy yếu hệ miễn dịch của da. Điều này khiến da dễ bị tổn thương, khó phục hồi và dễ bị nhiễm trùng hơn.

Sao Hàn 23/2: Chồng Từ Hy Viên dừng sự nghiệp, Sunmi bị tố lừa đảo

Sao châu á

09:20:14 23/02/2025

Nỗi đau mất vợ khiến chồng của Từ Hy Viên dừng mọi hoạt động; trong khi Sunmi lao đao giữa cáo buộc lừa đảo tiền ảo.

Chiếc áo khoác sang trọng, đa năng đáng sắm nhất mùa nắng là đây

Thời trang

09:09:22 23/02/2025

Áo khoác crop (áo khoác lửng/áo khoác ngắn) chính là chiếc áo khoác mùa hè đáng giá nhất mùa nắng. Lý do vì khi mặc lên, nàng được che nắng, được tạo kiểu thời trang và vẫn được tận hưởng sự thoáng mát dễ chịu dù tiết trời nắng nóng.